Tarbotfilet met schelpjes en slagroom met kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tarbotfilet-met-schelpjes-en-slagroom-met-kaviaar

... e vis en fijn gesneden groenten uitlekken met een schuimspaan. Schik de vis met groentjes op voorverwarmde diepe borden. Breng de bouillon aan de kook, giet de schelpjes in de bouillon en laat 1 min. opwarmen. Verdeel ze over de borden. Giet er een opscheplepel bouillon over en versier met een lepel slagroom met kaviaar. Ingrediënten 400 gr mosselen 6 tarbotfilets zonder vel van ong. 180 gr 400 gr kokkels 4 kleine preistengels 200 gr wortelen enkele stengels selder 30 cl heel koude vloeibare room 1 el kaviaar 20 cl droge witte wijn zout peper ...

Recept voor kippenbouillon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kippenbouillon

... Bereiden: Zet de kip met de  groenten op in water, voeg tijm en laurier toe. Laat ca. 45 min. zachtjes koken. Zeef de bouillon. Kruid met peper en zout. Deze bouillon kan dienen als basis voor soep of saus. Voeg je wat fijngesneden en kort geblancheerde seizoensgroenten ...

Jeroen Meus - Bouillon met zomergroenten en soepvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-zomergroenten-en-soepvlees

... bouillon met zomergroenten en soepvlees - Een goede bouillon is vaak de basis voor de meest smaakvolle soepen en dat is ook nu het geval. Eerst maakt Jeroen een bouillon van soepvlees met veel groenten. Daarna maakt hij van een deel van die bouillon een lekkere smaakvolle ...

Recepten - Kalfsvidé met erwten en dragon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsvide_met_erwten_en_dragon

... lie en boter, half om half. Giet de vetstof weg en voeg de geschilde ui, de kruidnagel, het takje tijm en de laurier toe. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur terug laag en laat onder gesloten deksel 20 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder indien nodig het schuim met een schuimspaan. Snijd de champignons in 4 en kook ze gedurende 3 minu ...

Jeroen Meus - Tom Yum Goong - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tom-yum-goong

... ënten, zoals citroengras, laoswortel en limoen. Jeroen werkt de soep af met beukenzwammen en zomerse kerstomaatjes. - Verwarm de bouillon op het vuur. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken vind je hier.Snijd het citroengras in stukken en leg het in de bouillon. Haal de nerf uit de limoenblaadjes en voeg deze ook toe aan de bouillon.Snijd de laoswortel in fijne plakjes en doe ze bij de bouillon.Snipper de chilipeper. Pel en snipper de sjalotten. Doe de chili e ...

Varkenskop koken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkenskop-koken

... Varkenskop koken - Kook de twee halve varkenskoppen gedurende 5 à 6 uur in de bouillon van groenten en kruiden tot al het vlees van het been valt. Snijd in stukken, kruid, voeg gesneden groenten toe en steriliseer (2 uur op 100°C in een pot kokend water). Ingrediënten ...

Kippesoep

http://www.omasrecepten.com/recepten/Soepen/Kippesoep.html

... er samen met 1 prei, selder, wortel, ajuin en 2 laurierblaadjes voor ongeveer 2 uur. Neem de kip en de groenten uit het water. De bouillon is nu klaar. Snij het wit van 2 preien en 1 selder fijn en laat gaar koken in de bouillon. Voeg de tomatenpuree toe. Versier met een peterselie.Deel dit recept met vrienden ...

Kreeft in kerrie-looksaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-in-kerrie-looksaus

... Kreeft in kerrie-looksaus - Zet een kookpot met water op een hoog vuur. Snij de groenten voor de bouillon in grote stukken en doe ze in het water. Kruid met peper en zout, groentebouillon, tijm en laurier. Laat 10 min. koken. Leg de kreeften in de bouillon en laat 2 à ...

Recept voor Geroosterde tonijn in bouillon met rijst en pepertjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/geroosterde-tonijn-in-bouillon-met-rijst-en-pepertjes/

... olijfolie en grill enkele minuten op een matig warme rooster, kruid met zout en peper. Breng 3 dl water aan de kook en los de visbouillon er in op, voeg de sojasaus en de gember toe.Snij de peper in ringetjes en pocheer ze in de bouillon, warm de rijst op in de bouillon. Verdeel de bouillon over 4 diepe borden, lepel er de rijst in en schik er de tonijnsteaks op.Strooi de sesamzaadjes over de tonijn. Geniet van Geroosterde tonijn in bouillon met rijst en pepertjes ...

Recept voor Kipbouillon met rijst | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kipbouillon-met-rijst/

... giet er water bij tot ze onder staat. Breng aan de kook, dek af en laat minstens 45 minuten garen. Haal de kip en de uien uit de bouillon. Verwijder de uien, het vel en de botten van de kip en verdeel het vlees in stukjes. Doe ze in de bouillon en laat deze volledig afkoelen. Ontvet grondig. Was en snij de groenten in beetklare stukjes. Laat ze stomen in een bodempje water en voeg ze aan de bouillon toe. Laat de pasta koken in kokend watergaren, giet af en voeg ze ook aan de bouillon toe. Laat alles samen goed opwarmen en dien op. Geniet van Kipbouillon met rijst ...