https://koken.vtm.be/recept/meringue-bereiden
... meringue bereiden - Klop de eiwitten en voeg er beetje bij beetje de bloemsuiker bij. Klop tot het eiwit heel stevig en glanzend is. Voeg er tevens de maïzena bij. Doe het geheel in een spuitzak en spuit deze op een ovenplaat met een boterpapier. Bak ze in de oven op ...
Jeroen Meus - Merveilleux - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/merveilleux
... Merveilleux - Een merveilleux is een echte patisserieklassieker. Het zijn de ronde gebakjes met meringue en veel slagroom vanbinnen en een buitenkant van chocoladeschilfers. Ze zijn minder moeilijk om te maken dan je denkt. - 0. Verwarm de oven voor tot 90 °C. 1. Splits ...
http://www.solo.be/nl/recepten/chocoladeschuim-met-baileys-en-krokante-laagjes-met-meringue-en-speculaas/
... en 2 dl slagroom Toevoegen 4 eiwitten Toevoegen 100 g suiker Toevoegen 1 gelatineblaadje Toevoegen 10 meringues Toevoegen 12 speculaaskoekjes Toevoegen 4 el karamelsaus Toevoegen Bereidingswijze Warm de slagroom lichtjes op. Week het gelatineblaadje in ijskoud water. Voeg de Baileys bij de room en roer er het gelatineblaadje in los. Laat dit afkoelen en klop vervolgens de room 3/4 stijf.Laat de choco ...
Rijstpap met confituur van rode vruchten en violet meringue | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/rijstpap-met-confituur-van-rode-vruchten-en-violet-meringue
... Rijstpap met confituur van rode vruchten en violet meringue - Fan van rijstpap? Deze versie is net iets feestelijker. De pudding maakt de rijstpap rijkelijker. De confituur zorgt het frisse en de meringue voor de crunch. Helemaal niet zo moeilijk en echt lekker! Voor ...
https://koken.vtm.be/recept/perzikmeringue
... Perzikmeringue - Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pit. Leg ze in een taartvorm en verdeel er de frambozen over. Schenk het appelsap over het fruit. Zet 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Klop de eiwitten stijf met de suiker. Schep de meringue ...
Zelfgemaakte Sprinkels recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/diy-sprinkels/
... sprinkels kunt maken. Bereiding van deze zelfgemaakte Sprinkels We beginnen met het maken van de basis sprinkels mix. De mix voor meringue van dr. Oetker heb ik gebruikt voor dit recept voor de meringue poeder. Meng de poedersuiker, meringue poeder en het water. Verdeel vervolgens dit papje in verschillende bakjes voor de kleuren die jij wilt gebruiken in je sprinkle set. Ik heb, dit keer, gekozen voor rood, groen en wit. Gebruik een satéprikker voor het toevoegen voor de kleurstof aan de meringue mix. Voeg de kleurstof beetje bij beetje toe, tot je de juiste kleur hebt bereikt. Maak gebruik van spuitzakken of gewoon simpele hersluitbare diepvrieszakjes. Ik heb zelf gebruik gemaakt van hersluitbare diepvrieszakjes. Vul een zakje met de gekleurde meringuemengsel. Pak een vel met bakpapier en plaats dit op je aanrecht. Knip een klein stukje van een hoek van de diepvries zak af. De groote van het stukje dat je eraf knipt, hangt ervanaf hoeveel details je ermee wilt maken. Ik ra ...
Kerstmenu: mascarpone mousse met rood fruit en meringue » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/kerst-dessert-mascarpone/
... s ik Bastogne koeken. Je kent ze wel die rustieke kruidige speculaaskoeken. Maar gebruik gerust jouw lievelingskoek als bodem! De meringue Euh, Ellen? Is meringue niet kei moeilijk om te maken? Nee hoor! Je zou bijna niet geloven dat het zo gemakkelijk is. Je hebt enkel wat eiwitten nodig en poedersuiker. Klop ze samen op tot een luchtige meringue en spatel dit bovenop de mascarpone. Afbranden kan je met een bunsenbrander doen, maar als je die niet hebt koop hem dan vooral niet. Even onder de grill in de oven werkt even goed. Hou het wel in de gaten! ;) ...
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/citroentaartjes-met-gebrande-rietsuiker-met-meringue
... Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue - Kruimeldeeg: Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes en meng deze met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelig mengsel hebt. Voeg nu de eierdooiers en het water ...
Chocoladepudding met kokosmelk, perzik en meringue | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladepudding-met-kokosmelk-perzik-en-meringue
... Chocoladepudding met kokosmelk, perzik en meringue - Scheid 1 ei. Hou de dooier voor de pudding en het eiwit voor de meringue. Kook de melk op met een uitgeschraapte vanillestok. Meng de maïzena met de rietsuiker. Voeg er een dooier aan toe, het vanillemerg en een ...
Carolines blog: Pavlova met chocolade en aardbeien
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/pavlova.html
... e rand krijgt. En besprenkel de rand met de rest van de chocolade.5. Zet in de oven en verlaag de temperatuur naar 120' C. Bak de meringue ca 5 kwartier in de oven en laat de meringue helemaal afkoelen in de oven.Bereiden van de vulling:1. Klop de slagroom stijf met 1 eetlepel poedersuiker (pas op de meringue is natuurlijk al erg zoet, je kunt de suiker ook weglaten).2. Verdeel de slagroom over de meringue en leg voorzichtig de in stukken gesneden aardbeien erop en hierdaar een chocolade aardbei ertussen.Er zijn verschillende manieren om een pavlova te vullen en om de meringue te maken.Vulling 1:- 1 kilo aardbeien- ½ liter slagroom- eventueel suiker naar smaak Klop de slagrooom stijf, de helft van de aardbeien fijnmaken in de keukenmachine en voorzichtig door de slagroom scheppen, zodat een gemarmerd effect ontstaat. Slagroom op de meringue scheppen en versieren met de rest van de aardbeien. Eventueel nog geroosterde amandeltjes erover en hier en daar een blaadje verse munt.Vulling 2:- 25o gram mascarpone- 1,75 dl slagroom- 1 el poedersuiker- 1 el marsala of droge sherry- aardbeien, ...