Resultaten voor zachte sandwiches droge gist
Recept voor Brood met olijven en zongedroogde tomaten | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/brood-met-olijven-en-zongedroogde-tomaten/
... Menugang: Bijgerecht Bereidingstijd: 105 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 10 personen 1 kopje melk Toevoegen 100 g Solo Toevoegen 200 g bloem Toevoegen 1 zakje droge gist Toevoegen ...
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/vanillecake
... Vanillecake - Smelt de margarine au bain-marie met de vanillesuiker en vanille- extract. De margarine neemt de smaak op van de vanille. Ik kies voor een bain-marie omdat ik geen risico wil nemen dat het aanbakt. In principe kan je de margarine ook op een heel zacht ...
Uit de keuken van Levine: Casinobrood
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/casinobrood.html
... ebleekte) bloem345 gram water, kamertemperatuur Deeg:3 gram droge gist 280 gram (ongebleekte) tarwebloem25 gram melkpoeder55 gram zachte/gesmolten boter10 gram suiker11 gram zout Maak de sponge door het water, de gist en de tarwebloem goed door elkaar te roeren. Dit kan met een houten lepel of met de paddle van bijv. een Kitchen Aid. Laat dit 3 uur op kamertemperatuur staan.Voeg dan aan de bubbelende sponge de ingrediënten voor het deeg toe: eerst de gist, melkpoeder, boter en suiker. Met de paddle goed doorkloppen. Vervolgens het zout en dan de tarwebloem in gedeelten toevoegen totdat het deeg van de wanden loslaat, het kleeft nog wel wat aan de bodem. Schakel over naar de deeghaak en kneed het in ± 10 minuten tot een soepel en zacht deeg.Laat het deeg in een ingevette kom in ongeveer 2 uur tot dubbele volume rijzen. Dan voorzichtig de lucht (niet alle!) uit het deeg drukken, deeg 10 - 15 minuten laten liggen en dan tot een brood vormen (foto's en uitleg over het vormen van een brood voor in een broodbus staan bij het recept voor Licht volkorenbrood).Dek het deeg af met ingevet plastic folie of bij gebruik van een casino bakvorm: schuif de deksel erop. Laat het deeg in ongeveer 1 uur tot bijna dubbele volume rijzen. Bij gebruik van een casino bakvorm: laat het deeg niet helemaal tot de bovenkant van de vorm rijzen; er moet nog ruimte overblijven voor de 'ovenrijs'.Verwarm tijdens de rijstijd de oven voor op 220 ºC.Bak het brood 20 minuten op 220 ºC, verlaag dan de temperatuur naar 200 ºC. Bak het brood in nog 15 - 20 minuten gaar en bruin (totale baktijd 35 - 40 minuten). Direct uit bakblik lossen en op een rooster laten afkoelen.Een vierkante boterham is ook perfect voor tosti’s en je kunt er mooie sandwiches mee maken door tussen twee plakjes brood beleg te doen en ze dan diagonaal door te snijden, zodat twee gelijke driehoeken ontstaan.Bovenstaand recept is een bewerking van het Farmer's White Bread van Breadchick van The Sour Dough.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 21:19 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven, Wit brood ...
Recept voor Bretoense koekjes met vanilleslagroom en clementines | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/bretoense-koekjes-met-vanilleslagroom-en-clementines/
... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 250 g bloem Toevoegen 10 g droge gist Toevoegen 3 eigelen Toevoegen 100 g suiker Toevoegen ...
Jan in de zak | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/jan-in-de-zak
... Jan in de zak - Doe de bloem in een kom. Voeg de suiker, zout en de eieren erbij. Warm de melk zachtjes op in een steelpannetje en los de gist erin op. Giet de lauwe melk met gist in de kom en meng alles goed. Bebloem het aanrecht en kneed stevig het deeg. Leg een natte ...
Uit de keuken van Levine: Earl Grey Tea Rolls
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/07/earl-grey-tea-rolls.html
... Rolls Recept printen2 1-kops zakjes Earl Grey thee240 ml kokend water25 gram suiker7 gram droge gist± 345 gram tarwebloem25 gram zachte ongezouten roomboter7 gram zoutgeraspte schil van 2 limoenen Om te bestrijken:zachte of gesmolten boter Giet het kokende water over de theezakjes en laat 15 minuten trekken. Haal de zakjes eruit (even uitknijpen) en laat de thee tot kamertemperatuur afkoelen.Werkwijze deeg kneden in standmixer:Doe de suiker en de gist in de kom en voeg de thee toe. Voeg 70 gram bloem toe en mix met de platte klopper tot een glad beslag. Voeg de boter, het zout, geraspte limoenschil en nog wat bloem toe. Mix 2 minuten. Voeg de resterende bloem in gedeelten toe. Kneed nu met de deeghaak in ± 10 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg als het deeg te nat is nog wat bloem toe of al ...
Mediterraans brood | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mediterraans-brood
... Mediterraans brood - Snijd de tomaten, de olijven en het basilicum in stukjes. Doe alles in de DOMO broodbakoven en zet hem op programma 3, doe het zout op het laatste erbij, anders reageert het op de gist. Wacht tot het brood klaar is. Ingrediënten 400 gr bloem 150 ...
Uit de keuken van Levine: 100 % Speltbrood
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/100-speltbrood.html
... 5 gram boter 30 ml/2 eetlepels honing 16 gram zout 350 gram speltmeel 500 gram speltbloem 2 broodbakblikken van ± 21 cm, ingevet zachte of gesmolten roomboter om te bestrijken Los de gist en de suiker op in het water, laat 10 minuten staan.Werkwijze Kitchen Aid/standmixer: doe de karnemelk, boter, honing en het gistmengsel in de kom en roer door elkaar. Voeg 250 gram speltbloem en het zout toe. Meng op hoge stand met de platte klopper door elkaar. Voeg op lage stand de resterende bloem en het meel in gedeelten toe. Verwissel de platte klopper voor de kneedhaak en kneed in 10 - 15 minut ...
https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/croissants
... bloem bestoven werkvlak. Rol het deeg uit tot een vierpuntige ster. Het midden van de ster moet dikker zijn dan de punten. Leg de zachte boter op het dikke middendeel en vouw er de vier punten over zodat het een pakketje wordt. Sla lichtjes met de deegrol op het deeg om de boter te verdelen en rol uit tot een rechthoek. Vouw de deeglap in drie gelijke stukken, zoals je een brief in drie vouwt. Draai het deeg een kwartslag zodat het deeg twee ‘rondes’ heeft gehad. Laat het 20 min rusten in de koelkast. Rol het deeg opnieu ...
De keuken van Johanna: Zachte witte broodjes (van Arden)
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/zachte-witte-broodjes-van-arden.html
... en)Ingrediënten:500 gram tarwebloem 7 gram droge gist 10 gram suiker 140 gram water, lauwwarm115 gram karnemelk, lauwwarm30 gram zachte ongezouten roomboter 1 ei (M)9 gram zout Bereiding:Doe alle ingrediënten - behalve het zout - in de kom. Roer met een houten lepel door elkaar. Kneed met de deeghaak in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat, het mag nog iets aan de bodem plakken. Voeg het zout na 5 minuten toe.1e rijs:Vet een grote kom in met wat olie en leg het deeg hierin, 1 keer keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Dek de kom af en laat het deeg op kamertemperatuur in ongeveer 1 uur in volume verdubbelen.Vormen:Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Verdeel het met een deegsteker in 12 gelijke stukjes en maak er bolletjes van. Laat de bolletjes deeg afgedekt circa 10 minuten liggen en bol ze dan nog een keer goed op. Leg ze een paar centimeter uit elkaar op een met bakpapier of bakmatje beklede bakplaat. 2e rijs:Laat de bolletjes afgedekt op kamertemperatuur in 45 - 60 minuten tot bijna dubbel volume ...