http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/gebraiseerde-spitskool.html

... Foto Cathy Van de Moortele De spitskool is een fijne variant van de meer gekende witte kool. Zoals de naam het al zegt, loopt deze kool spits uit. De kool is sappig, mild van smaak en heel snel klaar. Zet ze alvast eens op het menu de komende week, je zal verrast zijn.Wat ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/gebraiseerde-spitskool.html

... Foto Cathy Van de Moortele De spitskool is een fijne variant van de meer gekende witte kool. Zoals de naam het al zegt, loopt deze kool spits uit. De kool is sappig, mild van smaak en heel snel klaar. Zet ze alvast eens op het menu de komende week, je zal verrast zijn.Wat ...

Vleeskroketten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vleeskroketten

... Vleeskroketten - Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan in ...

Schorseneren in witte saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schorseneren-in-witte-saus

... er ze worden. Je handen kunnen erg vuil worden tijdens het schillen, je kan daarom plastieken handschoenen dragen. Vergeet ook de zwarte 'oogjes' er niet uit te snijden. Maak een blanc door 2 dl water te gieten op de bloem. Zorg ervoor dat er zich geen klonters vormen. Kruid met peper en zout, nootmuskaat en het sap van een halve citroen. Snijd de schorseneren in stukken van 5 à 6 centimeter. Zorg dat alle stukken even groot zijn, anders zijn ze nooit allemaal tegelijk gaar. Doe ze in de blanc en kook 15 à 20 minuten. Maak een bechamel. Smelt de boter met de bloem en roer goed. Zorg dat je geen kl ...

Broodjes met hummus van rode kool en witte pensensalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/broodjes-met-hummus-van-rode-kool-en-witte-pensensalade

... soort met één van de volgende combinaties. Variëren naar eigen smaak gaat ook. 1. fijngesneden groene olijven. 2. fijngesneden zwarte olijven. 3. Parmezaanse kaas. 4. Fijngemalen kruiden. Verdeel nu elke soort in zes porties. Laat ze rijzen in een oven op 40 à 50°C graden tot ze dubbel zo groot zijn. Zet er een potje water bij. Haal ze daarna uit de oven. Verwarm de oven tot 230°C en bak de broodjes 10 minuten tot klaar zijn. Laat ze daarna afkoelen op een rooster. Voor de rodekoolhummus: Snij de rode kool fijn. Bak met een fijngesneden teentje look in wat olijfolie. Kruid met peper en ...

Jeroen Meus - Gevulde appels met zwarte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-appels-met-zwarte-pens

... Gevulde appels met zwarte pens - In Vlaanderen zijn zwarte pensen nog altijd populair en de combinatie met appel blijft een geslaagd huwelijk. Dit recept is tegelijk oerklassiek en origineel. Je hoeft geen culinaire kunstenaar te zijn om dit te bereiden, maar het gerecht ...

Goulash | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/goulash

... Goulash - Doe de vetstof in een pan en laat goed warm worden. Doe de blokjes in de pan. Schroei het vlees goed dicht langs alle kanten, niet te snel in de pan roeren. Doe het vlees in een grote kookpot. Overstrooi met 4 eetlepels bloem en roer goed. Blus de pan zodat ...

Oosterse salade | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/oosterse-salade/

... le paprika in flinterdunne reepjes. Sausje maken van 4 el sojasaus, 3 thl honing en een ragfijn gesneden rood pepertje. Flink wat zwarte peper erdoor malen. Nu gaan we de kool met de venkel even twee minuutjes wokken in wat sesamolie en laten het daarna afkoelen. Omscheppen met het sausje en de paprikareepjes en nog twee uur laten staan. Rooster 4 eetlepels pinda’s snel in de koekenpan, hak ze fijn en strooi ze over de salade. Erbij reepjes gegrilde kip (in pikante marinade) en een schaaltje atjar en twee eetlepels pindasaus. Leuk? Delen dan: ...

Tajine met rundsvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tajine-met-rundsvlees

... Tajine met rundsvlees - Zet een tajinepot op een hoog vuur. Warm de olijfolie op. Stoof het vlees aan. Voeg alle kruiden toe. Snij de groenten in grote stukken. Doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het chilipepertje mee in de pot. Zet alles onder water en voeg ...

Jeroen Meus - Witte pens met spruitjes in kaassaus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-pens-met-spruitjes-in-kaassaus-en-gekookte-aardappelen

... witte pens met spruitjes in kaassaus en gekookte aardappelen - Als klein manneke leerde Jeroen spruiten eten in een lichte kaassaus. Zo smaakten die minikooltjes meteen wat kindvriendelijker. Serveer er een gekookt patatje en witte pens bij. - Haal de pensen uit de koelkast ...