Zuurkool met worst (en pastrami)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/12/zuurkool-met-worst-en-pastrami.html

... zuurkool met worst (en pastrami)Na een dagje voorbereidend werk zoals vis- en vleesbestelling ophalen, laatste groenten kopen, de keuken in, een beetje hier en daar kuisen onder begeleiding van Leo Blokhuis' The Sound of the South (where soul and country meet), moest ...

Zuurkool met worst (en pastrami)

http://aantafelmettanja.blogspot.com/2011/12/zuurkool-met-worst-en-pastrami.html

... zuurkool met worst (en pastrami)Na een dagje voorbereidend werk zoals vis- en vleesbestelling ophalen, laatste groenten kopen, de keuken in, een beetje hier en daar kuisen onder begeleiding van Leo Blokhuis' The Sound of the South (where soul and country meet), moest ...

Flammkuchen met zuurkool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/flammkuchen-zuurkool/

... Flammkuchen met zuurkool Hartige taarten, quiches, flammkuchen. Stuk voor stuk heerlijke hartige taarten, elk weer op zijn eigen manier bereid. De flammkuchen (of 'tarte flambée') vind je veel in Duitsland en Frankrijk. Zijn oorsprong vindt deze plaattaart in de Elzas. ...

Vegetarische zuurkool stamppot met vega stoofvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vega-zuurkool-stamppot/

... Vegetarische zuurkool stamppot met vega stoofvlees zuurkool stamppot is voor mij puur comfort food. Zo'n heerlijk dampend warm bord met stamppot. Vaak gaan er in een zuurkool stamppot spekjes. Wij gaan voor een vegetarisch (en wanneer je kiest voor bijvoorbeeld margarine ...

Surinaamse zuurkool (vegetarische variant) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/surinaamse-zuurkool-vegetarische/

... Suriname kennen zij dus ook. Soms in een net iets andere vorm. Zo is de Guyanese bara wat boller en luchtiger. En wordt met roti alleen de plaat genoemd en niet de met curry gevulde rol. In ieder geval, hoog tijd dus om toch met wat lekkere Surinaamse gerechten (en Guyanese gerechten) te komen. Te beginnen met Surinaamse zuurkool. Zelfs niet-zuurkool fans vinden op deze manier zuurkool wel lekker! Minder zuur En ja, dat heb ik getest! Door namelijk tomaat toe te voegen en zo lang samen te stoven, wordt de zuurk ...

Zelf zuurkool maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-zuurkool-maken

... Zelf zuurkool maken - Neem een zuurkoolpot. Dit is best - is aardewerkpot met een randje bovenaan waar het deksel inrust; in dat randje moet water komen dat de gisting afsluit van de buitenwereld (en dus storende besmettingen), en waar overtollig gas van de gisting ...

Recept Elzasser zuurkool met kipschnitzels | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-elzasser-zuurkool-met-kipschnitzels/

... stampt, heeft geen verdunning met aardappels nodig. c) Hij staat gruwelijk lang op, zeker anderhalf uur, maar echt bezig ben je alleen het kwartier daarvoor. En d) het is lekkerste zuurkool die er is, zacht, smaakvol, nauwelijks zuur maar diep van smaak. Het aardige vis dat behalve bij rookworst mijn zuurkool past bij zalm, niertjes, biefstuk, kabeljauw, slavinken, kippenlevers en wat al niet. Misschien wel bij vegaburgers. Nu dan bij quasi-Marokkaanse kipschnitzels: Doe de zuurkool in een vergiet, maak los en spoel goed af. Fruit de uien op laag vuur afgedekt in het vet 10 minuten. Voeg de zuurkool, wijn, laurier, jeneverbessen en een theelepel zout toe. Gebruik een verdeelplaatje en laat zachtjes 1,5 à 2,5 uur smoren. Snijd de kipfilets in dunne plakken, leg tussen twee velletjes (of zakjes) plastic en mep ze met iets zwaars tot schnitzels. Wrijf in met ras-el-hanoet en zout, en bak ze in de boter bruin en gaar in totaal 5 minuten. Serveer met gekoookte aardappels apart. Jus is niet nodig. Niet zure zuurkool met kipschnitzels Voor 4 personen 700 gram goede zuurkool naturel 3 uien, in dunne halve plakken 3 eetlepels eenden- of ganzenvet (of roomboter) 1 glas witte wijn 1 blad laurier 8 jeneverbessen, gekneusd 400 gram kipfilet 2 eetlepels ras-el-hanoet (Marokkaanse winkel) 2 eetlepels boter ...

Koolsalade met rode kool, zuurkool en spitskool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koolsalade-rode-kool/

... Koolsalade met rode kool, zuurkool en spitskool Een koolsalade, daar is het echt het seizoen voor! Toen ik in het Sligro magazine een koolsalade tegenkwam met rode kool en zuurkool, leek dat me een erg goed idee. Geïnspireerd door hun recept ging ik aan de slag! Het ...

Sloveens stamppotje met zuurkool en bruine bonen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sloveens-stamppotje-met-zuurkool-en-bruine-bonen/

... ol en bruine bonen Wijnstokken op rij slingeren groen rond de heuvels, krullen hand in hand langs het reliëf als een gestold ballet. Het licht is gevangen in damp, wijkt blauwer en blauwer terug met iedere coulisse, tot de allerverste, met silhouetzwarte cipressen bekroonde randen. Dat zorgt ...

Aan tafel met Tanja: Een week in Piëmonte

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/05/een-week-in-piemonte_30.html

... Een ...