Jeroen Meus - Pasta carbonara met asperges en verse erwtjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-carbonara-met-asperges-en-verse-erwtjes

... Pasta carbonara met asperges en verse erwtjes - Sus en Roos krijgen elke dinsdagavond alle kleinkinderen op bezoek. Als je kookt voor 25 man moet je het slim aanpakken. jeroen maakt daarom een echte Italiaanse klassieker in een zomerse versie: pasta ...

Sas Kookt!: Zalmburgers met curry

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/zalmburgers-met-curry.html

... zalmfilet peper en zout 1 theelepel currypoeder (currypasta moet ook lukken) 4 theelepels (glutenvrij) paneermeel  olijfolie Mix alle ingrediënten behalve de olijfolie fijn in een hakmolen, meng alles goed door elkaar en vorm er 4 hamburgertjes van. Verhit een eetlepel olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de zalmburgers tot ze een mooi korstje hebben. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: vis/schaal- en schelpdieren ...

Jeroen Meus - Spätzle met gebakken ui en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spatzle-met-gebakken-ui-en-kaas

... kookvocht.Schep de gegaarde deegwaren bij de saus en kruid met peper en zout.Roer de gemalen kaas onder de pasta totdat alle pastasliertjes bedekt zijn met een dun laagje kaassaus.Snipper de bieslook fijn.Serveer de spätzle in een kommetje met wat fijng ...

Jeroen Meus - Spätzle met gebakken ui en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spatzle-met-gebakken-ui-en-kaas

... kookvocht.Schep de gegaarde deegwaren bij de saus en kruid met peper en zout.Roer de gemalen kaas onder de pasta totdat alle pastasliertjes bedekt zijn met een dun laagje kaassaus.Snipper de bieslook fijn.Serveer de spätzle in een kommetje met wat fijng ...

Jeroen Meus - Sex on the peach - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sex-on-the-peach

... op een klassieke cocktail waar een fantastisch dessert uit voortkomt. Graanjenever, perziken uit blik, sinaasappel en veenbes in alle vormen en maten! De avond mag beginnen. - De granitéPers het sap van de sinaasappels in een kommetje en voeg er de graanjenever, de perziklikeur en het veenbessensap aan toe. Meng alles goe ...

Jeroen Meus - Pizzadeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizzadeeg-0

... pings … - 0. Doe de roggebloem, de patisseriebloem, de gist en het water in de mengkom van de keukenrobot. Laat de machine alle ingrediënten mengen tot een egaal deeg (15 minuten op een lage snelheid). 1. Voeg de melk en de olijfolie toe als je ongeveer halfweg bent met het mengen. Strooi ten slotte het zout in het deeg en laat alles nog zo’n 10 minuten kneden in de machin ...

Jeroen Meus - Kalfsgebraad 'en cocotte' met erwtjes en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-en-cocotte-met-erwtjes-en-wortelen

... van erwtjes en wortelen, etjes en peekes zoals het in de volksmond klinkt, blijft er één die van alle tijden thuis is. Dat is ook in dit gerecht niet anders waarin jeroen de groenten serveert met een lekker kalfsgebraad gegaard in een cocotte. - Verwarm de friteuse voor. Laat het vlees op kamertemperatuur komen.  Kruid het vlees aan alle zijden met peper ...

Jeroen Meus - Omelet met spekjes, champignons en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-spekjes-champignons-en-kaas

... Omelet met spekjes, champignons en kaas - Met eenvoudige eitjes kan je alle kanten uit in de keuken. Je maakt er bvb. een dikke omelet mee, die gebakken wordt in de oven. Maar je kunt er ook bijna alles instoppen wat je zelf heel lekker vindt. jeroen gebruikt spekjes, ...

Jeroen Meus - Crème brûlée met pisang ambon & sinaasappelgranité - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/creme-brulee-met-pisang-ambon-sinaasappelgranite

... heldere siroop en laat ze afkoelen. 2. Schenk het mengsel in een schaal en plaats ze in de diepvries. Schraap elk uur de ijskristallen los met een vork. Na elke uren hou je een schaaltje vol met smakelijk schilferijs over. 3. Scheid de eieren en verzamel de dooiers in een mengschaal. Weeg de suiker en de vanillesuiker en strooi de korrels bij de eigelen. Roer meteen met de garde tot beide ingrediënten goed vermengd zijn. 4. Bewaar het eiwit of vries het in. 5. Snij de vanillepeul overlangs in twee en schraap er met een mespunt alle zwarte zaadjes uit. Doe ze in het dooiermengsel en roer. 6. Verwarm de oven voor tot 90°C. 7. Verzamel de melk, de room en de bananenlikeur. Schenk de zachtgroene mix bij het mengsel van suiker en dooiers en meng de beide zorgvuldig. Vermijd dat er schuim op het mengsel drijft. 8. Plaats crème brûlée-schaaltjes op een ondiepe ove ...

Uit de keuken van Levine: Koekjes bakken bij DOK Cookware

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/03/koekjes-bakken-bij-dok-cookware.html

... Koekjes bakken bij DOK Cookware Afgelopen zaterdag had ik weer een hele leuke middag bij DOK in Den Haag. Het thema was dit keer "American Cookies". Het was ondanks de storm - die eigenlijk ook wel weer meeviel in Den Haag - gezellig druk in de winkel. alle koekjes ...