Jeroen Meus - Lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookbroodjes

... Lookbroodjes - Laat de winter aan de deur staan! Met Jeroens lookbroodjes haal je zo het zonnige Italië in huis. - 0. Haal de boter uit de koelkast en laat hem mals worden. 1. Pel de look en plet hem fijn met de platte kant van je keukenmes (of gebruik een lookpers). ...

Brood in de wonderpan

http://mam-qwats.blogspot.com/2013/06/brood-in-de-wonderpan.html

... brood in de wonderpan Voordat we op vakantie gingen heb ik flink geëxperimenteerd met brood bakken in de wonderpan. Want zelf gebakken glutenvrij brood vinden wij toch echt het lekkerste. Lief en en ik hoeven niet glutenvrij te eten, maar we vinden het gewoon veel ...

Bakken met courgette

http://madamezsazsa.blogspot.be/2015/08/bakken-met-courgette.html

... bakken met courgette Opgemerkt hoe iedereen op ongeveer dezelfde positie blijft zitten?Iedereen behalve de wittekop, de wittekop is namelijk nogal een wezzergat.Ik weet niet of een wezzergat een algemeen aanvaard Nederlands woord is, maar ik denk wel dat wie nog nooit ...

Jeroen Meus - Oekraïense gehaktballetjes met aardappelwedges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oekraiense-gehaktballetjes-met-aardappelwedges

... ml;ense Dagelijkse kost: sappige gehaktballetjes met krokant gebakkenaardappelen en een frisse salade. - Snijd de korsten van het wit brood, snijd het brood in blokjes en doe de blokjes in een kom. Giet de melk erbij, breek het eitje erbij en laat het brood even ...

Jeroen Meus - Groene pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-pesto

... Groene pesto - Pesto is een klassieke Italiaanse smaakmaker in verschillende gerechten, maar eigenlijk vooral heerlijk om op een stukje brood te smeren. - 0. Snij of breek de harde Parmezaanse kaas in stukjes. 1. Doe de kaas, de pijnboompitten, de gepelde look en ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg ...

Jeroen Meus - Salmorejo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salmorejo

... at het brood weken en voeg een flinke scheut olijfolie toe.Doe er de tomatenpuree bij. Kruid met peper en zout. Doe er een scheut witte wijnazijn bij.Mix de soep een tweede keer. Zeef de soep voor een fijn resultaat zonder pitjes. Bewaar in de koelkast.Breng een pot water aan de kook en kook de eieren hard. Reken 9 à 10 minuten.Pel de eieren en hak ze fijn. Snijd de ham in dunne reepjes.Snipper de basilicumblaadjes fijn.Lepel de koude soep in een diep bord. Voeg een lepel geplet ei en enkele reepjes ham toe.Werk af met olijfolie en gesnipperde basilicum. ...

Jeroen Meus - Pizza baguette Bolognese - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-baguette-bolognese

... Pizza baguette Bolognese - jeroen brengt het heerlijke Italië tot in jouw keuken! Een gerecht met rode wijn, gepelde tomaten en mozzarella, meer heb je niet nodig om je in Italië te wanen.  - Laat de grillpan heet worden. Laat hierna een klont boter ...

Jeroen Meus - Stoofpot met kip, gamba’s en picada - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-met-kip-gambas-en-picada

... k. Snipper de tenen en bak ze bij de ui.Snijd de tomaten in kleine stukjes en laat ze mee aanstoven.Blus af met een flinke scheut witte wijn. Kruid met peper en zout.Leg de kip opnieuw in de pan met saus. Breng op smaak met enkele blaadjes laurier en enkele takjes tijm.Span een stuk aluminiumfolie over de pan en laat even verder garen.De picada Stamp de sneetjes geroosterd brood en de geroosterde amandelschilfers fijn in de vijzel.Pel de knoflook en snijd het teentje fijn. Plet mee in de vijzel. Voeg 2 dopjes saffraan toe.Snijd de peterselie fijn en doe de snippers in de vijzel. Voeg het sap van een halve citroen en een lekje olijfolie toe.Doe er ten slotte de chocolade bij. Stamp alles fijn.Afwerken en serveren Meng de picada onder de saus met kip. De chocolade smelt onmiddellijk.Vis de takjes tijm eruit. Leg de gamba’s terug in de pan en laat ze nog even bakken.Werk af met enkele partjes citroen en fijngesneden peterselie. Serveer met een stukje brood. ...