Rode linzensoep met wortel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/rode-linzensoep-met-wortel/

... Heb je al eens met linzen gekookt? Nog niet? Dat neem ik je zeker niet kwalijk. Die kleine peulvruchten zien er best uitdagend uit als je ze in de winkel ziet, maar eigenlijk zijn ze zo gemakkelijk om mee te koken! Ik gebruik voor deze soep de rode (of oranje) linzen, ...

Gerookte paling met rode biet en zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-paling-met-rode-biet-en-zure-room

... Gerookte paling met rode biet en zure room - Vinaigrette Meng het rodebietensap met de olijfolie, de azijn en de sjalot en kruid met peper en zout. Zure room Kruid de zure room met peper en zout. Bieten Snijd de gekookte biet in vierkante blokjes en snijd de rauwe biet ...

Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... Kreeft belle-vue - Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de Piet Huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, look en zout. Laat 10 minuten goed doorkoken. Leg de kreeft levend in het kokend water. Zet het vuur na 2 minuten lager en laat de kreeft ...

Boerenkool stamppot met paprika en bosui | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/boerenkool-stamppot-met-paprika-en-bosui/

... Boerenkool stamppot met paprika en bosui Een klassiek recept in een nieuw jasje: boerenkool stamppot met paprika en bosui. Heerlijk! Vul een pan met water en kook de boerenkool met de aardappels circa 20 minuten. Warm de rookworst op volgens de instructies op de verpakking. ...

Freekeh met kip en yoghurtsaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/freekeh-met-kip-en-yoghurtsaus/

... et het water waar de kip in heeft gekookt in een kom en zet deze apart. Fruit nu de rode ui in een pan met wat olijfolie tot deze zacht wordt, doe de freekeh erbij, schep deze ongeveer 1 á 2 minuutjes om met de ui en doe daarna 2 koppen van de bewaarde kippenbouillon erbij samen met de 7 kruiden, kaneel en de komijn. Wacht nu tot het kookt en zet dan het vuur op middelhoog en laat minimaal 45 minuten met deksel op de pan koken. Ondertussen kun je de yoghurtsaus bereiden, snijd de komkommer en de knoflook fijn, meng dit samen met de yoghurt en doe de zout en gedroogde fijne munt er doorheen. Zet de yoghurt in de koelkast tot de freekeh klaar is. Check na 45 minuten of al het water in de pan met freekeh opgenomen is, zo niet dan laat je het nog even door sudderen tot dit wel gebeurt. De eerder gekookte kip scheur je in stukjes en serveer je over de freekeh heen als deze klaar is. Rooster de pijnboompitjes en geschaafde amandelen heel kort in een pan en strooi deze dan ook over de freekeh heen. De yoghurt met komkommer kun je er naast of er over heen serveren. ...

Recept Salade Nicoise – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/180/salade-nicoise/

... Salade Nicoise100g snijbonen, in reepjes 4 eieren 4 middelgrote nieuwe aardappelen, beetgaar gekookt 8 cherrytomaatjes een handvol slablaadjes van het seizoen 400g tonijn uit blik 4 ansjovisfilets ca. 16 zwarte olijven Dressing olijfolie, extra vergine 2 el witte wijnazijn ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... de boter smelten en voeg er de bloem aan toe. Meng beide tot een roux en giet er de melk al roerend bij. Breng het geheel op een zacht vuurtje aan de kook, tot je een gebonden saus hebt.Breng de saus op smaak met peper, zout, een snuif nootmuskaat en het sap van een halve citroen. Laat de kaas erin oplossen.Meng de schorseneren onder de kaassaus en laat het geheel nog even opwarmen. Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn. Snijd het gebraad in dunne plakken en serveer met gekookte aardappelen en schorseneren in witte saus. Lepel er op het einde nog wat van de gestoofde uien bij ...

Haaivinnensoep | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/haaivinnensoep

... Haaivinnensoep - Snijd de kip in zeer kleine stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller ze gaar zijn. Doe de kip in de bouillon en pocheer gedurende 10 minuten in de bouillon. Zo kan de kip langzaam garen. Voeg de look, de tijm en de sojasaus toe aan de bouillon. ...

Tonijn met rode ui, tomaat en zoete azijn van restaurant Moro - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijn/tonijn-rode-ui-tomaat-zoete-azijn-restaurant-moro

... of rodewijnazijn met een mespunt suiker) Bereiden Wanneer we ui snijden, snijden we die meestal dwars op de draad waardoor hij zo zacht mogelijk kan worden en als het ware in het gerecht verdwijnt. Zo af en toe willen we dat de ui qua uiterlijk en textuur opvalt in het gerecht en dan snijden we hem op de Chinese manier, de draad volgend. Halveer hiervoor de uien, pel ze, snijd het harde wortelgedeelte weg en snijd de ui in partjes van ½ tot 1 cm breed. Dit maakt een enorm verschil voor het eindresultaat.Verhit 4 eetlepels van de olie in een middelgrote pan op laag vuur en bak de knoflook knapperig en goudbruin (pas op dat hij niet verbrandt). Neem de knoflook met een schuimspaan uit de pan en bewaar hem tot later.Doe de ui en laurierbladeren in de warme pan met een flinke mespunt zout en zet het vuur middelhoog. Bak de ui onder regelmatig ro ...

Eetplezier: Gevulde courgettes met geitenkaas

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/gevulde-courgettes-met-geitenkaas.html

... e sjalotjes en plet de look tot pulp. Zet een pot op het het vuur, en schenk er een scheutje olijfolie bij. Verhit de olie op een zacht vuur en stoof daarin de stukjes courgette, de sjalot en de look. Neem een mengschaal en verbrokkel daarin de verse geitenkaas (stevige kaas, zonder korst). Rits de blaadjes van de tijm en hak de kruiden fijn. Doe hetzelfde met de oregano. (Gebruik een hoeveelheid verse kruiden naar smaak.) Voeg ze toe aan de kaas. Doe de gestoofde groentjes in de schaal met de kaas en meng alles tot een smeuïg mengsel. Kruid naar smaak met een snuifje zout en wat peper van de molen. Doe het kaas-groentemengsel in de spuitzak, snij de tip eraf en vul daarmee de courgettetonnetjes. (Je kan de courgettes uiteraard ook vullen met behulp van een vorkje of een kleine lepel.) Strooi ten slotte nog een beetje broodkruim over de gevulde courgettes voor een knapperig korstje. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de courgettes 10 tot 15 minuten in de hete oven. de warme tomatenvinaigrette: Pel de verse tomaten. Breng daarvoor een pannetje water aan de kook. Snij intussen een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel de tomaten 15 tellen lang onder in het hete water. Spoel ze onmiddellijk onder koud stromend water. Nu kan je ...