Jeroen Meus - Moelleux van chocolade die altijd lukt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moelleux-van-chocolade-die-altijd-lukt

... lontervrij beslag krijgt. 3. Schenk het mengsel van gesmolten chocolade met boter bij het beslag. Roer er een snuifje zout onder. 4. Giet het moelleuxbeslag in een spuitzak. Laat het een paar uur afkoelen en opstijven in de koelkast. 5. Verwarm de oven voor tot 210°C. Hou de bakplaat apart.  Bak de moelleux vlak voor het serveren. 6. Wrijf de binnenzijde van de serveerringen in met een beetje boter en strooi er vervolgens bloem over. Dankzij dit beschermlaagje kan je de gebakjes later makkelijk losmaken. 7. Plaats de ringen op de bakplaat, bij voorkeur op een vel bakpapier of een bakmatje. 8. Snij de top van de spuitzak (en gooi het stukje plastic meteen weg). Spuit porties beslag in de vormpjes. Vul elke ring voor 2/3 met het chocoladebeslag. Het gebak zal rijzen in de oven. 9. Bak de moelleux 8 (tot max. 10) minuten ...

Hobbykok Pluis: juni 2011

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011_06_01_archive.html

... wlocatie (en het eten..) en onze korte (culinaire) huwelijksreis naar Schoorl. Marjon, bedankt! Geplaatst door Pluis op 6/27/2011 4 opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: gebak ...

Sas Kookt!: Chocolade-bananencake

http://saskookt.blogspot.be/2012/04/chocolade-bananencake.html

... uiker 175 g zelfrijzend bakmeel 1 tl bakpoeder (het originele recept spreekt van 1/2 theelepel bicarbonaat, maar dat had ik niet) 4 el cacao 100 g pure chocolade, in stukjes gehakt 175 g overrijpe bananen (dat zijn 2 à 3 bananen) 3 medium eieren, waarvan 2 gescheiden 50 ml melk Verwarm de oven voor op 160' C. Bedek een cakeblik met bakpapier. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en de cacao goed door elkaar. Prak de bananen in een andere kom en roer het hele ei en de twee eigelen erdoor. Voeg de zonnebloemolie en de melk toe en meng alles. Roer de in stukjes gehakte chocolade er door.. Klop de twee eiwitten stijf. Doe de natte ingrediënten bij de droge en meng goed. Voeg dan 1/4 van de eiwitten toe en meng het voorzichtig met een spatel door het beslag. Vouw dan de rest van de eiwitten in het deegmengsel. Doe het deeg in de cakevorm en bak de cake 70 - 85 minuten in de o ...

Sas Kookt!: Aardbeiensaus

http://saskookt.blogspot.be/2012/06/aardbeiensaus.html

... atig om bij een ijsje of ijstaart te serveren. Je kan het makkelijk invriezen, dus maak maar meteen genoeg! Dit heb je nodig voor 4 personen: 200 g aardbeien 100 g suiker 1/2 dl water sap van 1 citroen Was de aardbeien, snij de kroontjes eraf en snij ze doormidden. Breng het water met de suiker aan de kook en laat enk ...

Amandelbiscotti - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/koekjes/amandelbiscotti

... Amandelbiscotti 20 stuks 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen GebakVegetarischItaliaans Ingrediënten 130 g geblancheerde amandelen 250 bloem 125 g suiker met vanillesmaak, anders fijne suiker ¼ theelepel bakpoeder ...

Eetplezier: Zeeuwse Hemel - Zierikzee

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/zeeuwse-hemel-zierikzee.html

... Zeeuwse Hemel - Zierikzee Voor iedereen die altijd op zoek is naar bijzondere hebbedingetjes op culinair gebied is dit hét adres. Bij de Zeeuwse Hemel is het heerlijk koffie of thee drinken, temeer omdat het gebak dat erbij wordt geserveerd van De Koekela komt. ...

Sas Kookt!: Frisse ananassalade

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/frisse-ananassalade.html

... pele fruitsalade die heerlijk smaakt als dessert, eventueel vergezeld van een bolletje ijs of wat yoghurt.Dit heb je nodig voor 2-4 personen: een halve ananas 3 takjes munt 2 eetlepels agavesiroop of honing 2 eetlepels bresiliennenootjes Schil de ananas (dit gaat makkelijk met een broodmes), ha ...

Jeroen Meus - Gevulde cake met marsepein - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-cake-met-marsepein

... en bloem. Doe ze in de mengkom van de keukenmachine. 3. Voeg de eieren toe en laat de machine kort draaien, tot alles gemixt is. 4. Doe de malse boter in de mengpot, samen met natuurlijke vanille. Snij hiervoor de vanillepeul overlangs in twee en schraap de zwarte zaadjes eruit. 5. Laat de machine opnieuw kort draaien en meng alles met een pannenlikker. Roer over de bodem van de pot, zodat alle ingrediënten degelijk gemengd zijn. 6. Verwarm de oven voor tot 180°C 7. Smeer de binnenzijde van de bakvorm in met een beetje boter. Bepoeder de kleverige binnenzijde met wat bloem. 8. Spatel het beslag in de bakvorm en strijk het oppervlak glad. 9. Bak de cake gedurende 30 minuten in de oven van 180°C. Verlaag nadien de oventemperatuur tot 150°C en bak de cake nog 15 minuten. (Controleer de gaarheid door in de cake te prikken. Aan de prikvork of satéstok mag geen beslag kleven.) 10. Haal het gebak uit de vorm en laat het afkoelen. 11. Weeg de hoeveelhei ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met chocolade, noten en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-chocolade-noten-en-sinaasappel

... odat de boter en de suiker zich vermengen. 3. Weeg intussen de juiste hoeveelheid bloem. Zet de bloem in de buurt van de machine. 4. Voeg het eerste ei toe aan het boter-suikermengsel. Laat de machine een minuut draaien op hogere snelheid en voeg dan een lepel bloem toe. 5. Voeg even later een tweede ei toe gevolgd door wat bloem. Ga zo door tot de vier ingrediënten vermengd zijn tot een egaal beslag. 6. Schep de gesmolten chocolade in het beslag en laat de machine opnieuw draaien, tot alles goed gemengd is. 7. Smelt intussen een restje boter en gebruik een keukenpenseel om de binnenkant van de springvorm in te boteren. 8. Bepoeder vervolgens de vette vorm met een laagje bloem. 9. Hak de noten grof. Gebruik hiervoor een hakmolen, of een scherp mes. 10. Verhit een pan op een matig vuur. Strooi er de brokjes hazelnoot in. 11. Laat de noten lichtjes kleuren. Schud ze regelmatig op tijdens het roosteren. Na enkele minuten is de klus geklaard. 12. Gebruik een dunschiller om lapjes oranje schil van de sinaasappels te snijden. 13. Snij zoveel mogelijk van het witte binnenste deel van de sinaasappelschil weg. Snij de oranje stukjes sch ...

Stevige chocoladecake - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/stevige-chocoladecake

... uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 11 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 70 g rozijnen 3 eetlepels rum 4 grote eieren op kamertemperatuur ca. 250 g ongezouten boter op kamertemperatuur ca. 250 g fijne suiker 50 g cacaopoeder ca. 200 g zelfrijzend bakmeel Bereiden Zet de rozijnen in de rum, de ...