Scampi’s in looksaus van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampis-in-looksaus-van-sofie

... Scampi’s in looksaus van sofie - Voor Jacques kan er niet genoeg look zijn. Scampi in looksaus is voor hem dan ook één van de beste gerechten. sofie maakt het graag met hem opnieuw. Pel de scampi. Maak een nsnijding in de rug. Verwijder het darmkanaal. Hou eventueel ...

Jeroen Meus - Wentelteefjes Suzette van brioche met vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wentelteefjes-suzette-van-brioche-met-vanille-ijs

... he met vanille-ijs - Crêpes Suzette maar dan met wentelteefjes van briochebrood in een karamel met sap, likeur en zeste van appelsien. Jeroen combineert de wentelteefjes met een eenvoudig bolletje vanille-ijs. - De wentelteefjes Kluts de eieren met de melk en voeg het kaneelpoeder toe.Smelt een ...

Kerkuiltaartje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kerkuiltaartje

... snij in plakjes. Snij een blauwe druif en een groene druif in twee. Snij een plakje van een appel, en snij in reepjes. Pers één appelsien uit. Klop de Alpro op met 3 eetlepels Sweet Mix Caramel. Voor de heksencocktail: vul een cocktailshaker voor 1/3 met ijs. Doe er 2 cl vodka, 2 cl blue curaçao, 6 cl ginger ale en het sap van ½ limoen bij. Shake de cocktail. Maak een suikerrandje op het glas, schenk de cocktail hierin en werk af met een cocktailkers. Snij de cake overlangs in het midden door. Besprenkel met het appelsiensap en bedek met een dun laagje slagroom en vouw terug dicht. Snij tot een ovale vorm. Leg op een taartplateau en bedek helemaal rondom met slagroom. Versier het uiltje: gebruik de kiwi en druiven als ogen, de appeltjes als wenkbrauwen, een appeltje als bekje, de mango als vleugels en de groene druiven als pootjes. Ingrediënten 150 gr gepelde amandelen 150 gr walnoten 150 gr melkchocolade 150 gr pindakaas 250 gr zachte boter 100 gr rietsuiker 4 eieren snuifje zout Alpro om op te kloppen Boter en bloem om de vorm in te vette ...

Jeroen Meus - Chocoladetruffels met gember en appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetruffels-met-gember-en-appelsien

... Chocoladetruffels met gember en appelsien - Er zijn zo van die desserts waarbij je tijdens de bereiding zelf al duimen en vingers aflikt. Daar horen deze verrukkelijke chocoladetruffels ongetwijfeld ook bij. Jeroen klopt het chocolademengsel met sinaasappel en gember op ...

Jeroen Meus - Panna cotta van appelsien met chocolade crumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-appelsien-met-chocolade-crumble

... Panna cotta van appelsien met chocolade crumble - Wie verzot is op orangettes, zal dit vast en zeker ook smaken. Het dessert werd namelijk gebaseerd op de klassieke combinatie van sinaasappel en chocolade. Heerlijk en bovendien leuk om met de kinderen klaar te maken. - ...

Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerde-zalm-quinoa-rode-biet-en-salade-van-rode-kool

... tsuiker samen in een schotel. Doe hier de roze en de zwarte peperbollen bij. Voeg ook de zeste en het sap van een citroen en een appelsien toe. Meng mooi onder elkaar. Leg de zalm in de schotel en bedek hem volledig met de marinade. Laat de zalm nu 24 uren marineren in de koelkast. Spoel de zalm gemarineerde zalm af onder de kraan en dep droog met wat keukenpapier. Snij in dunne reepjes. Schep de koolsalade en de quinoa op een bord en leg de zalm erbij. Werk af met een takje dille, wat koriander of wat platte peterselie. Ingrediënten 2 moten wilde zalmhaasjes eventueel een paar takjes platte peterselie of koriander voor de salade ¼ rode kool 2 rode bieten (voorgekookt) 1 bot dille peper en zout 2 el sherryazijn 4 el olijfolie voor de marinade 200 g rietsuiker 100 g grof zout 1 el roze peperbollen 1 el zwarte peperbollen 1 citroen 1 appelsien Voor de quinoa 150 g quinoa 400 ml kippenbouillon 2 el arachideolie 1 citroen een paar takken dragon peper en zout 3 lente-uitjes ...

Recept voor gin and byrrh | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gin-and-byrrh

... eng de dranken in een mixglas, vul het glas met ijsblokjes en roer goed door. Strain de cocktail in het glas. Snijd een zeste van appelsien boven het glas, knijp uit en wrijf ermee langs de rand van het glas. Leg de zeste bij in het glas. Ingrediënten 4,5 clLondon Dry gin 1,5 cl Sloeberry gin 1, ...

Zandkoekjes van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zandkoekjes-van-sofie-dumont

... deel het deeg in 3 aparte kommen. Chocolade-zandkoekjes:Hak de chocolade fijn en vermeng onder het deeg.Verwijder de schil van de appelsien en snij de schil in stukjes. Laat 1 minuut opkoken in een pot met water en giet af. Doe ze opnieuw in de pot, voeg de suiker toe en laat smelten.Vul een spuitzak met het deeg en spuit in rechte staafjes op een bakplaat met bakpapier.Werk de bovenkant af met de zelf gekonfijte appelsienblokjes.  Earl Grey-zandkoekjes:Vermeng de Earl Grey-kruiden onder het deeg.Vul een spuitzak met het deeg en spuit in roosvorm op een bakplaat met bakpapier.Werk de bov ...

Vanillepudding met opgelegde kersen en peperkoek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanillepudding-met-opgelegde-kersen-en-peperkoek

... pudding 2 vanillestokken 1 l melk 12 eieren 300 g rietsuiker 150 g bloem 100 ml room voor de opgelegde kersen 500 g rode kersen 1 appelsien 1 kaneelstok 1 el maïzena 400 ml koud water 2 el honing ...

Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/hapje-met-vijg-gegrilde-perzik-bresaola-en-feta

... Hapje met vijg, gegrilde perzik, bresaola en feta - sofie komt een week lang langs bij Annelien Coorevits. Samen koken ze de lekkerste gerechten. Op dinsdag halen ze de barbecue boven. Tijdens het wachten maken ze dit lekker hapje.Sofie en Annelien grillen ook een lekker ...