Jeroen Meus - Kalkoencurry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoencurry

... Kalkoencurry - Heb je nog wat kerstkalkoen op overschot? Gooi de restjes niet weg, maar verwerk ze in deze smaakvolle curry. Met de groenten kan je eindeloos variëren, dus bekijk gerust wat jij nog in de groentelade van de koelkast hebt liggen. - Verhit een scheut ...

Béarnaisesaus bij vlees, bij vis… | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bearnaisesaus-bij-vlees-bij-vis/

... tje op het nog steeds hete verdeelplaatje, zodat de boter zacht wordt, maar niet smelt. Gebruik alle boter, prak tot een dunne zalf en breng op smaak met zout en peper. Jazeker, heel anders dan de officiële bereiding van béarnaise. Veel makkelijker vooral. En vreselijk lekker bij lamshaas en zelfgebakken frieten. Bernards béarnaisesaus Voor 4 personen: 1 sjalotje 1 dl dragonazijn of witte wijnazijn 2 eetlepels gedroogde dragon 2 eidooiers 200 gram zachte roomboter ...

Jeroen Meus - Salade met pompoen, boerenkool, geitenkaas en gierst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-pompoen-boerenkool-geitenkaas-en-gierst

... Salade met pompoen, boerenkool, geitenkaas en gierst - Pompoen, geitenkaas, walnoten, boerenkool … veel meer heb je niet nodig om een lekkere vegetarische seizoenssalade voor te schotelen. Een eenvoudige honingvinaigrette maakt dit herfsttafereel compleet. - Verwarm ...

8 X makkelijke en heerlijke hoofdgerecht voor kerst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/8-hoofdgerecht-voor-kerst/

... Een indrukwekkend hoofdgerecht voor Kerst hoeft niet moeilijk te zijn of heel lang te duren om te maken. Met deze recepten ben je zeker dat de smaak goed zit én sta je geen uren in de keuken te preppen. Er is voor ieders wat wils, met vlezige en vegetarische recepten! ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Te gek?! bestaat 15 jaar. Om dat te vieren maakt Jeroen een te gekke soep met butternut pompoen, selder, rode bonen en balletjes van kippengehakt.  - De pompoensoep Voorzie 3 liter groentebouillon.Halveer ...

Pansonti con zucca e salvia (verse halvemaantjes gevuld met pompoen en salie) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pansonti-con-zucca-e-salvia-verse-halvemaantjes-gevuld-met-pompoen-en-salie

... Pansonti con zucca e salvia (verse halvemaantjes gevuld met pompoen en salie) - Maak het deeg voor de pansoti: meng 200 gr witte, vloeiende bloem (type '00') met 100 gr semolino. Leg op een hoopje en maak een kuiltje: breek hierin 3 eieren en strooi 2 snuifjes zout. ...

Geitenkaasjes met olijfolie op veldsla | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/geitenkaasjes-met-olijfolie-op-veldsla/

... iabatta en verzuip ze daarna in olie: hemels. Bekroon een schaal bresaola of andere vleeswaar met een paar handenvol rucola en zalf de kroon met een koninklijke straal: goddelijk. Kent u die kleine geitenkaasjes in olie die sommige comestibleswinkels verkopen? In Zuid-Frankrijk willen mensen ze ook nog wel eens zelf inmaken. Niks aan: kleine verse geitenkaasjes in een pot doen en er olijfolie opgieten tot alles onder staat. Meestal doen ze er bonenkruid bij, sariette, of rozemarijn. Nou denkt u misschien dat die kaasjes lekker worden door die olie. Nee. Ze zijn vers en verzadigd van water. Daar gaat geen olie in. Als je iets van de kruiden en de olie wilt proeven moet je er wat van bij je kaasje eten. De reden dat ze zo ingemaakt werden was behoud. Conservering. Een vers geitenkaasje is na een week geen vers geitenkaasje meer, maar in die olie nog wel. De smaak van goede olie en geitenkaas samen is echter glorieus. En heeft zo’n verblijf in een pot niet nodig: Spreid een bedje van veldsla en vlij daar de kaasjes op. Giet er olijfolie over en bestrooi met de rozemarijn. Een paar partjes vroege tomaat mogen best, en brood is essentieel. Om de olie met de uit elkaar vallende kaas op te deppen. Geitenkaasjes met olijfolie Voor- of nagerechtje voor 4 personen: Paar handjes veldsla 4 kleine verse of bijna vers ...

Lenterolletjes met gekonfijte pompoen en chocolade energy bars met gepofte quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lenterolletjes-met-gekonfijte-pompoen-en-chocolade-energy-bars-met

... Lenterolletjes met gekonfijte pompoen en chocolade energy bars met gepofte quinoa - Voor de energy bars: Smelt de kokosolie. Als de kokosolie gesmolten is meng je deze met de ahornsiroop en cacaopoeder. Hak de veenbessen en amandelen grof. Meng ze samen met het sesamzaad ...

Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous » Kokerellen Gezond en feestelijk!

https://www.kokerellen.be/gevulde-pompoen/

... Gevulde pompoen met parelcouscous. Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig ...

Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/couscous-met-lamsschenkel-saffraan-en-groenten

... Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten - (link) Begin met de lamsschenkel. Kruid met peper en zout. Doe een paar eetlepels olijfolie in de stoofpot. Warm op en kleur de schenkels aan langs beide kanten. Schil de wortelen. Snij overlangs en dan in stukken van ...