Saltimboca van zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/saltimboca-van-zalm

... ok. Bak ze kort aan in een beetje bakboter en zet ze 3 tot 4 minuten in de oven op 180 graden. Voeg de room toe aan de ingekookte witte wijn en laat alles nog even inkoken tot de saus gebonden is. Serveer de zalm samen met de saus en werk af met enkele zongedroogde tomaatjes. Ingrediënten 4 sneetjes zalm (1 cm dik) 1 bolletje mozzarella 4 schijven Gandaham 20 blaadjes basilicum 1 gehakte sjalot 2 dl witte wijn 2 dl water 1 el visbouillon 2 dl room 12 halfgedroogde tomaten pomodorikruiden 1 t ...

Inktvis in zwarte saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/inktvis-in-zwarte-saus

... inktvissen droog en kruid met peper en zout. Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan. Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen. Laat een beetje inkoken. Doe de look en peterselie erbij. Besprenkel met citroensap. Ingrediënten verse, kleine, gekuiste pijlinktvis (10 p.p.) olijf ...

Tarbot met kervelboter | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tarbot-met-kervelboter

... Tarbot met kervelboter - Kook het water, de witte wijn en de witte wijnazijn samen met de PH Visfumet in tot de helft en werk dit vervolgens op met 125 gram boter. Bak de 4 stukken zonnevis in een beetje boter (3 minuten aan elke kant). Kook de pasta, giet hem af en ...

Tomaat garnaal met gazpacho en pesto

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tomaat-garnaal-met-groene-gazpacho-en-pesto

... Tomaat-garnaal met groene gazpacho en pesto - Tomaat-garnaal met groene gazpacho en pesto - Daags voordien: pel de snoeptomaatjes laat het steeltje eraan en laat 24 uur marineren in balsamico-azijn.Groene gazpacho: schil de komkommer snij alle groenten in grove stukken. ...

Pasta Quattro Formaggi | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pasta-quattro-formaggi

... ggi - Pasta met vier kazen is één van de klassiekers uit de Italiaanse keuken. Maak een roux van de bloem en de boter. Giet wat witte wijn er bij en roer de klonters weg. Voeg de rest van de witte wijn en de melk toe. Voeg elke kaas beetje per beetje toe. Hou de ...

Fles van de Week: Lagrein Mezzacorona 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/fles-van-de-week-lagrein-mezzacorona-2006/

... Fles van de Week: Lagrein Mezzacorona 2006 Italië heeft een indrukwekkend scala aan eigen druivensoorten. Lagrein is een van de troeven uit de regio Trentino, een blauwe druif waarvan zeer smakelijke rode en roséwijnen worden gemaakt. Ze zijn er in lichtere en ...

Uit de keuken van Levine: Dit eten wij vandaag

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/dit-eten-wij-vandaag.html

... en. Ze wordt vaak gebruikt in de oosterse keuken.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 14:18 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten diversen ...

Mosselen in room en witte wijn | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-in-room

... Mosselen in room en witte wijn - Was de mosselen goed en laat ze nog een uurtje staan in de helft melk en de helft water. De mosselen slopren zo de melk op en worden groter.  Snij de look, ui en de selder fijn. Doe de vetstof in de pot en stoof de groenten aan. Doe ...

Broodje visstick - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodje-visstick/

... Broodje visstick Waarschijnlijk heb je het blijde nieuws al op Instagram voorbij zien komen. Er komt in mei een mini-foodie aan. There's a bun in my oven, zoals ze dat dan mooi in het Engels zeggen. Fantastisch nieuws natuurlijk! Je zag het wellicht al een beetje aan ...

Cannelloni van zeeduivel en garnaal

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivel-met-tomaat-aubergine-en-garnaal

... Zeeduivel met tomaat, aubergine en garnaal - Canneloni van zeeduivel en garnaal. Dresseer met een sausje van aubergine en tomaat. Versier met kaassnippers als finishing touch. Smakelijk! - Beleg de zeeduivelfilet met de gekonfijte tomaat. Plaats in een vuurvaste schaal ...