Recept voor witte chocoladecrème met ananas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witte-chocoladecreme-met-ananas

... bereiden: Breng de melk samen met de room en vanille aan de kook. Giet op de witte chocolade. Laat de gelatine weken in koud water en knijp uit boven het mengsel. Klop de room half op. Spatel het chocolade mengsel onder de room. Giet in glaasjes en laat afkoelen. ...

Mousse van tomaat en paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/coupe-soleil/recept/mousse-van-tomaat-en-paprika

... Mousse van tomaat en paprika - Verwarm een beetje soep en los de geweekte gelatine blaadjes erin op. Klop de room half op en meng met de rest van de soep als ook de soep met de gelatine blaadjes. Verdeel over glaasjes en laat min 2 uur opstijven in de koelkast. Verwijder ...

Frambozenmousse | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/frambozenmousse

... er 50 gr suiker bij. Warm de helft van dit mengsel op en voeg er de geweekte gelatine bij. Doe alles terug bij elkaar. Klop de eiwitten op met de andere suiker, klop ook de room op. Meng de yoghurt en de eiwitten onder de frambozen en doe op het laatst de room eronder. Verdeel over potjes en zet enkele uren in de ...

Jeroen Meus - Gevulde sinaasappel met parfait van sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-sinaasappel-met-parfait-van-sinaasappel

... een zeef en druk er zo veel mogelijk sap uit. 3. Splits de eieren en doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine. Houd de eiwitten apart. 4. Doe de suiker bij de eierdooiers en klop met de keukenmachine tot ruban. 5. Week de gelatine in koud water. 6. Snijd met een dunschiller de oranje schil van de sinaasappel voor de citrussalade. 7. Verwarm de helft van de room. Doe er een deel van de sinaasappelzeste bij en laat trekken. 8. Knijp de gelatine goed uit en los op in de warme room. 9. Zeef de warme room bij de ruban en klop tot het mengsel afgekoeld is. Doe er de Mandarine Napoleon en eenzelfde hoeveelheid sinaasappelsap bij. 10. Klop de eiwitten stijf. 11. Klop de rest van de room tot yoghurtdikte. 12. Spatel eerst het eiwit en dan de room door het mengsel. 13. Vul de uitgeholde sinaasappelhelften met het mengsel. Doe d ...

Aardbeienmousse zonder eieren én zonder suiker - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbeienmousse-zonder-eieren-en-zonder-suiker/

... Aardbeienmousse zonder eieren én zonder suiker Ik had nog nooit mousse gemaakt, mede door het feit dat er rauwe eieren in mousse moeten. Daar ben ik niet zo'n fan van aangezien ik de eieren altijd bij de supermarkt koop en dus niet weet hoe vers ze zijn. Ik besloot ...

Biscuit met witte en donkere chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/charlotte-met-witte-en-donkere-chocolade

... Biscuit met witte en donkere chocolade - Verwarm de oven voor op 230°. Voor de vulling:Kook de melk.Klop de dooiers en suiker wit tot ruban en giet er de kokende melk op. Verdeel de vulling in 2; de ene helft vermeng je met de witte chocolade en gelatine, de andere ...

Koffiemousse | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koffiemousse

... n blijf goed roeren. Doe er de 3 blaadjes gelatine bij. Zet in een koud waterbadje, roer zo nu en dan. Klop de room op. Klop de eiwitten op met de 50 g suiker. Meng de eiwitten door het koffiemengsel en dan kort de room eronder. Laat gedurende 2 tot 3 uur opstijven. Ingrediënten koffie 1½ dl room 80 gr suiker 3 eieren 3 dl melk 3 blaadjes gelatine 3 el instantkoffie ...

Chocolade panna cotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolade-panna-cotta

... Chocolade panna cotta - Week de gelatine. Kook de room op met de chocolade en de suiker. Voeg er de chocolade en de suiker bij. Voeg er de gelatine aan toe. Stort in een hoge beker, tas of glas en laat 2 uur rusten in de koelkast. Mix de banaan, wat suiker, de koriander, ...

Yoghurttaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/yoghurttaart

... Yoghurttaart - Verkruimel de koekjes en doe ze in een kom. Smelt de boter en meng met de verkruimelde koekjes. Snij de perziken in kleine blokjes. Meng de suiker en vanillesuiker onder de yoghurt. Week de gelatine in koud water. Klop de room stijf. Warm het perziksap ...

Bavarois | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bavarois

... Bavarois - Zet de melk op het vuur en doe er de vanillestok bij. Haal het merg met een scherp mesje uit de vanillestok. Klop de eigelen op met suiker. Zet de gelatine te week in koud water. Wanneer de melk kookt, zet je ze van het vuur, doe een beetje bij de eieren ...