Recept voor bouillabaisse - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillabaisse-hof-van-cleve-style

... minuten garen zonder deksel. Werk de risotto af met een scheut olijfolie, Parmezaanse kaas, peper en zout. Roer goed om. maak de zeevruchten: Gaar de kokkels 25 seconden in de microgolf en haal de vruchtjes uit de schelpen. Houd de jus bij. Doe de mosseltjes in een pan met wat peper en een scheutje water en zet ze 2 minuten op het vuur, tot ze opengaan. Haal de mosselen uit de schelp. Houd het kookvocht bij. Haal de rauwe scheermessen uit de schelp en snijd in stukjes van 2 centimeter. Kruid de kokkels, mosselen en tentakels van calamares met peper en zout en bak kort aan in hete olijfolie. maak de saus: Voeg de jus van de kokkels en de mosselen samen door een zeef. Laat de jus even inkoken en monteer met een klontje boter. Kruid af met peper en voeg net voor het dresseren wat fijngesneden basilicum toe. werk af: Gebruik een dresseerring om een torentje risotto op het bord te maken. Vul een halve schelp van een scheermes met de gebakken zeevruchten en de rauwe stukjes scheermes. Lepel er wat saus over.  Werk af met verse kerstomaat, basilicumblaadjes, schijfjes gefermenteerde look, lookchips en mayonaise van rouille. Leg het scheermes dwars over het bord. Giet ...

Pinchos van gemarineerde kip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/pinchos-gemarineerde-kip

... Pinchos van gemarineerde kip 6 personen 25 min voorbereiden 10 min bereiden 8 uur wachten waardering8.0obv 9 waarderingen HoofdgerechtGevogelteSpaans Ingrediënten 6 lange takken rozemarijn 750 g kipfilet, in gelijke blokjes 3 teentjes knoflook, geperst 2 theelepels pap ...

Gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-zalm-met-zoet-zure-komkommer

... Gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer - Kruid de zalmfilet met peper, snij de dille zeer fijn en bedek de filet hiermee. Druk goed aan. Meng het zout (1kg) met de suiker (1kg) en bedek de zalmfilet met deze mengeling. Afdekken met plasticfolie. Laat de vis 12 uur marineren ...

Forel met spek en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/forel-spek-tijm

... ookboek... Outdoor CookingLotje DeelmanBuiten eten is het lekkerste dat er bestaat. Aan het einde van een warme dag spaghetti met zeevruchten eten voor je tent, terwijl de zon nog nagloeit op je wangen... lees verder© Terra Lannoo. Receptfotografie door Thomas Pelgrom. ...

Jeroen Meus - Risotto met zeevruchten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-zeevruchten

... Risotto met zeevruchten - Een echte Italiaanse risotto lepel je met plezier naar binnen, vooral als de zachte rijstkorrels rijkelijk voorzien zijn van het beste uit de zee.Een heerlijke herinnering aan een zomerse zeevruchtenmaaltijd, ideaal voor tijdens de aankomende winter. ...

Uit de keuken van Levine: Hazenpeper

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/hazenpeper.html

... Hazenpeper Wel of niet marineren, that's the question ..... Eén van mijn collega's maakte vorige week hazenpeper en vertelde daar smakelijk over. Hij had de hazenbouten de avond van tevoren in een marinade van o.a. rode wijn gezet en de volgende dag het gerecht verder ...

Visfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/visfondue

... Visfondue 4 personen 15 min voorbereiden 10 min bereiden 2 uur wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 1 ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, geperst 2 eetlepels citroensap 1 klein bosje bleekselderij, fijngehakt 1 scheutje olijfolie 600 ...

Sas Kookt!: augustus 2011

http://saskookt.blogspot.be/2011_08_01_archive.html

... Biefstuk met citroen en tijm Ook dit recept komt uit Nigella Express. Het is een heerlijke manier om biefstuk te bereiden en bovendien supersnel klaar. Je moet het vlees laten marineren wanneer het al gebakken is in plaats van ervoor, hierdoor blijft het supermals. Het vlees ...

Recepten - Carpaccio van sint-jakobsnoten met knolselder en veldsla

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Carpaccio_van_sint-jakobsnoten_met_knolselder_en_veldsla

... t zout. Breng de salade op smaak met peper en zout en meng er de vinaigrette door. Serveer de salade in een grote ring. Leg er de zeevruchten bovenop en dek af met de gefrituurde knolselder. Werk rondom af met enkele toefjes zure room en enkele blaadjes winterpostelein. Als het niet het seizoen van winterpostelein is, kan je ook kervel gebruiken. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Spinaziesalade met gerookte zalm en gebakken ei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/spinaziesalade/spinaziesalade-gerookte-zalm-gebakken-ei

... ookboek... Outdoor CookingLotje DeelmanBuiten eten is het lekkerste dat er bestaat. Aan het einde van een warme dag spaghetti met zeevruchten eten voor je tent, terwijl de zon nog nagloeit op je wangen... lees verder© Terra Lannoo. Receptfotografie door Thomas Pelgrom. ...