Gegrilde rode poon met couscous en saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-rode-poon-met-couscous-en-saffraan

... Gegrilde rode poon met couscous en saffraan - Vraag de rode poon gefileerd zonder graten en schubben, grill hem langs beide kanten. Meng azijn, oliën en sojasaus en marineer hierin de gegrilde vis. Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Meng er de couscous ...

Recept voor Risotto met courgettes en gerookte zalm | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/risotto-met-courgettes-en-gerookte-zalm/

... 4 sneetjes gerookte zalm Toevoegen Bereidingswijze Los de bouillonblokjes op in 1 liter warm water. Laat de gehakte ui zacht worden in de gesmolten Solo.Voeg de rijst toe en roer om tot deze glazig is.Voeg de droge witte wijn en een soeplepel bouillon toe.Voeg de in plakjes gesneden courgettes toe.Zorg ervoor dat de courgettes zo goed mogelijk in de bouillon zijn ondergedompeld. Zodra de rijst de vloeistof heeft opgenomen, giet je er een soeplepel bouillon over.Laat de rijst koken en wacht tot de rijst de bouillon heeft opgenomen alvorens er nog een soeplepel bij te voegen. Blijf de rijst voortdurend omroeren.Wanneer de rijst gekookt is, voeg je er de parmezaan al roerend aan toe.Laat de sesamzaadjes aanbakken in een pan met antiaanbaklaag.Snijd de zalm in fijne r ...

Recept voor visserstoemp | njam!

http://www.njam.tv/recepten/visserstoemp

... bereiden: Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper. Roer de helft van de boter en karnemelk eronder. Klop de eierdooiers los in de rest van de melk. Maak een kuiltje in de stoemp, giet hierin het eiermengsel en meng voorzichtig. Meng de bieslook door de puree. ...

Aan tafel met Tanja: Gebakken aardappelen

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/02/gebakken-aardappelen.html

... Gebakken aardappelen Bakken in olie, boter, een combinatie van beide? Of geklaarde boter? Welke aardappelen? Vastkokend of (iets) kruimig? Mijn voorkeur gaat nog altijd uit naar kruimige aardappelen die eerst in de schil gekookt worden, afgekoeld, gepeld en in plakken ...

Uit de keuken van Levine: Bali 2010 - 3

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/05/bali-2010-3.html

... Bali 2010 - 3 We zijn weer terug in Nederland en boy o boy wat heb ik er moeite mee om over te schakelen. We hebben het zo heerlijk gehad! De drie vakantieweken zijn werkelijk omgevlogen. Het nagenieten in de vorm van het bekijken van de foto's en het nalezen van ons ...

Vegetarisch vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vegetarisch-vogelnestje

... Vegetarisch vogelnestje - Kook vier eieren hard. Snij de tofu fijn. Klop 1 eidooier los met een beetje water. Zet opzij. Kook de aardappelen gaar, plet ze en laat afkoelen. Meng het tofugehakt met het resterende rauwe ei en de aardappelpuree. Voeg wat bloem toe en kruid ...

Aan tafel met Tanja: Noordwijk aan Zee: Hotel Zonne

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/04/noordwijk-aan-zee-hotel-zonne.html

... artje met slagroom.Zaterdagochtend het reguliere ontbijtbuffet. Alleen jammer dat een van de gasten had geklaagd dat de eitjes te zacht waren gekookt. Prompt werden alle eieren weggehaald en niet meer vervangen door een nieuwe lading kogelharde eitjes. Mag ik trouwens zelf weten of ik mijn ei te zacht vind? De lunch was een merkwaardige. Als voorafje kregen we een taco gevuld met kip en chilisaus. Daarna moesten we het doen met een bijna exacte kopie van het ontbijtbuffet, aangevuld met sla en tonijn- en eisalade. Na al het harde werken waren we om 16.00 uur klaar en restte ons nog een snack met een borrel op het terras. Twee mini-hamburgertjes op brood. Best geinig!Onder ons een niet zo'n principiële vegetariër. Dat resulteerde in een tamelijke eenzijdigheid op zijn bord: iets met mozzarella, iets met mozzarella, alweer mozzarella en verhip, hoe verrassend, nogmaals mozzarella. Bij accomodaties als deze is het dus beter om principieel dergelijke zachte 'principes' aan de kant te zetten.En natuurlijk hebben we ook nog een strandwandelingetje gemaakt. De kuststrook van Noordwijk is best aardig op dat vreselijk groteske Huis ter Duin na dan. op 25.4.10 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Uitstapjes ...

Wok van rundsvlees met zoete soja en paksoi | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/wok-van-rundsvlees-met-zoete-soja-en-paksoi

... Wok van rundsvlees met zoete soja en paksoi - Stamp citroengras, chili, koriander, munt, limoenblad en look fijn in de vijzel.  Voeg de saké, soja en ketchap toe. Laat trekken.  Wok in arachideolie sjalot en rundvlees samen aan en voeg de sesamolie en de paksoi toe.  ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/04/asperges-met-gerookte-zalm-en.html

... gewoon zout - peper Bereiding: Haal (voor de kruidenboter) de roomboter al ruim van tevoren uit de koelkast. Roer er als de boter zacht is 1 el sinaasappelsap, 2 el fijngehakte dragon en eventueel wat zout en peper door. Zet terug in de koelkast om hard te laten worden. Schil de asperges. Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Zet daarnaast ook een pan op het vuur voor de eieren en krielaardappeljes. Voeg de asperges toe als het water kookt en laat op matig vuur 10 minuten zachtjes koken. Draai het vuur dan uit en laat de asperges nog (afhankelijk van de dikte) 5-10 minuten nagaren in het hete water. Schep de asperges met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een schaal. Serveer de warme asperges met de gerookte zalm en/of ham, koude kruidenboter, krieltjes en eieren apart op tafel óf maak er net als ik deed een mooi bordje van door drie asperges te bundelen in een reepje zalm met daaromheen een strik van bieslook en ernaast een schaaltje sinaasappel-dragonboter. De sinaasappel-dragonboter is bij zowel ham als zalm héél erg lekker. Geplaatst door Lies Smits op 12:12 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: aardappel, asperges, bieslook, dragon, ei, gezond, groente, hoofdgerecht, lente, sinaasappel, vis, zalm ...

Hobbykok Pluis: Kerstdiner: Kookles bij Kookatelier Joop Zwiep

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/12/kerstdiner-kookles-bij-kookatelier-joop.html

... Kerstdiner: Kookles bij Kookatelier Joop Zwiep Gisteravond hadden we het jaarlijkse kerstdiner van mijn werk. Dit jaar hebben we zelf in de keuken gestaan, en dat is voor deze hobbykok natuurlijk helemaal geen straf! We hebben een 5-gangen diner gekookt onder leiding ...