Flammkuchen met bacon en peer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/flammkuchen-met-bacon-en-peer

... olijfolie. Stoof de uiringen in ongeveer 10 minuten zacht en lichtbruin. Meng met de zure room en kwark.  Verdeel het deeg in 4 ballen. Rol elke deegbal op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van 2mm dikte. Leg de deegbodems op 2 grote bakplaten. Verdeel het roommengsel met peper en zout, de uien, de peer en de bacon over het deeg. Bak de flammkuchen in de voorverwarmde oven in 20 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi met salie. Tip: vervang de bacon eens door gerookte zalmfilet of neem geraspte emmentaler kaas voor een vegetarische variant. Ingrediënten 2 el olijfolie 80 ...

Jeroen Meus - Gehaktballen in stout met veldsla, witloof en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-in-stout-met-veldsla-witloof-en-aardappelen

... Gehaktballen in stout met veldsla, witloof en aardappelen - Wanneer er gehaktballen op de tafel komen, dan wordt dat nieuws meestal enthousiast onthaald. Voor deze bereiding maak Jeroen er een biersaus bij op basis van stout. Stout is een donkerbruine tot zwart gekleurde ...

Zelfgebakken naans met kruiden - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelfgebakken-naans/

... n bal van, leg deze in een kom en dek af met plasticfolie. Laat het deeg 30 minuten tot een uur rusten. Verdeel het deeg in 4 a 5 ballen. Sla de deze plat en plet nog verder met je hand, totdat het deeg slechts enkele millimeters dik is. Dit kun je ook met een deegroller doen, maar ik vond deze manier sneller en makkelijker. Zet de grill- of koekenpan op hoog vuur en bak de naans ongeveer 2 minuten aan elke kant, totdat de naans beginnen te kleuren en gaar zijn. Naar: Seasoned roti wrappers, Wrapped, Gaitri Pagrach-Chandra ...

Jeroen Meus - Visburger met ratatouille en groenekruidenpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visburger-met-ratatouille-en-groenekruidenpuree

... in een kom. Meng het paneermeel eronder en kruid met peper en zout.Laat een scheut olijfolie heet worden in een pan. Draai grote ballen van de vis, duw ze plat en bak de visburgers aan beide kanten goudbruin.Doe de kerstomaten bij de stovende groenten.Giet de aardappelen af en voeg er een scheut melk, een klont boter, wat olijfolie en eidooier aan toe. Stamp de aardappelen tot puree. Snijd de groene kruiden fijn en meng ze onder de puree.Schep wat kruidenpuree op een bord en schep de groenten erover. Leg er een krokant gebakken visburger bij en serveer. ...

Minestronesoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/minestronesoep/

... En als je het dan helemaal gehad hebt met al dat eten en al die bollen en ballen dan gaat een simpel soepje er wel in. Dit recept kreeg ik van Vriendin en dat kun je zien want als ik een recept krijg van iemand dan begint het altijd met een net ingrediëntenlijstje. ...

Jeroen Meus - Gevulde gehaktballen met pasta verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-gehaktballen-met-pasta-verde

... Gevulde gehaktballen met pasta verde - Jeroen nodigt vandaag zijn vriend Wim Ballieu uit om samen met hem een pasta met gehaktballen te maken. Wim is specialist als het om gehaktballen gaat. Je hebt natuurlijk gehakt van uitstekende kwaliteit nodig dat je vult met een ...

Mamaliga bolletjes van Pierre Wind - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/pierre-wind/mamaliga-bolletjes-pierre-wind

... Maak met een ijsbolletjestang een bol en duw in de kern van de bol stukjes gehakte salami. Maak de bal netjes dicht. Wanneer alle ballen zijn gevuld, zet ze dan in de koeling. Laat minimaal 30 minuten rusten. Bereiden Frituur de bolletjes. Heerlijk als garnituur bij een hoofdgerecht in plaats van aardappels of pasta. Ook lekker als borrelhapje. Serveer er dan een lekker dipsausje bij. Extra benodigd IJsbolletjestang Variatietip Dit is een mooi recept om reststukjes vlees te verwerken. de salami kun je met een beetje creativiteit bijvoorbeeld vervangen door blokjes tofu, ham, spek, chorizo, etc. KookboekHet recept 'Mamaliga bolletjes van Pierre Wind' is afkomstig uit het kookboek... LekkâhPierre WindEen heerlijk spraakmakend kookboek van de keukenzinnige creatieveling Pierre Wind. 'Lekkâh' is gelardeerd met de unieke illustraties van Haagse Harry tekenaar... lees verder© Tiri ...

Bouletten met huisgemaakte samoeraisaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouletten-met-huisgemaakte-samoeraisaus

... ano en geperste look. Kruid met peper en zout. Voeg paneermeel toe en meng tot een stevige massa. Rol tot balletjes. Bak de gehaktballen in een scheut olie gaar. Laat volledig afkoelen. Voor de samoeraisaus:Meng de eidooiers met de mosterd, citroensap, peper en zout. Klop los. Voeg al kloppend zeer langzaam arachideolie toe. Blijf kloppen en langzaam olie toevoegen tot je de gewenste dikte hebt.  Meng met sambal oelek. Begin met een koffielepel en voeg extra toe naar smaak.  Kruid eventueel bij met cayennepeper en paprikapoeder. Voor de afwerking:Pe ...

Jeroen Meus - Spinazieburger met tomatensalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spinazieburger-met-tomatensalsa

... in de blender en mix tot een stevige pasta.Doe het paneermeel in een kom.Laat een scheut olie heet worden in een grote pan. Vorm ballen van de spinaziepasta, duw ze plat tussen je handen en haal ze door het paneermeel. Bak de burgers vervolgens goudbruin aan beide ...

Jeroen Meus - Indische gehaktballen met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indische-gehaktballen-met-rijst

... Indische gehaktballen met rijst - Gehaktballen blijven populair bij jong en oud. Bijna iedereen is er verzot op en voor de hobbykok is het gehaktmengsel ook een perfecte basis om creatief te koken. Je kan het gehakt allerhande extra smaken toebedelen, geïnspireerd op ...