Jeroen Meus - Aardappelpannenkoeken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpannenkoeken

... uif zout toe en meng alles voorzichtig met een vork. 3. Zet een grote braadpan of koekenpan op een matig vuur. Smelt er een klont boter in. 4. Schep per pannenkoekje één volle vork van het beslag met aardappel in de pan. Druk het hoopje even aan tot een egaal koekje. Bak meteen meerdere pannenkoekjes goudbruin in één beurt. 5. Gebruik een kleine spatel en draai ze na één tot twee minuten om. Laat de pannenkoekjes verder bakken op een zacht vuur totdat ook de binnenkant gaar is. Controleer het resultaat. (De randjes zijn een stuk sneller gaar en krokant.) ...

Chocoladekoekjes met hazelnootpasta - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladekoekjes/chocoladekoekjes-hazelnootpasta

... n 20 min bereiden 1 uur wachten waardering7.9obv 7 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 120 g pure chocolade 120 g boter 300 g suiker 3 eieren, losgeklopt 120 g bloem 1½ theelepel bakpoeder 120 g cacaopoeder 120 g melkchocolade, in stukjes van 1 cm voor de garnering 150 g hazelnootpasta Voorbereiden Verwarm de ove ...

Auberginade op een kaaskoekje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/auberginade-op-een-kaaskoekje

... Auberginade op een kaaskoekje - Snij de aubergines overlangs in 2. Kerf het vruchtvlees kruiselings in en leg in een braadslede. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Laat 25 minuten bakken in de oven op 220°C tot het vruchtvlees bruin is. Lepel het ...

Viskoekje met chili, koriander en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/viskoekje-met-chili-koriander-en-zure-room

... Viskoekje met chili, koriander en zure room - Snijd de vis in kleine stukjes en doe ze vervolgens in de keukenmachine. Voeg er dan de lenteuitjes, koriander, currypasta, Spaanse peper, limoenzeste en het limoensap aan toe en kruid alvast met peper en zout. Draai tot ...

Citroenkoekjes met lemon curd » Kokerellen Snel, gezond en suikervrij!

https://www.kokerellen.be/citroenkoekjes-met-lemon-curd/

... e nasmaak! Linzer koekjes, maar dan net iets anders Linzer koekjes – of zo worden ze toch in Amerika genoemd – zijn een soort boterkoekjes die waarbij je twee dezelfde koekjes op elkaar legt met een heerlijke vulling ertussen. Meestal wordt er voor een gladde confituur gekozen, maar het leek me heerlijk om deze citroenkoekjes op te vullen met zelfgemaakte lemon curd. Om de koekjes mooi in hun vorm te houden is het belangrijk om het deeg goed te koelen. Heb je de tijd? Maak het deeg dan op voorhand zodat het kan uitharden in de koelkast. Je kan ook de vormpjes al uitsteken en ze dan terug even in de koelkast steken. Zo krijg je twee perfecte rondjes om je vulling tussen te smeren. En over die vulling gesproken… deze lemon curd is GODDELIJK! Als je nog nooit zelf lemon curd gemaakt hebt, kan ik het ten sterkste aanbevelen. Zo smeuïg fris, licht, zoet en decadent tegelijkertijd. En ondanks dat het misschien wat werk lijkt (je zal ‘au bain marie’ lezen in de instructies) is het heeel erg gemakkelijk om te maken. Je gooit bijna alles in een pannet ...

Jeroen Meus - Limoenparfait tussen kletskoppen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/limoenparfait-tussen-kletskoppen

... r en laat het mengsel opstijven en vervriezen. (Reken een paar uur de tijd.) 14. Verwarm de oven voor tot 175°C. 15. Smelt de boter in een pan op een zacht vuur. Voeg er de bruine suiker aan toe en de esdoornsiroop. Voeg smaak toe met een snuifje kaneelpoeder. Meng alles en laat het mengsel zacht pruttelen. 16. Weeg de bloem en voeg een beetje aardappelzetmeel toe. 17. Meng de bloem en het zetmeel met de garde doorheen het suikermengsel. Voeg een snuifje grof (zee)zout toe. 18. Aan een te dik koekjesbeslag kan je een klein scheutje water toevoegen. 19. Verzamel de noten en hak ze in fijne maar ongelijke stukken. 20. Giet telkens een (bescheiden) eetlepel van het suikermengsel op het bakmatje en strijk het cirkelvormig uit tot een flinterdun ‘koekje’ met zo’n 8 cm diameter. Laat een beetje ruimte tussen de kletskoppen. 21. Strooi over elk koekje een portie gehakte nootjes. 22. Bak de zoetigheid gedurende ong. 8 minuten in de oven van 175°C. (Bak een grotere hoeveelheid kletskoppen in meedere beurten.) 23. Laat de koekjes voldoende afkoelen, zodat ze krokant worden. 24. Steek met een ring porties parfait uit. 25. Leg op elk bord een schijf limoenparfait, leg er een kletskop bovenop, gevolgd door een tweede schijf parfait. Eindig met een tweede kletskop en serveer het dessert. ...

Jeroen Meus - Bokkenpootjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bokkenpootjes

... llestok en voeg ze toe aan het ei.Giet de suikersiroop in een straaltje bij het opgeklopte ei en laat koud kloppen. Voeg de malse boter eraan toe en meng het geheel goed met het vlinder hulpstuk. Laat de botercrème even opstijven in de koelkast.Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen.Breek de chocolade in stukken en doe alles in een kommetje met 25 gr boter.Breng de room aan de kook en giet hem over de chocolade en de boter. Meng alles goed tot de chocolade gesmolten is.Spuit een laagje botercrème tussen twee koekjes en doop ze langs beide kanten in de chocolade. Laat de koekjes nadien nog even opstijven. ...

Chocoladekoekjes met stukjes chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladekoekjes/chocoladekoekjes-stukjes-chocolade

... ischAmerikaans Ingrediënten 300 g pure chocolade (55% cacaobestanddelen), in stukjes 100 g lichtbruine basterdsuiker 85 g zachte boter 100 g pindakaas met stukjes 1 ei ½ theelepel vanille-extract 100 g zelfrijzend bakmeel 100 g melkchocolade, in stukjes 100 g grote gezouten pinda's Bereiden Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt al roerende 100 gram pure chocolade in een flinke pan. Klop de suiker, bote ...

Spritsen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/spritsen/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten320 gram Roomboter (op kamertemperatuur)200 gram Witte basterdsuiker 1 stuk Ei 400 gram Bloem 1 theelepel Vanille-extract 1 snufje Zout  Dit recept is geschreven voor 20 porties. Wie kent ze ...

Halloween Inspiratie

https://www.prinsessenboontjes.be/post/halloween-inspiratie

... Halloween Inspiratie Voor als je eens een dagje helemaal los wil gaan. Met dit lekkers op tafel is de themadag zeker geslaagd. Voor jong en oud.Inspiratie🎃Pompoensoep: zie recept bij de 'soepen'.🎃 Een pompoen,met een gezichtje uit gesneden, die Guacamole « braakt ...