Hapje steak tartaar

https://www.prinsessenboontjes.be/post/hapje-steak-tartaar

... l mayonaise met1 kl mosterd, 1 kl Worcestershire saus, 1 tl Tabasco, 6 kleine fijn gesneden augurkjes, 10 fijn gesneden opgelegde witte ajuintjes, 2 kl fijngehakte kappertjes, eventueel groene kruiden als peterselie en / of bieslook, zeezout, peper, 1 el goede olijfolie. Meng goed.Meng het vlees met de saus.Proef wat jij nog mist.Serveer op een lekker chipsje of cracker naar wens. Die van op de foto vinden wij lekker.Smakelijk Stap voor stap foto's Tips: Snij de steak zo fijn / grof zoals je hem ...

Kipkluifjes met Spek & BBQ saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kipkluifjes-met-spek-bbq-saus/

... Bereidingstijd: 30 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten1000 gram Kipkluifjes 100 gram Mager gerookt spek (gesneden in plakken)4 eetlepel BBQ saus 2 eetlepel Honing 1 eetlepel Olijfolie  Dit recept is geschreven voor 18 porties. ...

Zalm uit de oven | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/zalm-uit-de-oven/

... s. Doe het vervolgens in een ovenschaal die goed ingevet is. De zalm krijgt wat peper en zout en kan erbovenop. Klop 100 ml droge witte wijn, 100 ml slagroom, een halve eetlepel maizena en royaal zout en peper door elkaar. Doe er een paar takjes fijngehakte dille door met 1 eetlepel kappertjes. Giet dat rondom de zalm in de schaal en zet die 10/12 minuten in de oven tot de zalm net gaar is. Eventueel wat citroensap. Zoals je ziet op de foto nemen wij altijd één stuk vis voor met z’n twee om het pas voor het serveren te verdelen. De verse dille die je over hebt na het maken van deze schotel kan prima in de vriezer. Dat hebben wij ook gedaan en ik heb fijn alles in huis om het snel nog een keer te maken. Een aanrader deze zalm uit de oven. En vergeet niet de witte wijn bijtijds koud te zetten. Leuk? Delen dan: ...

Varkensgebraad in mosterdsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-in-mosterdsaus

... n deksel op de pan en laat 25 à 30 min zachtjes sudderen. Haal het gebraad uit de pan en wikkel in zilverpapier. Blus de pan met witte wijn en water. Roer de mosterd erdoor en zeef de saus. Snij het gebraad in sneden en schik op een bord. Napeer de saus erover. Versier met peterselie en serveer met een beetje graanmosterd. Ingrediënten varkensgebraad van 1,2 tot 1,4 kg echte boter 4 sjalotjes tijm & laurier 1½ dl witte wijn 1½ dl water 1 lepel mosterd 1 lepel Maggi Piet Huysentruyt rundsbouillon 1 dl volle room 1 lepel graanm ...

Oostendse zeetong | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oostendse-zeetong

... Oostendse zeetong - Kook de mosselen op klassieke wijze (selder, ui, tijm, laurier en peterselie, witte wijn, goed kruiden met peper). Stoom de zeetongen gaar met een klein beetje witte wijn, gedurende 2 minuten op 120 graden. Kook daarna het kookvocht (van de mosselen ...

Mosselen in room en witte wijn | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-in-room

... Mosselen in room en witte wijn - Was de mosselen goed en laat ze nog een uurtje staan in de helft melk en de helft water. De mosselen slopren zo de melk op en worden groter.  Snij de look, ui en de selder fijn. Doe de vetstof in de pot en stoof de groenten aan. Doe ...

Pasta tonijn en tomaat uit de oven - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-tonijn-oven/

... hem zag ik een tonijn pasta schotel uit de oven en besloot om mijn eigen variant erop te maken. Door volkoren pasta in plaats van witte pasta te gebruiken, maak je de schotel al meteen een stuk gezonder. De volkoren pasta zorgt ervoor dat je langer een verzadigd gevoel hebt omdat je ze ook langzamer verbrandt. Sowieso gebruiken we tegenwoordig vrijwel alleen nog maar volkoren pasta. Uiteraard kun je dit gerecht ook met witte pasta maken! Instructies Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Zorg er daarbij voor dat je ze beetgaar kookt, niet te lang dus. Verwarm de oven voor op 200 C. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en giet hier wat olie in. Fruit het sjalotje en voeg de knoflook, tomaten, oregano en peper toe. Breng op smaak met zout. Kook gedurende enkele minuten op laag vuur. Voeg op het einde de tonijn bij de saus en roer voorzichtig door zodat de tonijn niet te veel uit elkaar valt. Roer de gekookte pasta door de saus en giet het geheel in een ovenschaal. Strooi bovenop de chedaarkaas en bak gedurende 5 a 10 minuten. Garneer met verse peterselie. ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, ...

Wilde zeebaars met spinazie, venkel en Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/wilde-zeebaars-met-spinazie-venkel-en-zeeuwse-mosselen

... n. Als de mosselen klaar zijn geiten we ze af en houden we het mosselvocht bij om de saus te maken. Bij het mosselvocht voegen we witte wijn, room, mosterd en saffraan toe. We roeren alles even flink onder elkaar en laten het 20 minuten inkoken. We bakken de spinazie in wat boter. Als alles klaar is dresseren we het bord door eerst een bodem van spinazie te voorzien, daarop plaatsen we de zeebaars, we overgieten alles met het sausje en de mosselen. Tenslotte werken we alles af met wat venkel, een klein beetje citroen en kervel. In ...

Zeeduivel met lamsoor en lenteui

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivel-met-lamsoor-en-lenteui

... 12 minuten.Verwijder de stengels van de lamsoor was en zwier droog.Stoof kort aan in wat boter met 1 versnipperde sjalot en 5 cl witte wijnazijn.Stoof de lenteui kort aan in boter.Maak de zilveruien los.Meng de bouillon met 5 cl witte wijnazijn het sap van de citroen en 1 versnipperde sjalot.Laat tot de helft reduceren voeg de room toe en werk op met koude boter. Mix de zeesla in de saus.Meng alle ingrediënten voor de panade.Rol plat en leg op de vis en laat bruinen o ...