Semifreddo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/semifreddo

... Semifreddo - Verwarm de oven voor op 180°C. Meng alle ingrediënten voor de kokosrotsjes en smelt op een zacht vuur. Leg hoopjes op een bakplaat en bak af gedurende 7 min. aan 180°C. Laat afkoelen en snij in stukjes. Rooster en karameliseer de macadamianoten met de helft ...

Teryaki steak met gebakken rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/teryaki-steak-met-gebakken-rijst

... Teryaki steak met gebakken rijst - Goed weekend met Willy Sommers. sofie serveert Willy een lekkere steak, saignant gebakken, met een zelfgemaakte teryakisaus. Deze keer geen frietjes, maar gebakken rijst erbij! Voor de saus. Giet de sojasaus in een pannetje.  Doe er ...

Vegetarische macaroni met bloemkool en prei | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-macaroni-met-bloemkool-en-prei

... Vegetarische macaroni met bloemkool en prei - Op grootmoeders wijze met An Lemmens. Het lievelingsgerecht uit de kindertijd van An: macaroni. sofie maakt een vegetarische versie met bloemkool en prei en lekker veel kaas.  Bereid de groenten voor: Schil de ui en snipper ...

Eggs Benedict met spinazie en gerookte zalm | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eggs-benedict-met-spinazie-en-gerookte-zalm

... Eggs Benedict met spinazie en gerookte zalm - Het lievelingsgerecht van Nicholas, dat is Eggs Benedict. Pocheren blijft een probleem. Dus toont sofie hoe je moet pocheren. Ze serveert er Hollandaisesaus, bagels en zalm bij. Ideaal voor wie zin heeft in een stevig ontbi ...

Verloren brood met een fruitslaatje, frambozensorbet en chocoladesabayon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/verloren-brood-met-een-fruitslaatje-frambozensorbet-en-chocoladesabayon

... nillesuiker 2 eieren gemengd met een snuif vanillesuiker, snuif kaneel en een scheut melk ½ banaan (blokjes) 1 mango (blokjes) 1 appelsien (gepeld, in parten) ½ ananas (blokjes) 8 muntblaadjes 4 bollen frambozensorbet 2 eierdopjes witte wijn 1 cacaopoede ...

Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gekonfijte-pompelmoesreepjes-in-donkere-chocolade

... Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade - Smelt de chocolade au bain-marie. Schil de pompelmoezen en snij reepjes uit de schil. Blancheer, giet af en dep droog. Pers het sap van de pompelmoezen uit en zet op het vuur met dubbel zoveel suiker. Laat de pompelmoesreepjes ...

Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/penne-met-hondshaai-paddenstoelen-en-citroensausje

... Penne met hondshaai, paddenstoelen en citroensausje - Ish houdt wel van pasta. Daarom kiest sofie voor deze rigatoni (een soort penne) met hondshaai (de vis van het jaar), paddenstoelen en een heerlijk fris citroensausje. Snel klaar en zo lekker! Pel en snij de rode ui ...

Babi pangang van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/babi-pangang-van-sofie-dumont

... Bereiding Vermeng alle ingrediënten voor de marinade Hak ¾ van de zoete ui fijn en verstrooi over de varkenslapjes. Besprenkel vervolgens de marinade over de varkenslapjes en laat twee uur marineren Doe de gemarineerde varkenslapjes in een pot en dek af met water. Zorg ...

Gevulde paaseieren met banaan en advocaatroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-paaseieren-met-banaan-en-advocaatroom

... Gevulde paaseieren met banaan en advocaatroom - Goed Weekend met Cath Luyten. Speciaal voor Cath en Pasen maakt sofie opgevulde eieren. Chocolade eieren met advocaat, banaan en room. Dat kan niet slecht zijn! Doe het merg van een vanillestok bij de room. Klop de room op ...

Zelfgemaakte speltpasta met tomaten, paddenstoelen en coppa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-speltpasta-met-tomaten-paddenstoelen-en-coppa

... Zelfgemaakte speltpasta met tomaten, paddenstoelen en coppa - Wijntip van sofie Veggietip: Begin met het maken van de pasta. Doe de bloem, een ei en 1 eetlepel olijfolie in een cutter met een snuifje zout. Cutter. Voeg nog een paar lepels olijfolie, een klein scheutje water ...