Sas Kookt!: Sesam-kipkoekjes met komkommer-seldersalade

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/sesam-kipkoekjes-met-komkommer.html

... Sesam-kipkoekjes met komkommer-seldersalade Het eerste gerecht dat ik maakte uit mijn nieuwe boek van Donna Hay. Fast, Fresh, Simple was een boek dat ik al lang wilde hebben. Ik hou van Donna haar kookstijl. Ze vertrekt van een paar goede ingrediënten en maakt daar ...

boeken | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/boeken/

... en goed koken is belangrijk maar ook kennis van zaken over wat er op je bord ligt kan heel interessant en noodzakelijk zijn. Het boek “Over zinnenprikkelende oesters en verslavende chocolade” geeft antwoord op de meest gestelde vragen over voeding. Dingen die we allemaal willen weten zoals de vraag of er trucjes bestaan om af te slanken. Wat is wel goed en wat niet voor het libido. Bestaan er voedingsmiddelen met een sterk antikanker effect. Maar het geeft ook ant ...

Sas Kookt!: Cheesecake met speculaas

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/cheesecake-met-speculaas.html

... Cheesecake met speculaas Een tijdje geleden schreef ik al over het boek Good food voor elke mood van Hedwig Verlinden. Toen ik dit weekend opzoek was naar taartrecepten voor de verjaardag van mijn schoonvader, viel mijn oog opnieuw op dit boek. We maakten de cheesecake ...

Salade van spinazie, sinaasappel en champignons | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/salade-van-spinazie-sinaasappel-en-champignons/

... mkommers en tomaten. Niks mis mee maar dat kan ook anders. Het recept van deze spinazie/sinaasappel/champignonsalade komt uit het boek “The Illustrated Quick cook” van Heather Whinney. Een boek met een hele saaie en lelijke buitenkant maar een pareltje aan de ...

Comfort Food van Janneke Vreugdenhil (en recept silken tofu) | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/comfort-food-van-janneke-vreugdenhil-en-recept-silken-tofu/

... Janneke Vreugdenhil beschrijft dit kookboek perfect in haar voorwoord: “Een bundeling ongecompliceerde gerechten waar je blij van wordt als het leven een beetje tegenzit, waar je van opkikkert als je grieperig bent, die je energie geven als je in een dipje zit, die ...

Eetplezier: Bakken - James Peterson

http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/bakken-james-peterson.html

... oud om te leren” en “wat je niet kunt, moet je in ieder geval één keer geprobeerd hebben” gaf ik mezelf het leerzame boek Bakken van James Peterson kado. Het boek bevat meer dan 1.500 stap-voor-stap foto's. Zij zorgen voor het aanschouwelijke element van dit handboek dat een driehonderdvijftigtal recepten en technieken onderverdeelt in vijf hoofdstukken: cakes en taarten; open taarten en gebak; koekjes; broden, snelle broden en brooddesserts; en custard, soufflés, vruchtencurd en mousses. Vooraan elk hoofdstuk geeft een register een overzicht van de basisbereidingen, de vullingen en de recepten die aan bod komen, en een apart register focust op de methoden en technieken. Met zo’n boek moet het mij lukken om ooit nog eens een cake te bakken die én mooi gerezen én niet gescheurd is of misschien zelfs wel, bij wijze van hoge uitzondering, een luchtige cheesecake te maken, die niets van doen heeft met zijn baksteenachtige voorgangers. En wat te denken van een 3-laags bruidstaart, inclusief het bruidspaar van suikergoed? Of zo’n feestelijke croquembouche? Ik overdrijf, ben ik bang. Misschien kan zelfs dit boek mij niet verder helpen in mijn h ...

Uit de keuken van Levine: Boerenappelcake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/01/boerenappelcake.html

... Boerenappelcake Een tijdje geleden kocht ik het boek Appeltaart van Janneke Philippi. Ik zag het liggen net nadat het uitgekomen was, bladerde het door en was verkocht (en het boek ook!). In het boek 70 originele, unieke, authentieke, slanke en veelzijdige varianten. ...

Recept karbonaadjes met gorgonzola | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-gorgonzola/

... Recept karbonaadjes met gorgonzola Hoe kan een fantastisch kookboek tegelijk rampzalig zijn? Onlangs verscheen De Zilveren Lepel, een vertaling van Il Cucchiaio d’Argento, volgens uitgever Van Dishoeck ‘de bijbel van de authentieke Italiaanse keuken’ (euro ...

Kwartels in cidersaus met appelstoemp | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-in-cidersaus-met-appelstoemp

... Kwartels in cidersaus met appelstoemp - Het lievelingsgerecht van bart De Pauw. Gevogelte behoort tot Barts favoriete soorten vlees. Sofie verwent hem met één van de kleinste vogels: de kwartel. Een cidersaus, een stoemp met gebakken appel en ui, meer moet dat niet ...

Aan tafel met Tanja: Zoete & hartige heerlijkheden

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/03/zoete-hartige-heerlijkheden.html

... Zoete & hartige heerlijkheden Dit boek lonkte gisterenochtend vroeg al op mijn bureau maar ik hanteer zo’n beetje de regel dat ik liever niet in zo’n conditie, met slechts een boterhammetje in de maag, op zo’n tijdstip, kookboeken doorblader. Maar ja, het ...