Konijn kebabs in slabladeren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-kebabs-slabladeren

... n boterslabladeren, voor het opdienen luchtige fetadipsaus (zie onderaan het recept) Voorbereiden Verwijder van het konijnenvlees alle vet en pezen en snijd het in blokjes van 2 cm. Meng in een kom de specerijen met de olie en schep daar de blokjes konijn door. Laat ze 30 minuten marineren. Bereiden Laat voor de bereiding een grillpan of barbecue zo heet mogelijk worden. Rijg intussen telkens zes blokjes van het vlees aan acht platte spiesen met aan de uiteinden een stukje tomaat of ui. Grill ze 4-5 minuten, draai ze regelmatig om en bestrooi ze na het draaien met wat zout.Neem het vlees van de spiesen en leg het op blaadjes sla. Iedereen neemt zelf wat van de fetadipsaus en wikkelt het vlees in een slablad in plaats van het traditionel ...

Konijn met balsamico-uitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-balsamico-uitjes

... is langzaam 3 eetlepels van de olijfolie. Voeg de spekreekjes toe en bak ze zo lang zacht uit tot het vet eruit gelopen is.Doe nu alle konijndelen erbij en braad rondom flink aan. Giet de wijn erbij en voeg zout en peper en de tijm toe. Zet in het midden van de oven en laat ca. 40 minuten stoven.Verhit de resterende olie in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de uitjes of sjalotjes toe en fruit op laag vuur lichtbruin. Voeg zout en peper toe en blus af met balsamicoazijn. Neem van het vuur.Doe na 40 minuten stooftijd het uimengsel bij het konijn in de braadpan en laat alles nog ca. 15 minuten stoven. Lekker met aardappelen uit de oven met rozemarijn. KookboekHet recept 'Konijn met balsamico-uitjes' is afkomstig uit het kookboek... Basic cooking 2Sabine Sälzer & Sebastian DickhautHoe maak je een goede piccalilly? Welk nagerecht zet je je gasten voor? Wat is ...

Recepten - Potjesvlees van konijn

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Potjesvlees_van_konijn

... Bereidingswijze De stukken konijn in koud, gezouten water aan de kook brengen. Regelmatig de onzuivere schuimvorming afschuimen. Er de laurierblaadjes en versneden soepgroenten aan toevoegen. Verder laten koken gedurende +/- 1u30 min. De konijnenbouillon laten afkoelen. ...

Recepten - Konijn met Leffe

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_met_Leffe

... Bereidingswijze Verhit de boter in een pot en laat hierin de bouten kleuren. Kruid met peper en zout.  Haal de bouten eruit en houd apart. Voeg de sjalot en ui samen met de tijm en laurier toe en laat fruiten. Doe de bouten er terug bij. Kruid met stoofvleeskruiden. ...

Konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-gestoofd-dragonmosterd-tijm

... konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie475 kcal 24 g eiwit 42 g vet 1 g koolhydraten Ingrediënten 4 konijnenbouten à ca 200 ...

Tajine van konijn met tomaten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-konijn-tomaten

... e verse tijm en de salie toe. Breng op smaak met zout en peper en giet er een glas water bij. Zet het deksel op de tajine en laat alles 45 minuten stoven. Controleer de inhoud van de tajine regelmatig. Voeg de tomatencompote toe zodra het konijn gaar is en de saus is ingekookt. Schep alles losjes door elkaar.Bak in een hete, droge anti-aanbak koekenpan de pijnboompitten en het sesamzaad goudbruin. Strooi ze over de tajine en strooi er dan het basilicum over. Extra benodigd Tajine Opmerking'Een konijn-tajine met een Marokkaanse vader en Provençaalse moeder. In Noord-Afrika eet men geen konijn, maar haas is er wel geliefd. Die bereidt men in stoofpotten met flink wat specerijen om de wildsmaak wat te temperen.' - Marie Chemorin KookboekHet recept 'Tajine van konijn met tomaten' is afkomstig uit het kookboek... Tajines en pastilla'sMarie ChemorinTajines en pastilla's zijn onweerstaanbare gerechten. Met deze fluweelzachte stoof-schotels en originele filodeeghapjes zijn alle combinaties mogelijk: lams... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Cassoulet met konijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/cassoulet-konijn

... t garni, de knoflook, peperkorrels en wat zout. Voeg 200 ml water en 2 eetlepels ganzenvet toe, leg het deksel op de pan en stoof alles 20 minuten.Voeg de stukjes chipolata, stukjes spek en de gekonfijte stukken konijn toe en stoof alles nog 20 minuten. Serveer gloeiend heet. Extra benodigd Plasticfolie TipDe in ganzenvet gekonfijte stukken konijn blijven, indien ze bedekt zijn met vet, enkele dagen goed in de koelkast. KookboekHet recept 'Cassoulet met konijn' is afkomstig uit het kookboek... Slow cooking, stoven en smorendiverse auteurs'Slow cooking' bevat talloze recepten voor klassieke en moderne stoofschotels, van supersimpel tot uitgebreid - maar altijd verrassend. Langzaam... lees verder© Terra Lannoo. ...

Recepten - Konijn met pannenkoekjes en pruimenspijs

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_met_pannenkoekjes_en_pruimenspijs

... Bereidingswijze Maak een infusie met de rozenbottel. Laat de pruimen hierin weken. Maak het beslag en bak kleine pannenkoekjes. Kruid het konijn met peper en zout en strooi er bloem overheen. Meng goed en bak de stukken goudbruin in hete boter. Voeg de gesnipperde ...

Recepten - Bout van konijn met rode curry en limoen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/bout-van-konijn-met-rode-curry-en-limoen

... oe. Rasp de schil van de limoen (zeste) en voeg toe, samen met de currypasta, de blokjes tomaat, de kokosmelk en de honing. Breng alles aan de kook. Laat gedurende ca. 45 minuten verder sudderen. Voeg net voor het opdienen wat limoensap toe. Dien op in een mooie schotel met verse koriander.   ...

Konijn in mosterdsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/konijn-mosterdsaus

... konijn in mosterdsaus 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans bevat per portie537 kcal 47 g eiwit 34 g vet 4 g koolhydraten Ingrediënten 1¼ kg konijnenbout 3 eetlepels dijonmosterd 100 g ...