Jeroen Meus - Mixed grill van vis met rijstsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mixed-grill-van-vis-met-rijstsalade

... Portugal uit zijn jeugd. Hij geeft er gamba’s en zalm bij voor een mixed grill en een Mexicaans geïnspireerde salade van wilde rijst, bonen en paprika. - Verwarm de barbecue. Kook de wilde rijst in een kookpot met 2,5 keer de hoeveelheid water. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet ze tot pulp. Snipper de peterselie. Pers de citroen. Meng de knoflookpulp met een flinke scheut olijfolie, een koffielepel grof zout, ...

Kerst mocktail met cranberry's en rozemarijn - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kerst-mocktail-cranberry/

... blijkt uit het feit dat het in diverse Michelin-sterren restaurants wordt geserveerd. De kleuren van kerst In deze kerstcocktail wilde ik graag de typische kerstkleuren: rood en groen. Daarnaast wilde ik typische ingrediënten gebruiken die ook het eten goed compl ...

Jeroen Meus - Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-wilde-boschampignonsaus-aardappelwedges-en-waterkers

... Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - Biefstuk met champignonsaus en krokant gebakken aardappelen uit de oven: dit is de echte Belgische keuken vol heerlijke herfstsmaken. Als fond voor de saus gebruik je het vocht waarin je het gedroogd ...

Gordon Ramsay risotto met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/gordon-ramsay-risotto-paddenstoelen

... roge witte wijn 1 theelepel gemalen korianderzaad 100 g oesterzwammen, in plakken 100 g cantharellen, eekhoorntjesbrood of andere wilde paddenstoelen, in plakken 2 eetlepels mascarpone of crème fraîche 1 eetlepel kervel of bieslook, gehakt 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt Bereiden Breng de bouillon in een pan aan de kook en laat hem zachtjes pruttelen.Verhit 1 eetlepel olijfolie in een hoge pan, voeg de sjalotten toe en bak ze in 2-3 minuten glazig. Voeg de bleekselderij toe en bak nog 2 minuten.Roer de rijst erdoor en bak nog 2 minuten. Schenk de wijn erbij en kook tot hij is opgenomen. ...

Uit de keuken van Levine: oktober 2010

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_10_01_archive.html

... s en twee Piña Colada cocktails bestellen en ook nog een bedankje lispelen als ik ze krijg, maar daar houdt het wel mee op. Toch wilde ik dit brood bakken. Met gezond verstand, broodbakervaring en Google translate heb ik het recept weten te vertalen en ben ik aan het bakken geslagen. Resultaat: twee heerlijke broden!Google translate is trouwens erg leuk als je een avondje wilt lachen, de plank wordt vaak volledig mis geslagen c.q. de vertalingen slaan vaak nergens op! Wel vermakelijk :-).Onderstaand recept is geen letterlijke ...

Quick & easy: zoete filodeeghapjes met pecannoten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/quick-easy-zoete-filodeeghapjes-met-pecannoten/

... Quick & easy: zoete filodeeghapjes met pecannoten Omdat ik een quiche had gemaakt, had ik nog filodeeg over. Ik wilde er iets simpels mee maken en kwam op het idee om er pecan-honing flapjes van te maken. Het doet me een beetje denken aan baklava, maar dan heel ...

Uit de keuken van Levine: Het werkt!

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/het-werkt.html

... an alles mee. Ze toverde tomaten, eieren, worteltjes, courgettes, komkommers enz. om tot echte kunststukken. Eenmaal thuisgekomen wilde ik dat natuurlijk ook, maar helaas, ik kon er alleen maar plakjes komkommer mee schaven.....Van de week ben ik weer eens voor de bijl gegaan voor zo'n handig hulpje, dit keer een geval om ananas mee schoon te maken en tegelijkertijd in rondjes te snijden. En waarachtig........hij doet het/ik kan het! Geplaatst door Levine o ...

Risotto met rucola en kerstomaatjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-rucola-kerstomaatjes

... esneden boter en Parmezaanse kaas door tot alles goed gemengd is. Dien de risotto meteen op. Extra benodigd Staafmixer TipGebruik wilde rucola in plaats van gekweekte rucola als je een meer uitgesproken smaak wenst. wilde rucola is wat peperiger. KookboekHet recept 'Risotto met rucola en kerstomaatjes' is afkomstig uit het kookboek... Risotto bellissimo!Valéry DrouetOntdek hoe lekker risotto is, hoe heerlijk romig en vol van smaak... Je hoeft in de keuken alleen maar erbij te blijven en je risotto zal altijd een succes zijn... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Cappuccino van champignons (10 personen) | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cappuccino-van-champignons-10-personen

... én lepel truffelroom. Versier met kervel. Ingrediënten 4 blaadjes salie 1 el groentenbouillon 2 l water 4 el spekblokjes 200 gr wilde champignons 200 gr oesterzwammen 250 gr champignon de paris 1 teentje gehakte look 30 schijfjes gedroogde eendenborst 3 schijfjes terrine van ganzenlever 10 el halfgeklopte room 2 el truffelpuree ...

Asperge tartaar (verrassend asperge gerecht!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/asperge-tartaar/

... van dit voorgerecht genieten. Knapperig, vol, romig, hartig, zuur. Perfect in balans! Door de asperge te combineren met gerookte (wilde) zalm, augurk, mosterd en sjalot, krijg je lekker wat pit en wat hartigheid. De creme fraiche zorgt weer voor romigheid en om het af te maken roeren we er verse dille en platte peterselie doorheen. Makkelijk, geen oven of fornuis nodig en lekker! Asperges met zalm en ei zijn een beproefde combinatie, maar ik wed dat je het nog niet eerder op deze manier hebt gegeten! Vind je een rauw ei spannend? Je kunt het ook achterwege laten of vervangen door een gepocheerd ei. De wilde gerookte zalm kun je eventueel vervangen door reguliere gerookte zalm, maar probeer het vooral ook eens met wilde gerookte zalm als je die kunt vinden. Je zult verrast zijn hoe lekker dat is! Aspergetartaar als voor- of hoofgerecht Je kunt deze aspergetartaar heel goed serveren als voorgerecht of maak een grotere portie en eet het met rustiek brood als hoofdgerecht. Ook super lekker! Heb ik je overtuigd en ga je nu ook de aspergetartaar maken? Laat het weten in de comments of laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram ...