Jeroen Meus - Pasta met schelvis, boerenkool en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-schelvis-boerenkool-en-mascarpone

... een keer.Giet de pasta af maar bewaar wat kookwater.Meng de gare pasta met de groenten. Doe er het mascarponemengsel bij en schep alles door elkaar. Voeg een pollepel van het kookvocht van de pasta toe om de saus mooi te laten glanzen.Serveer de pasta met een stukje gebakken vis. ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met gebakken oesterzwammen, lookkorstjes en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-gebakken-oesterzwammen-lookkorstjes-en-mascarpone

... Knolseldersoep met gebakken oesterzwammen, lookkorstjes en mascarpone - Door lookkorstjes, gebakken oesterzwammen en mascarpone bij deze fluwelige knolseldersoep te serveren, wordt ze echt een beetje luxueus.Kook je voor gasten? Bereid de lookkorstjes, oesterzwammen ...

Jeroen Meus - Kerstbûche op basis van speculaas en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-op-basis-van-speculaas-en-mascarpone

... andelpoeder, het bakpoeder en het cacaopoeder door het beslag. Voeg er het vanille-extract en de speculaaskruiden aan toe en meng alles goed door elkaar. 3. Doe de eiwitten in een andere kom en klop ze stijf. Voeg er de andere helft van de suiker (50 g) aan toe als het eiwit bijna stijf is. 4. Spatel het opgeklopte eiwit door het beslag. 5. Vet een bakplaat of bakvorm in met een beetje neutrale olie. Bekleed de plaat met bakpapier en zorg dat de randen omhoog staan. Giet het beslag op de plaat en strijk glad met een paletmes. 6. Bak de biscuit 15 minuten in de voorverwarmde oven. 7. Haal de bakplaat uit de oven en leg er een schone keukenhanddoek op. Keer om en laat de biscuit afgedekt afkoelen. 8. Meng de mascarpone met de speculaaspasta. Doe er enkele druppels vanille-extract bi ...

Jeroen Meus - Trifledessert met mousse van mascarpone en blauwe bessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifledessert-met-mousse-van-mascarpone-en-blauwe-bessen

... te hoeveelheden schilfers van amandelnoten en suiker. Meng beide en druppel er een beetje amandellikeur (bv. amaretto) over. Roer alles met schone handen tot de ‘vochtige’ suiker rond de nootjes klontert. 8. Strooi het nootjesmengsel op een bakplaat met een vel bakpapier of een bakmatje. 9. Schuif de gesuikerde nootjes in de oven van 180°C. Laat ze goudbruin kleuren. Hou de oven in de gaten, zodat de gezoete amandelschilfers niet verbranden. 10. Doe de blauwe bessen in een potje op een matig vuur. 11. Voeg de suiker toe en schenk er een scheutje crème de cassis bij. 12. Laat de blauwe bessen kort stoven tot een zoete compote waarin de suiker opgelost is. Laat het gestoofd fruit al dan niet afkoelen. (Naargelang hoe je het dessert wil serveren.) 13. Schep de mascarponemousse in een plastic spuitzak. 14. Verbrokkel wat cake en vul er de bodem van de serveerglazen mee. 15. Lepel wat gestoofde bessen bovenop de cake, gevolgd door een laagje van de mascarponemousse. Met de spuitzak kan je deze mooi portioneren. 16. Lepel vervolgens nog wat bessen over de mousse en werk de porties af met gekarameliseerde amandelschilfers. ...

Paasbrood met mascarpone en sinaasappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/paasbrood/paasbrood-mascarpone-sinaasappel

... Paasbrood met mascarpone en sinaasappel 2 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen OntbijtVegetarischHollands Ingrediënten 1 sinaasappel 2 theelepels vloeibare honing 25 g gepelde ongezouten pistachenootjes of hazelnoten, ...

Jeroen Meus - Trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-van-rood-fruit-mascarpone-en-witte-chocolade

... Trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade - Dit is een dessert met karaktervolle laagjes: zurig fruit, zoete zachte mousse, knapperige kruimels, sap van rood fruit en wat witte chocolade. Stapel de ingrediënten op in een dessertglas en zet daarmee een boeiend ...

Paasbrood met mascarpone en lemon curd - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/paasbrood/paasbrood-mascarpone-lemon-curd

... Paasbrood met mascarpone en lemon curd 2 personen 0 min voorbereiden 5 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen OntbijtVegetarischHollands Ingrediënten 1 volle eetlepel geschaafde amandelen ½ zakje vanillesuiker 75 g mascarpone 2 sneetje paasbrood ...

Semifreddo met mascarpone en mango - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/semifreddo/semifreddo-mascarpone-mango

... de slagroom met de rest van de suiker stijf. Klop de mascarpone romig. Leg de slagroom en de mangopuree op de mascarpone. Spatel alles in enkele slagen door elkaar, zodat er een marmereffect ontstaat. Schep het mengsel in vier coupes of wijnglazen en laat het in ca. 2½ uur half bevriezen. Bereiden Neem de coupes 10 minuten voor serveren uit de vriezer en garneer met een partje mango. Extra benodigd Keukenmachine Het recept 'Semifreddo met mascarpone en mango' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...

Recepten - Toast met aardbeien en mascarpone.

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Toast_met_aardbeien_en_mascarpone

... Bereidingswijze Rooster de boterhammen in een broodrooster of in een oven op 170°C mooi krokant. Besmeer de toasts met mascarpone. Snijd of plet de aardbeien in kleine stukjes. Meng de aardbeien met de honing en beleg de toasts. ...

Bleekselderij met mascarpone en blauwaderkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bleekselderij/bleekselderij-mascarpone-blauwaderkaas

... Bleekselderij met mascarpone en blauwaderkaas 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HapjeVegetarischItaliaans Ingrediënten 3 bleekselderijstengels, in stukken van 5 cm 100 g blauwaderkaas, bijvoorbeeld Gorgonzola, ...