Terug naar normaal

http://aantafelmettanja.blogspot.com/2012/01/terug-naar-normaal.html

... Terug naar normaal Het zit er weer op. Drie-en-een-half week 'niets' doen. En zelfs in het kader van dan toch maar iets doen tijdens niets doen, is weinig gebeurd. De afspraak was elke dag bloggen, bijna elke dag bloggen dan. Bijna elke dag een nieuw gerecht proberen. ...

Prijatnogo appetita! | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/prijatnogo-appetita/

... In mijn kast staan veel, heel veel kookboeken. Toch zijn er niet veel die er zo uitspringen als het boek Prijatnogo appetita! van Diana Dubois. Het staat er zo simpel op de voorkant: Smakelijke recepten met citaten uit de Russische literatuur. In werkelijkheid begint ...

Aan tafel met Tanja: The Flavor Bible

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/08/flavor-bible.html

... The Flavor Bible Ondanks dat ik me heilig had voorgenomen om te minderen wat boeken betreft lukt het niet altijd even goed. Binnenkort wordt door vriend bart trouwens wel een boekenkast op maat gemaakt zodat ik uiteindelijk meer boeken kwijt kan, want het is een, zeg ...

Salie-paddenstoelen-citroen penne - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/salie-paddenstoelen-citroen-penne/

... Salie-paddenstoelen-citroen penne Een tijdje terug viel het boek 'Pasta' op mijn deurmat, een boek met de lekkerste pasta recepten van Spaghetteria. Over Spaghetteria schreef ik al eerder. Ik vind het een tof concept en kom regelmatig bij de vestiging in Utrecht. Des ...

De Zilveren Lepel | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/de-zilveren-lepel/

... iet een heel lang stuk over schrijven want er is genoeg over gezegd op internet. Eindelijk ook in de keukenkast van Culinette het boek De Zilveren Lepel. Op de website van De Zilveren Lepel kun je er veel van zien. Het hoort absoluut tot de stapel boeken die ik als eerste ui ...

Aan tafel met Tanja: Rougets au pistou

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/07/rougets-au-pistou.html

... Rougets au pistou Het volgende recept komt uit het boek Recettes pour bien vivre. Het blijft trouwens leuk koken uit dit boekje. In de omschrijving staat: serveer (op een warme dag) de koude visjes uit de marinade met een schep pistou, tomatensla en lekker brood. Hoe ...

Weg van Wijn positief gerecenseerd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/weg-van-wijn-positief-gerecenseerd/

... te verbeeldingskracht’) komt Charlotte van Zummeren op haar site Winebusiness met een uiterst positieve bespreking van mijn boek Weg van Wijn. Het is vlot geschreven, vindt ze. Maar ‘ondanks de vlotheid legt Kleyn ongelofelijk veel uit in zijn stukken. Over hoe het wijnmaak proces werkt, de druivenrassen, het klimaat, grondsoorten, sociale en fysische geografie en, niet te vergeten, het scheikundige element. Het is l ...

De Heimweekeuken van Karin Luiten | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/de-heimweekeuken-van-karin-luiten/

... Gisteren was het zover. De Man in huis verjaarde en kreeg o.a. het boek De Heimweekeuken van Karin Luiten. En niet zomaar een exemplaar. Nee, met opdracht! Hij is een groot fan van Karin dus dat was een schot in de roos. Wij (want ik ook) zijn voornamelijk fan omdat ...

Hobbykok Pluis: Nigella Lawson: Hoe word ik een goddelijke huisvrouw

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/nigella-lawson-hoe-wordt-ik-een.html

... Nigella Lawson: Hoe word ik een goddelijke huisvrouw Dit boek stond al een hele tijd op mijn verlanglijstje en aangezien ik nog wat cadeaubonnen van bol.com had liggen heb ik het nu dan eindelijk besteld. Bakken is nog niet mijn sterkste kant. Ik vind het wel leuk ...

Uit de keuken van Levine: Koffiebroodjes / ronde Zwitserse koeken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/koffiebroodjes-ronde-zwitserse-koeken.html

... petit pain au chocolat van gemaakt en bovenstaande koffiebroodjes oftewel ronde Zwitserse koeken. Heerlijk! Het idee komt uit het boek Basic brood van Frank Deldaele. Voor wie het boek heeft: in het boek worden het ronde Zwitserse koeken genoemd. Voor wie het boek nog niet heeft: het is een erg leuk boek met basisrecepten voor brood met daarop weer variaties. Ik heb al eerder over dit boek geschreven, lees hier mijn recensie en een recept voor een heerlijke appelvlaai.  Voor deze overheerlijke koffiebroodjes heb ik mijn eigen beproefde recept voor croissantdeeg gebruikt. Het recept in drie zinnen:  Croissantdeeg (3 x uitrollen en vouwen en steeds tussendoor in koelkast), uitrollen tot lap, bestrijken met banketbakkersroom, bestrooien met rozijnen en een beetje bruine basterdsuiker.  Lap oprollen, in plakken van 2,5 cm snijden, laten rijzen en in 15 minuten afbakken op 220 °C.  Na bakken bestrijken met warme abrikozenjam en dan nog glazuur erop (gemaakt van poedersuiker met een beetje water). Geplaatst door Levine op 00:38 Dit e-m ...