Jeroen Meus - Naan met baba ganoush, bimi en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/naan-met-baba-ganoush-bimi-en-chorizo

... imi en chorizo - Baba ganoush is een klassieke Libanese bereiding die uitstekend dienst doet als spread op brood. Jeroen grilt de aubergines eerst op de barbecue voor een gerookte toets. De naan met de baba ganoush wordt afgewerkt met gegrilde chorizo, broccolini en fetakaas. - Snijd de aubergines o ...

Midden-Oosterse gegrilde aubergine - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gegrilde-aubergine/

... Midden-Oosterse gegrilde aubergine Voor wie fan is van Baba Ghanoush weet dat, om deze vers te maken, je de aubergines vooraf grilt in de oven, om ze vervolgens te pureren. Maar je kunt de aubergines ook grillen en als gerecht bereiden, leuk als voor- of bijgerecht want ...

Jeroen Meus - Pasta met aubergines en Italiaanse pikante salami - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-aubergines-en-italiaanse-pikante-salami

... Pasta met aubergines en Italiaanse pikante salami - Vandaag is onze Italiaanse tegenstander aan de beurt. Jeroen maakt penne met aubergine en Italiaanse salami. Eenvoudig, snel klaar en vooral superlekker. - 0. Breng in een grote kookpot water met een snuifje zout aan de ...

Baba Ganoush recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/baba-ganoush/

... die niet weten waar wij het over hebben leggen wij het graag eventjes uit. Baba Ganoush is een dip/salade gemaakt van geroosterde aubergines. Het is een traditioneel gerecht dat afkomstig is uit de Libanese en Syrische keuken. De dip is zalig op een broodje en lekker om naan- en platbrood in te dippen. Naast geroosterde aubergines vind je ook knoflook, tahini, citroensap en kruiden als komijn en paprikapoeder in de dip terug. Heerlijk smaken en erg gemakkelijk om te maken. Leuk om tijdens een borrel op tafel te zetten. Serveer het samen met andere mezze gerechtjes zoals olijven, feta, hummus, platbrood, falafel en muhammara. In het ...

Gegrilde aubergines van de barbecue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/gegrilde-aubergines-barbecue

... Gegrilde aubergines van de barbecue 6 personen 5 min voorbereiden 15 min bereiden 1:30 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 3 aubergines, in dikke plakken 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes 18 basilicumblaadjes olijfolie, ...

Aardappellasagne met lamsgehakt, aubergine en erwtjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappellasagne-met-lamsgehakt-aubergine-en-erwtjes

... ler door de pasta te vervangen door aardappelen en gegrilde aubergine. - Verwarm de oven voor op de grill stand.Spoel en snijd de aubergines in de lengte in schijfjes. Leg de schijfjes naast elkaar op een  bakplaat met bakpapier.Strijk de aubergines aan beide kanten in met olijfolie en zet 15 min. in de oven onder grill tot ze goudbruin en gaar zijn.Verhit 2 e ...

Jeroen Meus - Tajine van aubergines, kikkererwten en abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-aubergines-kikkererwten-en-abrikozen

... Tajine van aubergines, kikkererwten en abrikozen - Deze groentestoofpot vindt zijn oorsprong in de Noord-Afrikaanse keuken. Een wonderlijke mix van geuren en smaken in één pot boordevol groenten, geserveerd met een royale portie couscous. - Schil de aubergines, ...

Gegrilde aubergine met rozemarijn en kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/gegrilde-aubergine-rozemarijn-kaas

... sonen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 4 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 aubergines 100 ml olijfolie 1 koffielepel rozemarijn 200 g emmentaler, geraspt Bereiden Snijd de aubergines in dikke plakken en bestrooi ze lichtjes met zeezout.Bestrijk de aubergineplakken zorgvu ...

Recepten - Moussaka

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Moussaka

... Bereidingswijze Snijd de aubergine in plakjes en strooi er flink wat zout over. Laat een half uurtje staan om de aubergines minder bitter te maken. Spoel het zout er af en droog de plakjes op keukenpapier. Schil de aardappelen en snijd er plakjes van. Bak de aardappelen ...

Auberginade op een kaaskoekje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/auberginade-op-een-kaaskoekje

... Auberginade op een kaaskoekje - Snij de aubergines overlangs in 2. Kerf het vruchtvlees kruiselings in en leg in een braadslede. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Laat 25 minuten bakken in de oven op 220°C tot het vruchtvlees bruin is. Lepel het binnenste ...