Jeroen Meus - Chocoladekoekjes met pecannoten en gekonfijte sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladekoekjes-met-pecannoten-en-gekonfijte-sinaasappel

... tuur komen. 1. Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker, de haver en een snuifje zout in de mengbeker van de keukenmachine. 2. Meng alle ingrediënten op lage snelheid. Voeg de malse boter in delen toe, gevolgd door het ei. 3. Druppel tenslotte een beetje vanille-extract in het deeg. 4. Meng het beslag op hogere snelheid tot je een stevig koekjesdeeg krijgt. 5. Hak de noten en de chocolade grof en doe ze in de pot met deeg. In de koekjes mogen een deel grotere brokjes chocolade zitten. 6. Snij de geconfijte sinaasappelschillen in kleine gelijke blokjes. Kneed alle stukjes noot, chocolade en sinaasappel door het koekjesdeeg. 7. Verpak de homp deeg in folie en leg hem een half uur in de koelkast. 8. Verwarm de oven voor tot 175°C. 9. Bedek één (of twee) bakplaten met bakpapier of een siliconenmatje. 10. ...

Dennekoeken | overheerlijke koekjes - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/dennekoeken/

... Dennekoeken Dennekoek, een brosse, kruidige koek, afgemaakt met wat grove korrels suiker. Doe de boter, samen met de basterdsuiker, speculaaskruiden en het zout in een kom en kneed dit goed door. Voeg dan ook het water, de bloem en baking soda toe en kneed tot er een ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes

... ut aan toe en meng het deeg met de keukenmachine. 5. Bekleed een bakplaat met bakpapier of leg er een siliconenmatje op. 6. Vorm balletjes ter grootte van een golfbal en leg ze op de bakplaat. Duw ze een beetje plat en zorg dat de koekjes niet te kort tegen elkaar liggen. 7. Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de koekjes uit de oven, neem ze voorzichtig van de bakplaat met een paletmes en laat ze afkoelen. ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes en verse kaas met banaan en noten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes-en-verse-kaas-met-banaan-en-noten

... an verse kaas en bananen goed zullen scoren. Ook als vieruurtje kan je dit op de tafel zetten. Probeer het eens… - 0. Weeg alle ingrediënten zorgvuldig. Doe de havermout, de bloem, de suiker en de malse boter in de mengbeker van je keukenmachine. 1. Druk de vanillestok eerst even plat en snij hem daarna overlangs in twee. Schraap met een mespunt alle zwarte zaadjes uit de peulen en doe ze zorgvuldig in de mengpot. 2. Voeg tenslotte het ei toe. 3. Monteer de klopper op de machine en laat het toestel rustig draaien. Na een dikke minuut ontstaat er al een hom ...

Jeroen Meus - Hazelnootkoekjes met praliné ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hazelnootkoekjes-met-praline-ganache

... s 20 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C. Laat ze nadien even afkoelen.Weeg de bloem, de suiker en de boter af en doe alles in een grote kom met een snuifje zout en een dopje vanille-extract.Mix de noten fijn in de blender, voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten en meng alles met je handen tot een kruimelig deeg.Verdeel het deeg in vier gelijke delen en rol worsten van het deeg van 2 cm diameter. Rol ze in vershoudfolie en leg ze 15 minuten in de diepvries.Breek de chocolade in stukken in een kommetje en snijd de boter er ...

Jeroen Meus - Sinterklaasontbijt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sinterklaasontbijt

... Sinterklaasontbijt - Sinterklaas is langs geweest en heeft de schoenen van de brave kinderen weer propvol gestopt met snoepgoed. jeroen maakt een krokante ontbijtmuesli van noten en haver, maar doet er ook speculaas, koekjes en chocola van de Sint bij. Wedden dat de ...

Jeroen Meus - Chocolate chip cookies - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolate-chip-cookies

... kamertemperatuur. 1. Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker en de haver in de mengbeker van de keukenmachine. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten voor het deeg goed afweegt. 2. Plaats het hulpstuk voor deeg en beslag in de keukenmachine en meng alle ingrediënten op lage snelheid. 3. Snij de malse boter in stukjes en voeg die één voor één toe aan de droge ingrediënten. Doe ook het ei in de pot met beslag. 4. Snij eventueel een vanillestokje overlangs en schraap de zaadjes uit de peul. Voeg de vanillezaadjes toe aan het beslag. 5. Laat de machine even op hogere snelheid draaien, totdat je een egaal vast koekjesdeeg krijgt. 6. Breek de chocolade en hak ze in stukjes met een mes. Zorg ervoor dat de chocolade niet al te fijn gehakt is. De stukjes chocolade in zo'n c ...

Jeroen Meus - Spritskoeken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spritskoeken

... Spritskoeken - Op zoek naar leuke recepten om te maken met kinderen? Dan ben je hier aan het juiste adres! Deze lekkere zandkoekjes nemen je vast mee naar je kindertijd. jeroen zorgt voor een leuke twist met chocolade.  - Laat de boter op kamertemperatuur ...

Jeroen Meus - Havermoutkoekjes met banaan, noten en rozijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/havermoutkoekjes-met-banaan-noten-en-rozijnen

... Havermoutkoekjes met banaan, noten en rozijnen - Met deze toverkoekjes verzacht je alle speelpleinpijn. jeroen leerde het recept van zijn juf Spaans en tot op vandaag werken de koekjes als beste medicijn tegen blauwe plekken en schaafwonden. Maak je havermoutkoekjes ...

Speculaas | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/speculaas

... Speculaas - Meng alle ingrediënten samen in de keukenrobot met de menghaak. Kneed het deeg daarna met de handen tot een bal en wikkel het in plastic folie. Laat het een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet blijft ...