Tom Yam Kung | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tom-yam-kung

... Tom Yam Kung - Kook de glasnoedels gaar. Giet af en spoel onder koud water Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal Verhit de koppen en carcassen van de garnalen in arachideolie. Doe er de rode currypasta, kurkuma en rietsuiker bij. Deglaceer met vissaus en visfumet. ...

Vegetarische préparé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-prepare

... Vegetarische préparé - Schil de wortelen met een dunschiller en snij ze in schijfjes van ongeveer 1/2 cm dik. Zet een pot op het vuur en kook de wortelen in ruim water met wat zout tot ze zacht zijn. Giet de wortelen af en doe ze in een keukenrobot, samen met de andere ...

Jeroen Meus - Curry met lamsschouder en aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-met-lamsschouder-en-aardappel

... akers in de pot waarin je het lamsvlees hebt gekleurd. Voeg een scheutje arachideolie toe en stoof aan op een matig vuur.Schil de wortelen en snijd ze in stukken. Stoof mee aan.Spoel de aardappelen onder koud water en snijd ze in twee zonder ze te schillen. Doe de stukjes aardappel mee in de stoofpot.Breng het geheel op smaak met de limoenblaadjes, de gele currypasta, een snuif komijn, kurkuma, kardemom en chilipoeder. Roer goed en laat alles kort bakken.Bestrooi met wat bloem. Roer nog even in de pot, zodat de bloem kan meebakken. De bloem zal voor de binding van de saus zorgen.Voeg het lamsvlees opnieuw toe. Schenk de warme kippenbouillon erbij en zet het vuur zachter.Voeg de kokosmelk toe.Zet het deksel op de pot en schuif de curry in de voorverwarmde oven. Laat zo'n uur verder garen.Breng water met een snuif bicarbonaat aan de kook. Maak de bimi schoon en kook ze gaar. Voeg tijdens de laatste minuut de sluimererwten toe.Giet de groene groenten af. Serveer z ...

kalfsmedaillons met waterkerspuree en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfsmedaillon-met-waterkerspuree-sluimererwtjes-en-magere-kaas

... Kalfsmedaillon met waterkerspuree, sluimererwtjes en magere kaas - Kalfsmedaillon met waterkerspuree, sluimererwtjes en magere kaas - Gaar de sluimererwten 3 minuten in kokend licht gezouten water en verfris ze onmiddellijk in ijswater laat ze uitlekken en snijd ze in ...

Lekker veggie: pad thai | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lekker-veggie-pad-thai

... achideolie toe. Roerbak drie eitjes. Haal ze uit de wok en zet opzij. Verhit opnieuw wat arachideolie in de wok. Schil en snij de wortelen in julienne. Wok ze 2 minuten op hoog vuur. Snij de babymaïs in drie. Doe ze samen met de peultjes in de wok bij de wortelen. Wok 2 minuten verder. Voeg 200g sojascheuten toe. Wok op. Snij drie lente-uitjes in ringetjes. Wok ze met de rest van de groenten. Voeg de in blokjes gesneden tofu toe. Meng de saus en de gekookte rijstnoedels onder de groenten. Meng als laatste het gebakken ei onder de noedels en groenten. Afwerking: serveer in een bord. Werk af met koriander, grofgehakte gezouten pinda's en partjes limoen. Ingrediënten 200 g rijstnoedels 3 eieren 200 g sojascheuten 2 wortelen 50 g peultjes of sluimererwten 10 babymaïs arachideolie 200 g tofu voor de afwerking 1 handvol koriander (vers) 4 el gezouten pinda's 1 limoen voor de saus 5 el sojasaus 5 el rietsuiker 2 kl tamarindepasta 2 kl sriracha ¼ limoen ...

Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/stoemp-van-jonge-wortelen-met-honing-en-eendenfilet

... Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet By: Albert Verdeyen Gepubliceerd: 30 December 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: aardappelpuree : 600 gr jonge wortelen : 1 bosje honing : 2 el boter eendenfilets : 2 peper en zout Directions: ...

Kipfilet met gestoofde worteltjes en aardappel in de schil | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kipfilet-met-gestoofde-worteltjes-en-aardappel-in-de-schil

... Kipfilet met gestoofde worteltjes en aardappel in de schil - Was de wortelen, en snij ze in schijfjes. Schil en snipper een grote ui en stoof die aan in 1 eetlepel vetstof. Voeg na 5 minuten de rauwe wortelen en 100ml water toe. Laat op een medium vuur verder stoven tot ...

Wortelsoep met mozzarellatoast | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wortelsoep-met-mozzarellatoast

... toch zo lekker. Wil je het net iets feestelijker maken? Serveer er dan een toastje met mozzarella bij. Was en snij de aardappel, wortelen, ui en het wit van prei.  Stoof alle groenten goed aan in een beetje boter, kruid met peper en zout en voeg er ook het sap van 1 sinaasappel aan toe.  Voeg vervolgens het water en de groentebouillon toe. Laat het geheel opkoke ...

Aardappelblokjes met varkensrib, erwten en wortelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokte-aardappelblokjes-met-gebakken-varkensrib-erwten-en-wortelen

... Gewokte aardappelblokjes met gebakken varkensrib, erwten en wortelen - Gewokte aardappelblokjes met gebakken varkensrib, erwten en wortelen - Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Spoel ze en blancheer.Schil de wortelen en snijd in grove stukken. Blancheer zowel de ...

Healthy wortelsnack - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/healthy-wortelsnack/

... lsnack, maar ook als tussendoortje of side dish is het lekker! Deze is ook lekker om te dippen in de hummus! Instructies Schil de wortelen (mocht je niet reeds geschilde hebben gekocht) en snijd ze in lange dunne repen van 2 á 3 mm. Spoel de wortelen om in water en droog ze af. Pers de citroen uit en meng dit met de azijn, gemalen komijnzaad en zout. Leg de geschilde wortelen in een groot diep bord of diepe schaal en giet het citroenmengsel met kruiden over de wortelen heen en hussel het goed door elkaar. Snijd de limoen in schijfjes en leg ze ertussen of bovenop. Laat de wortelen in het mengsel nu staan voor minimaal 2 uur (langer mag altijd) zodat het citroenmengsel er goed intrekt en ze wat zachter worden. Tussendoor kun je de wortelen ...