Biefstuk in tomaten- en rodewijnsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/biefstuk-tomaten-rodewijnsaus

... bereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 15 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g boter 250 g biefstuk, in dunne plakjes 1 kleine rode ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 200 ml rode wijn 1 Pak Heinz Tomato Frito (375 g) 2 eetlepels verse Italiaanse kruiden, fijngehakt Bereiden Ve ...

Niet-traditonele Koreaanse bibimbap (met boerenkool!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/niet-traditonele-bibimbap/

... . Instructies Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet olie in de pan. Leg de biefstuk in de pan en kruid in met peper en zout. Schroei de biefstuk aan beide kanten 2 minuten en draai vervolgens het vuur laag. Bak nog circa 2 minuten (of langer als je de biefstuk goed doorbakken wilt). Giet arachideolie in de wok en wok de shiitake paddenstoelen gedurende 2 minuten. Haal de biefstuk uit de pan en laat op een bord rusten. Maak intussen de pan schoon en bak hier de twee eieren in. Meng in een kom chilisaus en sesamolie en zet dit apart. Verdeel de rijst over 2 kommen. Leg de groenten op de rijst neer gevolgd door het ei. Snijd de biefstuk in reepjes en leg ook dit op de kommen. Maak af met de saus en zwart sesamzaad. ...

Jeroen Meus - Onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-beurre-cafe-de-paris-sla-en-frieten

... ond. Jeroen neemt ons mee naar een zondag in Dadizele bij zijn grootouders. Daar schoof hij maar al te graag mee aan tafel als er biefstuk friet op het menu stond. Zijn grootmoeder koos altijd voor kraaibiefstuk of onglet die mooi saignant gebakken was. Dit lekker stukje rundvlees met een klassieke beurre Café de Paris, een frisse salade en zelfgemaakte f ...

Runderstoofpotje met trostomaatjes en champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/runderstoofpotje-met-trostomaatjes-en-champignons

... Runderstoofpotje met trostomaatjes en champignons - Snijd de biefstuk in blokjes. Pel de uien en hak ze grof. Boen de krieltjes schoon of schil ze. Maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes. Kook de krieltjes net niet gaar. Verhit de boter in een kookpot tot ...

Biefstuk met stroganoffsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/biefstuk/biefstuk-stroganoffsaus

... 125 g champignons, in plakjes 1 teentje knoflook, geperst 1 eetlepel tomatenpuree 2 eetlepels wodka 200 ml crème fraîche 4 biefstukken, op kamertemperatuur 4 takjes verse peterselie Bereiden Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan en fruit hierin de ui met het paprikapoeder, de paprika, champignons en knoflook ca. 5 minuten. Bak de tomatenpuree ca. 1 minuut mee. Verwarm de wodka en crème fraîche in de saus mee en breng deze op smaak met zout en peper.Verhit de overige boter in een koekenpan, kruid de ...

Hamburger met kaas en spiegelei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamburger-met-kaas-en-spiegelei

... Hamburger met kaas en spiegelei - Bak de burgers aan 1 kant mooi bruin in wat boter, draai ze om en leg de kaas erop. Bak terwijl ook de spiegeleieren. Meng de sla met culinaire olie en balsamicoazijn. Serveer de burgers met daarop de kaas en leg het spiegelei erop. Versier ...

Sas Kookt!: Biefstuk met citroen en tijm

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/biefstuk-met-citroen-en-tijm.html

... biefstuk met citroen en tijm Ook dit recept komt uit Nigella Express. Het is een heerlijke manier om biefstuk te bereiden en bovendien supersnel klaar. Je moet het vlees laten marineren wanneer het al gebakken is in plaats van ervoor, hierdoor blijft het supermals. Het ...

Jeroen Meus - Steak tartaar met fijne frieten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tartaar-met-fijne-frieten

... ’. Een vlijmscherp mes is dus onmisbaar om een top-resultaat te verkrijgen. 12. TIP: Kies voor een kwalitatief stuk gepelde biefstuk, bij voorkeur wat gerijpt door je slager. 13. Snij het vlees eerst in dunne lapjes. Snij deze lapjes vervolgens in zeer fijne reepjes, die je dan in uiterst fijne stukjes snijdt. 14. Blijf nog een tijdje snijden en hakken zodat het vlees echt fijn gehakt is. Dit kost een beetje tijd en moeite, maar het resultaat is het waard. 15. Doe het fijngehakte vlees in een mengschaal en spoel het werkvlak waarop je het hebt versneden schoon. Bewaar de gehakte biefstuk koel. 16. Pel de sjalot en snipper ze zorgvuldig in hele fijne stukjes. 17. TIP: Je kan de sjalotsnippers ook een uurtje laten marineren in azijn.Dan garen de sjalotten een beetje en smaken ze minder scherp. Je kan de tartaar ook bereiden met fijn gesneden opgelegde zilveruitjes. 18. Laat de kappertjes uitlekken en hak ze fijn met een scherp mes. Hak ook de zure augurken in piepkleine stukjes. 19. Voeg de stukjes sjalot, kappertjes en augurken bij het vlees. (Overdrijf niet met de hoeveelheid sjalot.) 20. Spoel de peterselie en snipper de blaadjes fijn. Gebruik geen peterseliesteeltjes. 21. Voeg een deel van de peterseliesnippers bij het vlees en meng alles. Proef en voeg indien nodig extra peterselie toe. 22. Schep een paar lepels mayonaise bij de vleesbereiding. Meng en bepaal wanneer de tartaar smeuïg is. Het vlees mag niet zwemmen in de saus, dus hou het bescheiden. 23. TIP: Het is belangrijk om een evenwichtige vleesmengeling te maken. Gebruik slechts zoveel mayonaise als nodig en proef de steak tartaar regelmatig. 24. Voeg een scheutje Worcestershiresaus toe en enkele druppels tabasco. Proef opnieuw en voeg indien nodig wat extra toe. 25. Voeg naar smaak nog een snuifje zout toe en wat versgemalen peper, en meng de steak tartaar een laatste keer. 26. Optie: Druppel vlak voor het serveren een beetje citroensap in de vleesbe ...

Cambridge recepten: Biefstuksalade...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/biefstuksalade.html

... al per portie (5 gram vet, 14 gram koolhydraten)Ingrediënten * 2 courgettes * 2 eetlepels balsamicoazijn * 1 eetlepel olie * 2 biefstukken * 2 rode uien, gepeld en gehalveerd * grof zeezout * 1/2 limoen, uitgeperst * 1 zak rucolasla (75 g)Bereiden Snijd de courgettes in de lengte in plakken ...

Jeroen Meus - Steak tartaar met frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tartaar-met-frietjes

... org ervoor dat je een vlijmscherp mes gebruikt: alleen zo krijg je het beste resultaat.Kies ook voor een kwalitatief stuk gepelde biefstuk, bij voorkeur wat gerijpt door je slager. 3. Snij het vlees eerst in dunne lapjes. Snij die lapjes vervolgens in zeer fijne reepjes, die je dan in uiterst fijne stukjes snijdt. 4. Blijf nog een tijdje snijden en hakken totdat het vlees echt fijn gehakt is. Dat kost een beetje tijd en moeite, maar het resultaat is het waard. 5. Doe het gemalen vlees in een mengschaal en kuis het werkvlak waarop je het hebt versneden grondig schoon. Hou de gehakte biefstuk koel. 6. Pel de sjalot en snipper ze heel fijn. 7. Laat de kappertjes uitlekken en hak ze fijn met een scherp mes. 8. Hak de augurkjes in piepkleine stukken. 9. Doe de stukjes sjalot, kappertjes en augurken bij het vlees. 10. Spoel de krulpeterselie en snipper de blaadjes zo fijn mogelijk. Gebruik geen peterseliesteeltjes. 11. Voeg een deel van de peterseliestukjes bij het vlees en meng alles. Proef en voeg indien nodig extra peterselie toe. 12. Zet de vleesbereiding in de koelkast terwijl je de frietjes klaarmaakt. 13. Spoel en schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. 14. Was de frieten niet, want dan spoel je het zetmeel eraf. Het is net dat zetmeel dat je frietjes krokant zal maken. 15. Verhit het frietvet ( ...