Ontbijtmuffins met pompoen, veenbessen en kaneel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ontbijtmuffins-met-pompoen-veenbessen-en-kaneel

... e 200 g geraspte pompoen 100 g gedroogde veenbessen 100 ml ahornsiroop 1 kl gember 1 kl kaneel Griekse Yoghurt hempzaad sap van 1 appelsien voor de smoothie 1 bevroren banaan 250 g geschilde pompoen 2 cm gember 1 el cacaopoeder (ongezoet) 300 ml amandelmelk ...

Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rosbief-met-puree-van-geitenkaas-rodewijnsaus-en-sla

... Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla - Jo Hens is fan van een lekker stukje vlees en puree. In Op Grootmoeders Wijze serveert sofie hem een heerlijk stuk rosbief, perfect rosé gebakken met geitenkaaspuree en kerstomaatjes. Haal het vlees een uurtje uit ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/cocktail-van-grijze-garnalen-in-een.html

... Cocktail van grijze garnalen | sofie Dumont Iets heel lekkers en ook nog heel feestelijk : Een garnaalcocktail. Een echte klassieker, maar sofie Dumont steekt 'm in een nieuw jasje.Ingrediënten450 g gepelde grijze garnalen3 eieren3 mooie stronken witl ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/cocktail-van-grijze-garnalen-in-een.html

... Cocktail van grijze garnalen | sofie Dumont Iets heel lekkers en ook nog heel feestelijk : Een garnaalcocktail. Een echte klassieker, maar sofie Dumont steekt 'm in een nieuw jasje.Ingrediënten450 g gepelde grijze garnalen3 eieren3 mooie stronken witl ...

Kalkoenspiesjes, korianderlimonade en panna cotta met advocaat | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenspiesjes-korianderlimonade-en-panna-cotta-met-advocaat

... t. Schil de sinaasappel. Snij à vif (= partjes zonder schil). Werk af met de lukken of wafeltjes, wat blaadjes verveine, partjes appelsien en de homemade advocaat. Ingrediënten Voor de mojito spiesjes een paar takjes munt 2 limoenen 100 g rietsuiker 100 ml bruine rum peper zout 1 kalkoenbil (zonder vel of been) satéstokjes olijfolie chilivlokken (naar smaak) Voor de korianderlimonade 2 groene chiliepepers 10 takjes koriander (grofgesneden) 1 el esdoornsiroop 3 limoenen 120 ml bruiswater Voor de advocaat 340 g rietsuiker 12 eidooiers 2 vanillestokken 410 g gecondenseerde melk 150 ml pure alcohol 1 lege fles (1l) voor de panna cotta 800 g room (volle) een paar takjes verveine of ijzerkruid 12 g gelatine 1 sinaasappel 4 lukken (Jules Destrooper) een paar lepels advocaat extra takjes verveine of ijzerkruid ...

Old Fashioned | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/old-fashioned-0

... las en doe er enkele druppels angustorabitters op. Voeg er een beetje soda aan toe en stamp het klontje fijn. Knijp een zeste van appelsien uit boven het glas en voeg de schil toe aan de cocktail. Voeg enkele ijsklontjes toe en roer lang en grondig. Voeg 1 theelepel orange bitters toe, en 6 cl whisky, en roer opnieuw. Bestr ...

Varkenskotelet met andijvie in kaassaus en gestoomde aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskotelet-met-andijvie-in-kaassaus-en-gestoomde-aardappelen

... Varkenskotelet met andijvie in kaassaus en gestoomde aardappelen - Frank Vander linden heeft het niet voor witte saus. sofie probeert hem toch te overtuigen met andijvie en een lekker stukje varkensvlees.Tip: sofie gebruikte de basse-côte van het varken. Vind je dit niet, ...

Duifje in rodewijnsaus met kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/duifje-in-rodewijnsaus-met-kroketjes

... Duifje in rodewijnsaus met kroketjes - Duifje met kroketjes in een lekkere rodewijnsaus, dat is een klassieker bij uitstek en het lievelingsgerecht van Niels Albert. Zelf maken? sofie legt het stap voor stap uit. Brand de pluimpjes van de duif. Kruid met peper en zout langs ...

Witloofrolletjes in de oven met kaassaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witloofrolletjes-in-de-oven-met-kaassaus

... Witloofrolletjes in de oven met kaassaus - sofie maakt samen met Tess Goossens de klassieker: witloof met kaas en hesp in de oven. sofie toont je daarnaast hoe je de perfecte roux, bechamel - of kaassaus maakt!Tip: gebruik bloem- of pureeaardappelen. Verwarm de oven voor ...

Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zarzuela-spaanse-vissoep-met-schaaldieren-en-vis

... niet aanbakt.  Voeg 4 laurierblaadjes, tijm en saffraan toe. Voeg de venkel en paprika toe en blijf roeren. Voeg de schil van 1 appelsien toe (grote stukken schil met een rasp van je appelsien snijden). Deze haal je  - net zoals de laurierblaadjes – er op het einde uit. Laat tomatenconcentraat meebakken.   Strooi er eventueel enkele eetlepels bloem over zodat de saus wat kan indikken. Van zodra alle ingrediënten goed gebakken zijn, kan je blussen met vis ...