Resultaten voor bechamelsaus witte saus
Groene lasagne bolognese - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/groene-lasagne-bolognese
... 200 ml rode wijn 2 kruidnagels 1 bouquet garni (tijm, rozemarijn, laurier) 250 ml groentebouillon 400 g tomaten uit blik voor de bechamelsaus 70 g boter 70 g bloem 1 liter verse volle melk 4 mespuntjes versgeraspte nootmuskaat Bereiden Fruit voor de ragu de groenten en knoflook 1 minuut in de olijfolie.Voeg het grof gehakte vlees toe en laat al roerend ongeveer 20 minuten op hoog vuur bakken.Schenk de wijn erbij als het mengsel begint aan te bakken. Laat het vocht verdampen.Doe er wat zout bij, voeg de kruidnagels, het bouquet garni en de groentebouillon toe. Laat met het deksel erop 20 minuten koken en voeg dan de tomaten uit blik toe. Laat koken tot de saus dik wordt. Doe er wat peper bij.Smelt intussen de boter voor de bechamelsaus. Strooi terw ...
Ouderwets lekkere lasagne van Tana Ramsay - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/ouderwets-lekkere-lasagne-tana-ramsay
... tenpuree 1 handvol vers basilicum 8 grote vellen verse lasagne, of gedroogde, voorgekookte lasagne 160 g Parmezaanse kaas voor de bechamelsaus 125 g boter 100 g bloem 1,3 liter hete melk Bereiden Bak de pancetta in een grote pan. Voeg de uien en knoflook toe en laat ze zacht worden maar niet kleuren. Doe er de wortel en selderij bij en laat deze 10-15 minuten zachtjes meebakken. Voeg het rundergehakt, de sojasaus, de worcestershiresaus en een flinke slag peper toe. Verkruimel het gehakt en bak het op middelhoog vuur bruin. Voeg de melk en boter toe en laat deze voor de helft inkoken. Roer er de bouillon, wijn en tomatenpuree door. Laat zonder deksel ten minste 1 uur zachtjes koken, hak het basilicum fijn, doe dit in de pan en laat nog 30 minuten kok ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/moussaka
... aubergines). Daarna opnieuw een laagje gehakt/tomatensaus. Herhaal dit tot de ovenschotel vol is. Giet er een iets vloeibaardere bechamelsaus over. Voeg bij dit alles nog een laagje gemalen kaas en een paar blokjes fetakaas aan toe. Zet de moussaka in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 20 à 30 minuten. Ingrediënten 400 gr gehakt 2 courgetten 1 sjalot 1 teentje look 2 aubergines olijfolie 1 el tomatenpuree 6 tomaten een lopende bechamelsaus feta ...
Jeroen Meus - Pasta met venkel, spinazie en merguez - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-venkel-spinazie-en-merguez
... Pasta met venkel, spinazie en merguez - Ricotta is een drager, een beetje zoals bechamelsaus. Daarom moet je er smaak aan toevoegen, bijvoorbeeld parmezaan. Dat is de basis voor deze romige pastasaus met merguezballetjes, venkel en spinazie. - Pasta met merguez, venkel en ...
Vegetarische macaroni met bloemkool en prei | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-macaroni-met-bloemkool-en-prei
... i volgens de instructies op de verpakking beetgaar in een ruime pot met gezouten kokend water met een scheutje olijfolie. Maak de bechamelsaus: Laat de boter smelten in een pot en roer er de bloem door tot je een droge massa hebt (roux). Laat even doorbakken, zo verdwijnt de bloemsmaak in de saus. Voeg dan al kloppend geleidelijk de koude melk toe en laat inkoken tot een dikke saus. Voeg de kaas toe en breng op smaak met vers gemalen peper, zout en nootmuskaat. Werk af:Giet de macaroni af en schep door de groenten en de saus. Serveer met de waterkers en extra geraspte kaas.tip: ook lekker met rucola Ingrediënten voor de macaroni 400 g korte macaroni 1 ui enkele teentjes knoflook een klontje boter 1 bloemkool 2 wit van prei voor de bechamelsaus 50 g boter 55 g bloem 500 ml koude melk een handvol geraspte kaas vers gemalen peper een snuifje zeezout vers geraspte nootmuskaat voor de afwerking een handvol waterkers geraspte kaas ...
Varkensbrochette met aardappelen en selder in witte saus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensbrochette-met-aardappelen-en-selder-in-witte-saus
... Kruid met een koffielepel zout. Schil de selder. Snij in stukjes van ongeveer 10 cm. Stoom gaar in ongeveer vier minuten. Maak de bechamelsaus. Smelt een grote eetlepel boter. Voeg een grote eetlepel bloem toe. Roer goed los en laat drogen. Het is klaar als het naar koekjes ruikt. Zet van het vuur. Voeg een scheutje melk toe. Roer de klonters weg. Voeg meer melk toe. Roer los tot een homogene saus. Zet terug op het vuur. Breng aan de ko ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/garnaalkroketten
... roer om tot een roux. Laat even drogen. Voeg de melk beetje bij beetje toe aan de roux blijf goed kloppen zodat je een dikke bechamelsaus verkrijgt. Breng de saus nog eens aan de kook zet het vuur lager en kruid naar eigen smaak met peper zout en nootmuskaat.Laat de ...
https://myfoodblog.nl/recipe/pompoenlasagne/
... n heb gemengd. Eigenlijk dus dezelfde vulling als voor een 'pumpkin pie'. Mocht je houden van kaas, dan is het lekker om onder de bechamelsaus een laagje zachte geitenkaas te leggen. Instructies Giet een scheutje olijfolie in een koekepan en pers hierboven het teentje knoflook uit. Voeg het gehakt toe. Bak 1 minuut en voeg dan de stukjes wortel toe. Bak het gehakt rul (totdat het gaar is). Doe hier de passata di pomodoro, oregano, basilicum, peper en zout bij en zet op laag vuur. In een andere pan doe je een scheutje olfijfolie en de pompoenstukjes. Bak deze zo'n 5 à 10 minuten, totdat ze gaar zijn. Voeg de speculaaskruiden toe en pureer met een blender of staafmixer. Begin met een laagje gehakt, bedek deze met lasagnevellen, dan een laagje pompoen, een lasagnevel, gehakt en tot slot bechamelsaus bestrooid met kaas. De bechamelsaus maak je als volgt: doe de boter in een pan en laat deze smelten. Meng ...
Jeroen Meus - Lasagne met ham en spinazie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-ham-en-spinazie
... er de bloem door. Laat even opdrogen. Giet de melk bij de roux en blijf roeren tot de saus indikt. Meng de gemalen kaas door de bechamelsaus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Afwerken en serveren Schep wat tomatensaus op de bodem van een ovenschaal. Verdeel er een paar vellen lasagne over. Ga verder met een laag gekookte ham en een laag spinazie. Leg er een laag lasagne, een laag kaassaus, een laag ham en een laag spinazie over. Blijf lagen vormen tot alles is opgebruikt en eindig met een laag tomatensaus. Leg er de gerookte ham op en bestrooi royaal met gemalen kaas. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en zet in de voorverwarmde oven. Haal na 10 minuten de folie weg en laat de lasagne nog eens 30 minuten bakken. Serveer de lasagne met wat rucola. ...
Jeroen Meus - Fish pie met heek en prei - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-pie-met-heek-en-prei
... ge roux.Blus de roux met het vocht van de vis, de jus van de prei en een scheutje melk. Meng het geheel tot een bechamel.Breng de bechamelsaus met zout, peper, nootmuskaat en de gemalen gruyère. Meng de bechamelsaus onder de prei. Schep de prei op de vis in de ovenschaal.Giet de aardappelen af. Voeg de eierdooiers, de melk en de boter onder de aardappelen en stamp tot een puree.Stort de puree uit op de prei en strooi er de chapelure over.Schuif de ovenschaal in de oven en gratineer hem gedurende 10 minuten onder de grill. ...