Jeroen Meus - Pastei van gerookte zalm met knäckebröd en ceviche van zeebaars - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastei-van-gerookte-zalm-met-knackebrod-en-ceviche-van-zeebaars

... air in Spanje en Latijns-Amerika. Serveer de vis met getoaste stukjes pitabrood.Wil je slechts één van de hapjes maken? De zalmpastei heeft een totale bereidingstijd van 25 minuten en kan je al serveren vanaf €2,75 per persoon. De ceviche van zeebaars heeft een bereidingstijd van 35 minuten en zet je al op tafel vanaf €3,50 per persoon. - 0. Doe de plakjes gerookte zalm in de beker van de blender of de hakmolen. 1. Schep de verse kaas erbij en knijp wat limoensap in de beker. Laat de hakmolen draaien, tot je een gladde zalmpastei krijgt. 2. Schil de komkommer en gebruik een dunschiller om er lange dunnen plakken vruchtvlees af te snij ...

Jeroen Meus - Zalmpastei met boerenkool en ricotta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmpastei-met-boerenkool-en-ricotta

... zalmpastei met boerenkool en ricotta - Een soort quiche maar zonder room, zo omschrijft Jeroen het gerecht zelf. Als basis wordt een filodeeg gebruikt waarin een mengsel van zalm, boerenkool en ricotta komt. De bovenkant wordt volledig met filodeeg bedekt zodat ...