Resultaten voor lacroix
Eendenfilet met rood mosterdzaad en tijmrösti | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/eendenfilet-met-rood-mosterdzaad-en-tijmrosti
... Eendenfilet met rood mosterdzaad en tijmrösti - Maak het rood mosterdzaad: kook de mosterdzaadjes 45 minuten op in de gevogeltefond van Lacroix, met een laurierblaadje. Verfris de zaadjes met een mengsel van sushi-azijn, mirin en bietensap en laat het geheel afkoelen. ...
Lamsstoofvlees met couscous en gedroogde vruchten en noten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lamsstoofvlees-met-couscous-en-gedroogde-vruchten-en-noten
... Lamsstoofvlees met couscous en gedroogde vruchten en noten - Snij het vlees in stukjes. Snij de ui in halve ringetjes. Verhit de olijfolie in een stoofpot en korst het lamsvlees, kruid bij met peper en zout. Meng de ui eronder en laat nog even meebakken. Voeg het kan ...
http://saskookt.blogspot.be/2012/12/fonds-van-lacroix.html
... Fonds van lacroix Ondertussen ben ik al een tijdje terug van een heerlijke vakantie in Centraal-Amerika, maar tijd voor te koken is er voorlopig helemaal niet. Wegens een aankomende verhuis logeer ik momenteel enkele weken bij mijn ouders en schoonouders, waar ik niet ...
http://saskookt.blogspot.be/2012_12_01_archive.html
... Fonds van lacroix Ondertussen ben ik al een tijdje terug van een heerlijke vakantie in Centraal-Amerika, maar tijd voor te koken is er voorlopig helemaal niet. Wegens een aankomende verhuis logeer ik momenteel enkele weken bij mijn ouders en schoonouders, waar ik niet ...
Soepje van schorseneren met wilde champignons | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-schorseneren-met-wilde-champignons
... Soepje van schorseneren met wilde champignons - Week de schorseneren op voorhand in water, om het meeste zand al te verwijderen. Schil de schorseneren met een dunschiller (doe best handschoentjes aan) en snijd ze in blokjes, zorg dat er geen zwarte oogjes meer zijn. Bewaar ...
Gebakken pladijs met saffraanrijst | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gebakken-pladijs-met-saffraanrijst
... Gebakken pladijs met saffraanrijst - Voor de rijst: snipper de sjalot en de look fijn en stoof deze aan in olijfolie. Voeg nu de rijst toe en laat deze glazig stoven. Voeg nu de visfond, gevogeltefond en sap van 1 citroen samen toe en laat alles sudderen. Voeg saffra ...
Varkenswangetjes met bruin bier en savooi | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/varkenswangetjes-met-bruin-bier-en-savooi
... Varkenswangetjes met bruin bier en savooi - Snij de vliesjes van de varkenswangetjes. Snij 1 ui in halve ringetjes en de wortel in halve schijfjes. Snij de andere ui in fijne stukjes. Snij de savooi in reepjes en blancheer kort, laat afkoelen in ijswater. Borstel de ...
Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-erwtjes-met-gevulde-pijlinktvis-en-schuim-van-kaas
... Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas - Breng de varkenspoten aan de kook in gezouten water. Schuim af, voeg wortel, prei, ui, laurier, tijm en enkele jeneverbessen (= een court bouillon) toe en laat gedurende enkele uren sudderen. Haal de varkenspoten ...
King crab met een jus van schaaldieren | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/king-crab-met-een-jus-van-schaaldieren
... King crab met een jus van schaaldieren - Kook de poten in een court bouillon. Dat is water dat je opkookt met een snuifje zout, grofgesneden selder, wortelen en ui. Snij de schalen overlangs open en haal het vlees uit de schalen met een vork. Knip de schalen in kleinere ...
Soepje van bruine Parijse champignons met gepaneerde shiitakes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-bruine-parijse-champignons-met-gepaneerde-shiitakes
... Soepje van bruine Parijse champignons met gepaneerde shiitakes - Snipper het sjalotje en de prei en reinig de champignons. Zet deze aan in een beetje boter. Voeg hierbij de witte wijn en fond. Kruid met peper en zout en gaar onder gesloten deksel. Mix en steek door een ...