Gratin met bospaddenstoelen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/244/gratin-met-bospaddenstoelen

... g of geen zout toe). Beboter een ovenschaal. Schep er een laagje aardappelmix in en bedek met een laagje kaas. Werk zo verder tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Schenk er de room over en zet 30 à 40 min in de oven. Zet tot slot nog 5 minuten onder de grill. ...

Gratin Dauphinois

https://www.prinsessenboontjes.be/post/gratin

... , 2 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, blokje tuinkruidenbouillon, peper, zout en nootmuskaat.Verwarm het op een zacht vuur en laat alle kruiden hun smaak afgeven aan de room en de melk. Het mag heet worden, maar niet koken.Schil 1 kg vastkokende aardappelen en snij ze vervolgens in dunne plakjes van ongeveer 3 millimeter: die dit met de mandoline of met een scherp mesje.Verwarm de oven voor tot 175 °C.Smeer een grote (Zo heb je straks meer oppervlak, dus meer korstje 😉) ovenschaal in met boter.Schik er de aardappelschijfjes in, zo in laagjes over elkaar net zoals dakpannen. (Dus platter als op mijn foto!)Zeef ...

Uit de keuken van Levine: Aardappel-gratin

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/aardappel-gratin.html

... en gaat het makkelijkst in een foodprocessor. Ik heb ze dit keer met de hand gesneden (en dat gaat natuurlijk ook heel goed, kost alleen wat meer tijd) want mijn Braun foodprocessor heeft het na 20 jaar begeven. Dat hij het begeven heeft vind ik helemaal niet erg, want nu mag ik eindelijk een nieuwe kopen! Ik heb mijn oog laten vallen op de Magimix 4200, maar eerst nog even sparen .......Aardappel-gratin Recept printen900 gram vastkokende aardappels200 gram geraspte kaas450 ml hete kippenbouillon50 gram roomboter, in klontjes Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schaaf of snijd de aardappels in dunne plakjes. Doe ze laag om laag met de kaas in een ingevette ovenschaal. Eindig met kaas.Giet de bouillon over de aardappelen en verdeel de klontjes boter erover. Laat de aardappels in ± 45 minuten gaar worden in het midden van de oven.Eet smakelijk!Bron: aangepast recept uit Elle eten Geplaatst door Levine op 22:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Groenten/sauzen/bijgerechten ...

Gratin Dauphinois | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/gratin-dauphinois/

... kaasschaaf maar zo’n handige schaaf waarbij je je vingers niet kunt snijden is ideaal. Was de plakjes goed in koud water zodat alle zetmeel eraf is. Doe ze in een schone (ja, logisch zeg) theedoek en dep ze droog. Snipper een teentje knoflook en strooi dat op de bodem van een beboterde ovenschaal. Laagje aardappel erop, wat peper en zout en ga zo door tot de aardappelen op zijn. Overgieten met een halve liter slagroom en wel zodanig dat de aardappelen bijna helemaal bedekt zijn. Het bovenste laagje moet “bloot” blijven. Na 45 minuten in de oven op 175 graden (langer mag als je een knapperige kors ...

Jeroen Meus - Groentebouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentebouillon

... n zoutloze versie. Zout kan je later naar smaak toevoegen, afhankelijk van het gerecht waarvoor je de bouillon gebruikt. - 0. Was alle groenten grondig zodat aarde of zand verdwijnen. Snij de stammen prei overlangs in tweeën en laat het water tussen de compacte bladeren stromen. Giet water in een soepketel en breng het aan de kook op een matig vuur.  1. Snij de prei, de wortelen, de selder ...

Aan tafel met Tanja: Gratin Dauphinois

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/01/gratin-dauphinois.html

... an Edith over gratin, kreeg ik meteen weer trek. Niet bepaald een recept voor wie het goede voornemen heeft om wat pondjes af te vallen. Maar die voornemens heb ik dus niet ! Volgens mij is het alweer een tijd geleden dat ik dit maakte. En waarom maak ik dit niet wat vaker, zo vraag ik me af. Ik gebruikte altijd ...

Zoete aardappel gratin met broccoli en prei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappel-gratin/

... f andere manier doen ovenschotels het altijd goed :). Ze zijn natuurlijk vaak lekker makkelijk en wat helemaal fijn is, is dat je alles al kunt voorbereiden en de ovenschotel alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven. Ik ging dit keer eens voor een gratin, maar dan wel een iets gezondere versie, met minder kaa ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... et op en bind de blinde vinken op met wat keukentouw. Laat een goede klont boter smelten in een pan en kleur de blinde vinken aan alle kanten goudbruin in de vetstof.Snijd intussen de sjalot fijn en plet de look. Snijd de champignons in twee.Schep de vinken in een ovenschaaltje en schuif het ovenschaaltje nog 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°.Doe de sjalotten, look en champignons in dezelfde pan als die waar het vlees in gebakken is en laat het geheel goed bakken. Kruid het geheel met peper en zout.Blus de champignons met een scheutje balsamico en voeg er fijngesneden peterselie aan toe.Haal de vinken uit de oven, knip het touwtje door en serveer ze met wat aardappelen en gebakken champignons. Werk af met wat waterkers en wat mosterd op het vlees. ...

Gezondere aardappel gratin met spruitjes » Kokerellen Snel, gezond en makkelijk!

https://www.kokerellen.be/aardappel-gratin/

... �s boek SIMPLE met bloemkool en wilde het meteen maken! Ik had echter geen bloemkool in huis, wel spruitjes (!), en bijlange niet alle kruiden uit het recept. Dus zoals altijd ging ik dan maar zelf experimenteren. Met deze heerlijke gezondere aardappel gratin met spruitjes als variant. Ik gebruik in dit recept 500g aardappelen (iets minder dan je standaard zou nemen) en 1000g spruitjes om lekker veel groenten binnen te krijgen. Spruitjes vullen enorm en zijn geweldig voedzaam dus je zal zéker niet met honger van t ...

Jeroen Meus - Woksaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/woksaus

... jes uit de chilipeper en snij deze in kleine stukjes. Schil en rasp de gember, en snij de stengels citroengras in stukken. 1. Doe alle ingrediënten in de vijzel en stamp ze tot een fijne maar vezelige pasta. 2. Voeg er de sojasaus, de sesamolie, de vissaus, het limoensap en de honing aan toe. 3. Laat het geheel zo lang mogelijk trekken, liefst een nacht lang. 4. Neem een fijne zeef en giet de saus erdoor. Druk de vezelige restjes stevig aan, zodat je alle aroma’s eruit perst. 5. Giet de saus ...