Appel- en perencake met rozijnen en rum | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appel-en-perencake-met-rozijnen-en-rum

... g zeste van de sinaasappel onder het deeg.  Doe het beslag in de bakvorm. Snij een appel in schijfjes. Leg ze op het deeg. Steek 45 minuten in de voorverwarmde oven op 185 graden. Haal uit de oven. Ontvorm en bestrijk met sinaasappelsap. Voor de Smoked Ice Latte: Warm melk op met kaneelstok, kruidnagel, honing en Lapsang Souschon thee. Zeef de melk. Doe in een glas en spuit er slagroom op. Werk af met de caramel.     Ingrediënten 200 g boter (zacht, op kamertemperatuur) 200 g rietsuiker 1 appel 1 peer 160 g eieren 100 g bloem 100 g volkorenbloem 1 vanillestok 1 appelsien 1 mespunt bakpoeder 50 g amandelpoeder 80 g rozijnen 1 scheutje rum voor de thee Lapsang Souschon Thee melk 4 el honing 4 kaneelstok 50 ml room 4 kruidnagels 4 el karamel voor de bakvorm 1 el bloem 1 klontje boter ...

Appel-peren cake met kaneel en kandijsuiker | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/appel-peren-cake/

... edere oven werkt net even anders. Het kan zijn dat de cake bij jou iets langer/korter in de oven moet. 200 gr zachte (roomboter), 4 eieren, 150 gr suiker, 200 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 50 gr kandijsuiker, 2 tl kaneel, 1 appel, 1 peer, snufje zout ...

Uit de keuken van Levine: Appel-chocoladecake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/appel-chocoladecake.html

... epel/15 ml cognac3 grote eieren, gesplitst225 gram patentbloem2 theelepels bakpoeder2 eetlepels cacaopoedersnuf zout Afwerking:± 4 rijpe appels15 gram ongezouten roomboter, gesmolten20 gram suiker3 eetlepels abrikozenjampoedersuiker Verder:vierkante vorm van ± 20 x 20 cm, ingevet en bekleed met bakpapier. Laat de zijkanten overhangen, dan kan de cake na het bakken makkelijk uit de vorm gelost worden Oven voorverwarmen op 175 ºC.De boter met de suiker luchtig mixen (met mixer of platte klopper standmixer). Cognac toevoegen. V ...

Uit de keuken van Levine: Appeltaarten bakken bij DOK Cookware

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/appeltaarten-bakken-bij-dok-cookware.html

... t de deur) naar Den Haag waren afgereisd.Mijn dochter kon er dit keer maar voor een deel bij zijn. Ze moest tot haar spijt al om 14.00 uur weg omdat ze moest werken. Erg jammer, want zij heeft er ook altijd veel plezier in. Ook jammer voor mij want ze is een geweldige hulp, ze weet van tevoren uiteraard wat ik ga bakken en weet dus wat ze allemaal kan doen, ze ruimt tussendoor op, wast en droogt af en staat mensen te woord als ik even te druk bezig ben. Gelukkig kreeg ik hulp van één van mijn trouwe lezers. Ze bakt zelf ook heel veel en zonder dat ik iets uit hoefde te leggen of af te stemmen ging ze aan de slag. Het gekke was dat we elkaar vooraf niet echt kend ...

Appeltaart

https://www.prinsessenboontjes.be/post/appeltaart

... een volgende taart.Je kan het zanddeeg best in een dikke rol laten rusten in de koelkast, of zo invriezen. Dan kan je plakken van 4 mm snijden en die in de vorm nog platter drukken. Je kan gewoon met de hand het deeg in de vorm drukken en aanpassen. Je kan het deeg ook tussen 2 bakpapieren plat rollen.Je kan ook kant en klaar zanddeeg of kruimeldeeg gebruiken. Bestrooi de bodem dan met kaneelsuiker en rol het er voorzichtig met een deegroller in.Als je vorm groter is, gebruik je meer deeg. De algemene tip is dat je per 1 ei, 50 g boter, 50 g suiker en 50g bloem neemt..Snij de appeltjes goed in, zodat het deeg goed naast de appeltjes kan rijzen. Schijfjes / blokjes geeft het luchtigste resultaat. (Zo 1/4de van een appel in 1 stuk laat de appelcake niet goed rijzen.)Bereidingstijd:Je kan deze appeltaart op 15 minuten in de oven zetten, als je het zanddeeg al gemaakt had, of een pak zanddeeg gebruikt. Anders duurt het uiteraard langer. Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!  ...

Uit de keuken van Levine: Boerenappelcake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/01/boerenappelcake.html

... 00 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur 225 gram suiker snuf zout 3 eieren 200 gram bloem 10 gram bakpoeder 3 eetlepels/45 ml melk 2 (grote) handappels 1 theelepel gemalen kaneel poedersuiker Extra nodig:keukenmachine of mixer met gardes bak- of brownievorm (28 x 18 cm) bekleed met bakpapier Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met 200 gram suiker en een snuf zout zacht. Klop één voor één de eieren erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder boven de (meng)kom en mix tot een glad beslag. Meng tot slot de melk erdoor. Schep het beslag in de vorm en strijk glad. Schil de appels, snijd ze in blokjes en schep ze om met 25 gram suiker en de kaneel. Strooi de appelblokjes over het beslag. Bak de appelcake in de voorverwarmde oven in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake in de vorm afkoelen, stuif er flink poedersuiker over en snijd de cake in mooie blokjes. Variat ...

De keuken van Johanna: Muffins met blauwe bessen, perzik en soure cream

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/08/muffins-met-blauwe-bessen-perzik-en.html

... eam Ingrediënten: 350 gram zelfrijzend bakmeel 1 theelepel bakpoeder 100 gram lichte basterd suiker 100 gram boter, gesmolten 145 milliliter soure cream 2 eieren, medium Geraspte schil van een limoen 150 gram blauwe bessen 2 verse perziken, geschild en in stukjes gesneden 6 eetlepels water met koolzuurgas rietsuiker Attributen: 12 cakevormpjes Tray Werkwijze: Verwarm de oven voor tot 200 graden (heteluchtoven 180 graden). Zet de cakevormpjes alvast klaar in een tray. Meng het meel, het bakpoeder en de suiker in een grote kom. Voeg de gesmolten boter, de soure cream, eieren en de geraspte lemon schil toe. Mix deze massa net zolang totdat een dikke, smeuïge massa ontstaat, maar niet te lang. Vouw voorzichtig het fruit in en als laatste de lepels water totdat alles gelijk verdeeld is. Vul de cakevormpjes en sprenkel als laatste het rietsuiker over de vulling. Zet de vormpjes in de voorverwarmde oven en bak in 25 – 30 minuten gaar tot ze mooi gerezen en bruin gekleurd zijn. Serveer de muffins als deze nog een beetje warm zijn. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 09:45 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Muffins ...

De keuken van Johanna: augustus 2012

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012_08_01_archive.html

... eam Ingrediënten: 350 gram zelfrijzend bakmeel 1 theelepel bakpoeder 100 gram lichte basterd suiker 100 gram boter, gesmolten 145 milliliter soure cream 2 eieren, medium Geraspte schil van een limoen 150 gram blauwe bessen 2 verse perziken, geschild en in stukjes gesneden 6 eetlepels water met koolzuurgas rietsuiker Attributen: 12 cakevormpjes Tray Werkwijze: Verwarm de oven voor tot 200 graden (heteluchtoven 180 graden). Zet de cakevormpjes alvast klaar in een tray. Meng het meel, het bakpoeder en de suiker in een grote kom. Voeg de gesmolten boter, de soure cream, eieren en de geraspte lemon schil toe. Mix deze massa net zolang totdat een dikke, smeuïge massa ontstaat, maar niet te lang. Vouw voorzichtig het fruit in en als laatste de lepels water totdat alles gelijk verdeeld is. Vul de cakevormpjes en sprenkel als laatste het rietsuiker over de vulling. Zet de vormpjes in de voorverwarmde oven en bak in 25 – 30 minuten gaar tot ze mooi gerezen en bruin gekleurd zijn. Serveer de muffins als deze nog een beetje warm zijn. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 09:45 3 opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Muffins ...

De keuken van Johanna: september 2011

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011_09_01_archive.html

... k ben ervan overtuigd dat de nieuwe traditie in de smaak valt.Appel-abrikozentaart met amandelspijs Ingrediënten:Voor het deeg:400 gram patentbloem175 gram witte basterdsuiker1 zakje vanillesuikersnufje zout250 gram ongezouten roomboter, in blokjes1 ei, losgeklopt Voor de vulling:1 kilo appels, bijvoorbeeld Elstar1 eetlepel citroensap1 theelepel kaneel½ theelepel gemberpoeder1 eetlepel custardpoeder50 gram suiker1 theelepel vanille extract80 gram amandelen, grof gehakt250 gram half gedroogde abrikozen300 gram amandelspijs1 ei, losgeklopt1 theelepel geraspte citroenschil Voor de afwerking:1 ei, losgekloptgeschaafde amandelen Attributen:springvorm 26 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Werkwijze:Deeg:Zeef de bloem, basterdsuiker, vanillesuiker en het zout boven een grote kom. Voeg de blokjes boter toe en roer erdoor. Snijd de boter met twee messen door het bloemmengsel. Voeg het ei toe en roer erdoor met een vork. Kneed er snel met een koele hand een samenhangend deeg van. Verdeel het deeg in 2 stukken: een groot stuk (2/3 van het gewicht) voor de bodem en zijkant en een kleiner stuk (1/3 van het gewicht) voor de bovenkant. Leg het deeg - verpakt in plastic folie - minstens een ½ uur in de koelkast om op te stijven.Vulling: Schil de appels, snijd in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de partjes overdwars in plakjes. Meng de appelpartjes met citroensap, kaneel, gemberpoeder, custardpoeder, suiker, vanille extract en amandelen. Snijd de abrikozen in stukjes en meng door het appelmengsel.Verkruimel de amandelspijs boven een kom en meng met het ei en de geraspte citroenschil.Bakken:Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 165 graden)Kneed het grote stuk deeg snel door en rol op een bebloemde werkplek uit tot een ronde lap. Bekleed de springvorm met het deeg tot bovenaan de rand ...

De keuken van Johanna: Appel-abrikozentaart met amandelspijs

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/09/appel-abrikozentaart-met-amandelspijs.html

... k ben ervan overtuigd dat de nieuwe traditie in de smaak valt.Appel-abrikozentaart met amandelspijs Ingrediënten:Voor het deeg:400 gram patentbloem175 gram witte basterdsuiker1 zakje vanillesuikersnufje zout250 gram ongezouten roomboter, in blokjes1 ei, losgeklopt Voor de vulling:1 kilo appels, bijvoorbeeld Elstar1 eetlepel citroensap1 theelepel kaneel½ theelepel gemberpoeder1 eetlepel custardpoeder50 gram suiker1 theelepel vanille extract80 gram amandelen, grof gehakt250 gram half gedroogde abrikozen300 gram amandelspijs1 ei, losgeklopt1 theelepel geraspte citroenschil Voor de afwerking:1 ei, losgekloptgeschaafde amandelen Attributen:springvorm 26 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Werkwijze:Deeg:Zeef de bloem, basterdsuiker, vanillesuiker en het zout boven een grote kom. Voeg de blokjes boter toe en roer erdoor. Snijd de boter met twee messen door het bloemmengsel. Voeg het ei toe en roer erdoor met een vork. Kneed er snel met een koele hand een samenhangend deeg van. Verdeel het deeg in 2 stukken: een groot stuk (2/3 van het gewicht) voor de bodem en zijkant en een kleiner stuk (1/3 van het gewicht) voor de bovenkant. Leg het deeg - verpakt in plastic folie - minstens een ½ uur in de koelkast om op te stijven.Vulling: Schil de appels, snijd in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de partjes overdwars in plakjes. Meng de appelpartjes met citroensap, kaneel, gemberpoeder, custardpoeder, suiker, vanille extract en amandelen. Snijd de abrikozen in stukjes en meng door het appelmengsel.Verkruimel de amandelspijs boven een kom en meng met het ei en de geraspte citroenschil.Bakken:Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 165 graden)Kneed het grote stuk deeg snel door en rol op een bebloemde werkplek uit tot een ronde lap. Bekleed de springvorm met het deeg tot bovenaan de rand ...