Uit de keuken van Levine: Appel-kruimeltaart van Arden

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/09/appel-kruimeltaart-van-arden.html

... Appel-kruimeltaart van Arden Vorige week woensdag schilde ik op mijn vrije dag ruim 4 kilo appels en maakte daar vervolgens drie verschillende appeltaarten mee. De volgende dag nam ik de appeltaarten (op de fiets en ja ze hebben het overleefd) mee naar mijn werk. Ik stuurde ...

Uit de keuken van Levine: Is wat je ver haalt lekker? (1)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/is-wat-je-ver-haalt-lekker-1.html

... e beschrijving bij gedaan, die heb ik goed doorgelezen, maar nog even terzijde gelegd.Tijd voor een experiment (dit was afgelopen woensdag). Om te beginnen had ik nodig:The Bread Bible van Rose Levy Beranbaumhet recept van blz. 473 "Low-Risk Sourdough Bread"1/8 theelepel uit het zakje LA-2 Pain de Campagne Startertarwebloemvolkorenmeelwater Goed geroerd en 12 uur op het aanrecht laten staan. Nou.......... ik dacht dat het er wel behoorlijk levendig uit zou zien na die 12 uur. Mis, alleen een paar kleine bubbels. Nog een paar uur laten staan en toen leek het of er wat meer leven in zat (of toch niet?). Afijn, toen was het al te laat om er nog verder mee te gaan en de volgende twee dagen moest ik werken. Bakje dus maar in de koelkast geparkeerd.Vandaag vol goede moed het bakje weer uit de koelkast gehaald. Hum.... zou het wat gaan worden, het ziet er nog steeds hetzelfde uit. Niet te veel nadenken, gewoon aan de slag gaan Arden!Vandaag had ik nodig:de sourdough starter uit het bakjetarwebloem1/4 theelepel droge gistwateren zout Ik heb dit - behalve het zout - in de kom van de Kitchen Aid gedaan en met de deeghaak een paar minuten gekneed. Toen de kom afgedekt en het deeg 20 ...

Uit de keuken van Levine: Demo bij DOK Cookware op 2 december + recepten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/demo-bij-dok-cookware-op-2-december.html

... dere dinsdagavond vanaf ± 17.30 uur uitgezonden op TV West. Het programma wordt de dinsdagavond een paar keer herhaald en ook op woensdag is het te zien. Alle afleveringen zijn (na de uitzenddatum) ook via internet te bekijken bij "uitzending gemist" op TV West.Update 10/12: er is dus toch van alles misgegaan met de opnames, behalve mijn foute trui ook de opnames zelf. Normaal gesproken heeft Jeffrey een geluidsman en cameraman bij zich, deze zondag niet. Op 11/12 ga ik het overdoen! Uitzending waarschijnlijk 18 december. Gelukkig is er ook dit filmpje nog!Jeffrey's laatste woorden voordat hij wegging waren: "ach meid, volgende keer gaat het gelijk veel beter .......En dan nu de recepten! (alle recepten openen in een apart venster)Hartige taarten:- Quiche met groene asperges en tomaten- Hartige taart met geroosterde paprika Waarom ik de ene quiche en de andere hartige taart genoemd heb weet ik eigenlijk niet ....Koekjes:- Jamtaartjes- Cranberry sinaasappelkoekjes- Mincemeat pies- Recept mincemeat Het recept van de Mincemeat pies heb ik (met toestemming) geleend van Lien van Notitie van Lien. Ze zijn zo ontzettend lekker dat ik die gewoon "moest" maken. De mincemeat (kerstvruchtjes) heb ik niet uit een potje, maar zelf gemaakt: simpel te maken, groot succes!Ik wens jullie weer smakelijk eten! Geplaatst door Levine op 23:10 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Cookies, Demo's en Workshops, Hartige taarten en kerstkoekjes demo bij DOK Cookware, Hartige taarten/Quiche ...

Herfstige salade van geschaafde spruitjes, venkel en pruimen

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2014/09/herfstige-salade-van-geschaafde.html

... rij Amelishof kun je wandelen en vind je ook de Veldkeuken, waar je wat kunt drinken en lunchen. Tuinderij Amelishof is alleen op woensdag en zaterdag geopend. Dit jaar nog tot en met 30 oktober.- De kaas zou je ook kunnen vervangen door zoutige zwarte olijven ...

Uit de keuken van Levine: Tomaten-kaastaart met basilicum

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/10/tomaten-kaastaart-met-basilicum.html

... Tomaten-kaastaart met basilicum Op woensdag ben ik altijd vrij en vaak gebruik ik die dag om wat te experimenteren in de keuken. Ik heb dan alle tijd, hoef niet steeds op mijn horloge te kijken en niemand roept "gaan we al eten?".Na de vele zoete cakes van de afgelopen ...

Sas Kookt!: Kookavond: Arabisch

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/kookavond-arabisch.html

... Kookavond: Arabisch Vorige woensdag was het weer kookavond. Kim en Thaïsa waren de gastvrouwen deze keer en ze hadden als thema Arabisch gekozen. Alweer niet eenvoudig, maar het werd een zeer lekkere avond! Kim en Thaïsa hadden zelf voor allerlei Arabische hapjes ...

Over boodschappenbriefjes en gevoel voor humor

http://eetplezier.blogspot.be/2014/10/over-boodschappenbriefjes-en-gevoel.html

... ik een moestuin. Omdat wij het altijd druk hadden met onze banen, de hond en allerhande sociaal vertier, besluit pap op een mooie woensdag in oktober te komen om de tuin winterklaar te maken. Want dit soort karweitjes doet hij het allerliefst  zonder toezicht. Hij was wel wat gewend op moestuingebied.  En: alles zou goed komen. “Gaan jullie alsjeblieft lekker werken”, zei hij nog. “Ik zorg vanavond ook meteen voor het eten. Er zal nog wel genoeg op de tuin staan”. Ik zucht eens. Met pap in huis weet je nooit wat je te wachten staat. O, het zit hem niet in dat koken, dat kan hij als de beste met zijn kokspapieren op zak, het is meer zijn aandoenlijke klunzigheid op huishoudelijk gebied die me soms doet verstijven.Het staat nog in mijn geheugen gegrift. Die keer dat hij, druk in de weer met aardappelen schil ...

Week 24 en iets over oerprei

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/06/week-24-en-iets-over-oerprei.html

... Week 24 en iets over oerprei woensdag 11 juni, middag Simpele dingen zijn vaak het lekkerst, een spiegelei van de kippen uit de tuin met een dikke snee brood en goei boter. Donderdag 12 juni, ochtend Simpele dingen zijn vaak het lekkerst, aardbeien, frambozen, kruisbessen ...

Eetplezier: Geen feest zonder slingers

http://eetplezier.blogspot.be/2012/11/geen-feest-zonder-slingers.html

... nd heb ik soort van geavanceerd opzoeksysteem gecreëerd: dozen, laatjes, mappen, allemaal met etiket. Het is een wonder…. Op woensdag begeef ik me schoorvoetend voor het eerst in mijn leven naar een privé-kliniek. Geen paniek! Het handelt hier om een relatief klein ongemak. Niks botoxen, niks opvullen of wegzuigen, gewoon een tweede deskundige mijn euvel laten bekijken. Al snel blijkt dat er niet veel verschil zit tussen een reguliere kliniek of een private onderneming. Propvolle wachtkamers. Minzaam kijkende assistentes die vanachter enge loketjes hun status van God proberen waar te maken. En een klok die structureel drie kwartier vóór loopt. Ofwel: ook hier heeft men geen besef van afgesproken tijden.   Donderdag wordt de zo-goed-als-nieuwe fiets van buuf gestolen. Op klaarlichte dag, met het slot erop, een plek waar veel wandelend publiek voorbij trekt. Haar stem verraadt opwinding over het onrecht dat haar is aangedaan. Ik baal met haar mee. In de loop van de vrijdag begint het plan te rijpen een giga hoeveelheid Elzasser zuurkool te maken. Met uien, appels, riesling en spek. De gretigheid om aan deze winterse hap te beginnen wint het wederom van een normaal werkende geest. Er wordt niet nagedacht. Er wordt geen foto genomen.  Wel enorm genoten van de smakelijke en loeihete maaltijd. Gisteren nam ik het besluit nu eindelijk eens over te gaan op digitale televisie. Wat is het leven een armoe zonder 24 Kitchen, ik moet hoognodig wat tijd zien in te halen. Het wordt een vermoeiend middagje winkel in, winkel uit. De informatie die wordt verstrekt, is overal anders. Decoder, wel/geen Plus-abonnement, wel/geen smart-card, wel/niet HD-geschikt. De prijs varieert van € 50,00 tot ruim € 180,00. Man en ik blijven achter in totale verwarring. Nog maar een paar nachtjes slapen, alvorens we tot een impulsaankoop overgaan. Ook zonder 24 Kitchen blijft het leven een Feest, ook al zijn er soms geen slingers te zien. Oeps, was ik nu echt opnieuw vergeten dat ik de slingers eigenhandig dien op te hangen? Dus pak ik mezelf eens stevig vast (waar zitten m’n lurven e ...

The Jane - Antwerpen

http://eetplezier.blogspot.be/2014/09/the-jane-antwerpen.html

... The Jane - Antwerpen Bijna vanzelf komen er wat vage associaties met een huwelijksvoltrekking bovendrijven, als we die woensdag om 12.30 uur de auto parkeren op het Groen Kwartier te Antwerpen. Een lichte spanning, in combinatie met een zekere ademloosheid maakt zich van ...