Jeroen Meus - Zalm 'gravad lax' met yoghurtdressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-gravad-lax-met-yoghurtdressing

... enkel om smaak af te geven. Gebruik royaal veel dille. 5. Schenk een dopje cognac in de droge marinade en meng. 6. Controleer de zalmfilet en verwijder indien nodig achtergebleven graatjes. Gebruik hiervoor een pincet of een scherp mesje. 7. Leg de zalmfilet met de velkant naar boven in de schaal. Schep een deel van de droge marinade op het vel, en dek de schaal af met een vel vershoudfolie. 8. Plaats een tweede schaal of een bord bovenop de zalmfilet en zet er een gewicht bovenop. (bv. een zware vijzel) 9. Plaats de schaal met zalm in de koelkast en laat de vis 24 uur marineren. 10. Haal de schaal met de gemarineerde zalm uit de koelkast. de zalm zal opmerkelijk steviger geworden zijn. 11. Schraap de droge marinade van suiker, zout, peper en dille grotendeels van de zalm en leg de filet op een bord. 12. Neem een mengschaal, giet er de (volle) yoghurt in en pers het citroensap erbij. 13. Voeg een beetje honing en mosterd toe. Zeef een deeltje van de zout-zoete zalmmarinade en roer ze door de dressing. 14. Meng alles, proef en voeg naar smaak een beetje gemalen peper en wat zout toe. 15. Serveer het gerecht op grote platte borden, zodat je de sneetjes zalm mooi kan schikken. 16. Druppel op elk bord wat fijne ...

Barbecuetip: Aziatisch gemarineerde zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/barbecuetip-aziatisch-gemarineerde-zalm

... l de zalm uit het zakje en bak of grill kort op een hete barbecue. Tip: of bak ze op de tepanyaki of gourmet. Ingrediënten 400 g zalmfilet 1 el olijfolie 1 el boter (gesmolten) 1 el rietsuiker 1 el sojasaus 1 el honing 1 teen look 1 lente-ui ...

Zalmtartaar met dille en zeewier - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalmtartaar/zalmtartaar-dille-zeewier

... ersonen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 15 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 400 g zalmfilet, in kleine blokjes 4 takjes verse dille, fijngehakt 60 g gemengd vers zeewier (dulse, nori, zeesla), fijngehakt 3 eetlepels olijfolie het sap van 1 limoen Bereiden Doe de ...

Recept voor Zalm met sesam en honing | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zalm-met-sesam-en-honing/

... pimentpoeder Toevoegen 50 g Solo Vloeibaar Toevoegen 1 eetlepel honing Toevoegen bieslook Toevoegen 600 g zalmfilet Toevoegen sesamzaadjes Toevoegen Bereidingswijze Pers het sap van de limoenen en meng het met de honing. Breng het verder op smaak met zout, bieslook en pimentpoeder. Leg er de zalm in te marineren gedurende 10 minuten. Bak de zalm in de Solo gedurende 2 minuten aan iedere kant. Schik de zalm op de borden. Giet de marinad ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/08/wraps-met-zalm-en-mango.html

... jarige dochtertje van mijn vriend (wat niet evident is). Zal zeker vaker op het menu komen!Dit heb je nodig voor 3 personen:400 g zalmfilet zonder velolijfolieeen half pakje vistacokruiden1 mango1 avocadoeen kwart komkommer2 lente-uitjesrucolatacoschelpen of wraps Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de visfilets in een ovenschaal, besprenkel met wat olijfolie en bestrooi ze langs alle kanten met de kruidenmix. Zet 15 minuten in de oven.Snijd intussen de komkommer, lente-uitjes en mango in reepjes.Verwarm de taco's of wraps en vul ze naar smaak met wat zalm, komkommer, mango, avocado, lente-uitjes en rucola.Ook heel lekker koud als lunch de volgende dag! ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/08/wraps-met-zalm-en-mango.html

... jarige dochtertje van mijn vriend (wat niet evident is). Zal zeker vaker op het menu komen!Dit heb je nodig voor 3 personen:400 g zalmfilet zonder velolijfolieeen half pakje vistacokruiden1 mango1 avocadoeen kwart komkommer2 lente-uitjesrucolatacoschelpen of wraps Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de visfilets in een ovenschaal, besprenkel met wat olijfolie en bestrooi ze langs alle kanten met de kruidenmix. Zet 15 minuten in de oven.Snijd intussen de komkommer, lente-uitjes en mango in reepjes.Verwarm de taco's of wraps en vul ze naar smaak met wat zalm, komkommer, mango, avocado, lente-uitjes en rucola.Ook heel lekker koud als lunch de volgende dag! ...

Jeroen Meus - Zalmkebab met tzatziki van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmkebab-met-tzatziki-van-rode-biet

... r en wat zout. 9. Verwarm de oven voor tot 200 °C. 10. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op een matig vuur. 11. Bak de zalmfilet kort en krachtig, langs de beide zijden. Knijp een scheutje honing over de vis met een goudbruin korstje. 12. Schuif de pan in de hete oven gedurende 5 tot 10 minuten. (afhankelijk van de dikte van de zalmfilet) 13. Wrijf enkele kwarten van een Turks brood in met een beetje water en stop ze kort mee in de hete oven. In geen tijd zijn de broodjes superkrokant. 14. Druk de warme zalm aan, zodat de ‘lamellen’ van het visvlees loskomen. In de kern mag de zalm wat glazig zijn. 15. Snij de stukken brood open tot een envelop. 16. Lepel er een portie Barbie-tzatziki van rode biet in. Schik er wat krokante andijvie in, fijne komkommer, geraspte kool en tenslotte een portie gebakken zalm. Lepel er gerust nog wat roze tzatziki bovenop en val aan! ...

Sas Kookt!: Zalmburgers met curry

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/zalmburgers-met-curry.html

... heel lekker, maar een eitje erdoor zou het misschien net iets smeuïger gemaakt hebben. Dit heb je nodig voor 2 personen: 300 g zalmfilet peper en zout 1 theelepel currypoeder (currypasta moet ook lukken) 4 theelepels (glutenvrij) paneermeel  olijfolie Mix alle ingr ...

Uit de keuken van Levine: Zalm met dille en citroen van de grill

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/zalm-met-dille-en-citroen-van-de-grill.html

... n elektrische Cuisinart Grill gebruikt. Snel klaar, groot succes.Zalm met dille en citroen van de grill recept printen± 500 gram zalmfilet zonder vel2 eetlepels olijfolie3 eetlepels vers gehakte dille½ theelepel citroenrasp2 eetlepels citroensapversgemalen peperzout Snijd de zalm in blokjes. Meng de olijfolie met de dille, citroenrasp, citroensap en ...

Gevulde savooiekool met zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/savooiekool/gevulde-savooiekool-zalm

... fdgerechtVisHollands Ingrediënten 1 grote sjalot, gesnipperd 15 g boter 300 ml witte wijn 150 ml room 1 kleine savooiekool 500 g zalmfilet 2 plakjes gerookte zalm Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6).Stoof de sjalot glazig in een steelpannetje met de boter. Voeg de witte wijn toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat tot de helft inkoken. Voeg de room toe en kruid met ...