Kabeljauw met barbecuespek en honing | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-barbecuespek-en-honing

... , smeer ze in met wat olie en grill ze met de velkant onderaan. Meng de notenolie en de gewone olie met de Balsamico azijn tot de vinaigrette gebonden is, kruiden met peper en zout. Strooi wat Pomodori kruiden op de tomaten. Leg wat sla op een bord, schik er wat Parmezaanse schilfers rond, leg de kabeljauw erop en het spek. Overgiet met de vinaigrette en leg de gegrilde tomaten ...

Aardappeltorentje met carpaccio van sint-jacobsvrucht, gepocheerd kwartelei en langoustines | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappeltorentje-met-carpaccio-van-sint-jacobsvrucht-gepocheerd-kwartelei

... el en ontpit de tomaat en plet deze met balsamico, verse basilicum en olijfolie. Bak de langoustines aan (kort!). Maak een lichte vinaigrette van 1 eetlepel balsamico en 2 eetlepels olijfolie. Meng de aardappelen met zure room en wat bieslook, duw ze in een vormpje en leg hierop de carpaccio van sint-jacobsvrucht. Werk af met een beetje zure room, bieslook en hierop het kwartelei. Leg de geplette tomaat op drie kleine hoopjes naast het torentje van aardappel en schik de langoustines hierop. Werk af m ...

Recept voor zomers slaatje met basilicumdressing | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomers-slaatje-met-basilicumdressing

... de schil van de komkommer en de tomaten. Snijd de tomaten in kleine partjes, de komkommer en de paprika in lange repen. Maak een vinaigrette met olie, azijn, peper en zout en voeg op het laatste moment de basilicum toe. serveren: Schik de sla in kommetjes per persoon en overgiet met de vinaigrette. tip: Werk dit basisslaatje af tot een maaltijdsalade met een plakje gerookte zalm, gebakken spek, broo ...

Jeroen Meus - Schelvis met kruidenpuree en lauwe vinaigrette met zure uitjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-kruidenpuree-en-lauwe-vinaigrette-met-zure-uitjes

... Schelvis met kruidenpuree en lauwe vinaigrette met zure uitjes - De schelvis is familie van de kabeljauw, maar heeft toch zijn eigen, unieke smaak. Jeroen combineert de vis met kruidenpuree en een lauwe vinaigrette van wittewijnazijn, artisjok, kerstomaatjes en zure uitjes. ...

Recepten - Gebakken roodbaars met mozzarella en specerijen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_roodbaars_met_mozzarella_en_specerijen

... de kappertjes, de olijven, de gedroogde tomaten, de sjalot en de groene kruiden. Meng de olijfolie en de balsamico-azijn voor de vinaigrette. Bak de roodbaarsfilets kort (2 minuten aan elke kant) in olijfolie en kruid met peper en zout. Schik de roodbaarsfilet op de mozzarella. Strooi het mengsel van aromaten erover en lepel er de vinaigrette over. ...

De echte salade Niçoise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-echte-salade-nicoise

... el ze en snij ze in schijfjes. Kook de boontjes, koel ze af en splits ze in twee. Ontvel en ontpit de tomaten. Meng alles voor de vinaigrette. Doe de sla, aardappelen en boontjes in een grote kom. Schik hier stukken tonijn, de tomaten, gehalveerde eitjes, ui-ringen, olijven, kappertjes en ansjovis op de salade, en werk af met de dressing. Ingrediënte ...

Quiche met bloemkool en gerookte forel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-bloemkool-en-gerookte-forel

... derdeeg. Doe de bloemkool, stukjes forel en het eimengsel erop en bak gedurende 35 minuten in de oven. Dresseer met de veldsla en vinaigrette. voor de vinaigrette: Hak de ui en dille fijn en vermeng met de andere ingrediënten voor de vinaigrette. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 1 bloemkool 150 ml melk 150 ml plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine 3 eieren zachte geitenkaas 1 pakje gerookte forel peper en zout nootmuskaat veldsla voor de vinaigrette 4 el arachideolie 2 el citroensap peper en zout 1 ui dille ...

Salade Nicoise | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/salade-nicoise

... e boontjes, spoel ze in koud water en split ze in 2. Ontvel en ontpit de tomaten. Meng azijn, mosterd, water en olijfolie voor de vinaigrette. Schik de aardappelen, de boontjes, gehalveerde eitjes, gemengde sla, de tomaten en de tonijn op het bord en overstrooi met de olijven, de kruiden, de ansjovissen en de kappertjes. Overgiet met de vinaigrette, sprenkel er nog wat basilicumolie ...

Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-inktvis-met-tomatenvinaigrette

... Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette - Maak de inktvissen schoon: verwijder de tentakels en haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit. Snijd het lichaam telkens aan een kant in de lengte door zodat je twee mooie stukken krijgt. Verwijder het kopje, maar houd de ...

Recepten - Kippenbouten met honing en gember op de barbecue

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kippenbouten_met_honing_en_gember_op_de_barbecue

... et 2 dl olijfolie, de gemberschijfjes, de gehakte tomaat en de acaciahoning. Kruid de bouten en laat ze 1 uur marineren. Maak een vinaigrette met het limoensap, de honing, de geraspte gember en 4 eetlepels olijfolie. Snijd de overige tomaten, kruid met peper en zout en voeg de vinaigrette toe. Grill de bouten ...