Witte chocolademousse met speculaas en coulis van framboos

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witte-chocolademousse-met-speculoos-en-coulis-van-framboos

... witte chocolademousse met speculoos en coulis van framboos - Houd jij van een zoet dessert? Dan is deze witte chocolademousse met speculaas zeker iets voor jou. De frambozen zorgen voor een frisse, scherpe toets in deze mousse van witte chocolade. - Week 1 gel ...

Kaastaart met speculaas en ananas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaastaart-met-speculaas-en-ananas

... en ananas - Geen grote zoetebek? Dan is een kaastaart zeker iets voor jou. Helemaal niet veel werk, fris en lekker.  Scheid de eiwitten en de eigelen in 2 aparte kommen. Doe de helft van de suiker en de vanillesuiker bij de eigelen. Klop de eigelen schuimig met een mixer. Spatel de platte ...

Gemarineerde watermeloen met heilbot, tamarindecurry en kokosschuim | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-watermeloen-met-heilbot-tamarindecurry-en-kokosschuim

... Gemarineerde watermeloen met heilbot, tamarindecurry en kokosschuim - Week de gelatine in koud water en knijp hem goed uit. Breng de kokosroom aan de kook en los er de gelatine in op. Giet de room in een espumasifon met een bommetje en zet minstens een uur koud weg. ...

Witte chocolademousse met aardbeien - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/witte-chocolademousse-met-aardbeien

... jd: 60 - 90 minuten Yield: 4 persons Ingredients: eieren : 6 gelatineblaadje : 1 grand marnier : een scheutje melk : een scheutje witte chocolade : 400 gr room : 325 ml aardbeien : 1 bakje Directions: 1. Smelt “au bain marie” de chocolade met een scheutje melk en een scheutje grand marnier. Als het geheel gesmolten is knijp je het blaadje gelatine uit en ...

Kaaskroketjes met Brugge oud | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaaskroketjes-met-brugge-oud

... Kaaskroketjes met Brugge oud - Maak een roux van boter, bloem, room en de groentebouillon. Laat de gelatine weken en voeg samen met de kaas al roerend toe aan de roux, kruid met peper, zout en muskaatnoot. Giet de massa in een beboterde schaal en laat een paar uur afkoelen ...

Taart met gezouten karamel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/taart-met-gezouten-karamel

... duw het plat tussen 2 stukken plastiekfolie. Rol het dun uit met een deegroller. Leg het deeg in een taartvorm en bedek met droge witte bonen op boterpapier. Bak af op 180°C gedurende 20 min. Haal het boterpapier en de bonen eraf en bak nog 10 min. verder. Laat afkoelen op het aanrecht. Doe de suiker en het water in een kookpot en laat inkoken tot karamel. Haal van het vuur en giet er al roerend de room bij. Voeg de boter toe en roer door. Week de gelatine in koud water. Wring uit en roer door de karamel. Laat de karamel afkoelen. Doe de chocolade, samen met de room in een kookpot ...

Dagen Zonder Vlees: risotto met bospaddenstoelen, truffelolie en hazelnoot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dagen-zonder-vlees-risotto-met-bospaddenstoelen-truffelolie-en-hazelnoot

... . Zet opzij. Verhit olijfolie in een kookpot. Stoof de sjalot en look aan. Voeg de rijst toe en bak kort aan. Blus met een scheut witte wijn en laat de wijn inkoken. Roer goed. Zet het vuur zachter. Voeg een scheut bouillon toe. Roer tot het vocht bijna geabsorbeerd is. Voeg nu beetje per beetje bouillon toe en roer regelmatig. Herhaal dit tot de rijst gaar is. (Opmerking: afhankelijk van de rijst ga je alle bouillon wel of niet nodig hebben) Tip: reken op ongeveer 17 minuten. Voeg op het einde de noten, pijnboompitten, zure room, aangestoofde paddenstoelen, gemalen kaas en salie toe. Roer onder elkaar. Kruid af met een eetlepel truffelolie (of geraspte verse truffel), peper en zout. Werk af met schilfers Parmezaanse kaas. Serveer dadelijk. Ingrediënten 250 g risottorijst bv. Arborio olijfolie 1 sjalot 2 tenen look 1 scheut witte wijn 1,2 l groentebouillon 400 g bospaddenstoelen 3 el zure room 1 handvol pijnboompitten 1 handvol hazelnoten peper zout 1 el truffelolie 1 el salie (vers, gesneden) 40 g Parmezaanse kaas ...

Panna cotta van chocolade met bananenmilkshake | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-van-chocolade-met-bananenmilkshake

... Panna cotta van chocolade met bananenmilkshake - Breng de room samen met de suiker aan de kook. Laat opkoken met de chocolade. Leg de gelatine in een beetje water tot deze zacht is en voeg dan toe bij de room. Roer goed. Laat de panna cotta een nachtje opstijven. De ...

Dessert met speculaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pure-keuken/recept/dessert-met-speculaas

... Dessert met speculaas - Leg aluminiumfolie in een cakevorm. Zo kun je het dessert er nadien gemakkelijker uithalen. Laat de boter smelten in een pannetje. Mix de speculaas tot kruimels en meng er de boter onder. Schep het speculaasmengsel op de bodem van de cakevorm ...

Hobbykok Pluis: Yoghurt tiramisu met stroopwafels

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/yoghurt-tiramisu-met-stroopwafels.html

... Yoghurt tiramisu met stroopwafels Ingrediënten:2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt (Melkan) 250 ml slagroom (Melkan), stijfgeklopt 1 theel. cacaopoeder 1 theel. kaneelpoeder ...