Uit de keuken van Levine: Bakvormen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/bakvormen.html

... , maar ook in Nederland zijn deze blikken te koop/te bestellen bij bijvoorbeeld Surprise kookgerei. De maat van 21 x 11 cm (8½ x 4½ inch) gebruik ik heel vaak. De vorm na gebruik afwassen (mag zelfs in de vaatwasser, maar dat doe ik nooit) en goed afdrogen. Voor gebruik alleen maar even licht invetten met wat zonnebloemolie. Chigaco Metallic heeft 2 verschillende versies: de Commercial Line en de Professional Line. Uit eigen ervaring weet ik dat beide versies niet voor elkaar onder doen. Op onderstaande foto zie je rechts 3 Chicago bakblikken, de 2 bovenste zijn van de commercial line, de onderste is wat zwaarder en donkerder van kleur en is van de professional line. Links op de foto een bakblik van Kitchen Aid, ook een uitstekende kwaliteit. De maat van dit bakblik is 22,5 xx 12,5 cm (9 x 5 inches).Voorbeelden van broden gebakken in de Chicago Metallic vorm van 21 x 11 cm:- Brood met zaadjes (1)- Brood met zaadjes (3)- Cakebrood- Chocolade-sinaasappelbrood- Gemarmer ...