Duif met girolles en groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/duif-met-girolles-en-groentjes

... duif met girolles en groentjes - Bak de duifjes bruin in boter, 3 minuten aan 1 kant, 1 minuut aan de andere kant. Voeg de versneden champignons, de look, de sluimer erwten en het spek toe en laat 2 à 3 minuten verder stoven. Blus met water, de balsamicoazijn, de honing ...

Papillot van zalm met wilde rijst en groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/papillot-van-zalm-met-wilde-rijst-en-groenten

... Papillot van zalm met wilde rijst en groenten - Oven voorverwarmen op 180°. Snijd de wortels in kleine blokjes. Kook de rijst in het gezouten water. Stoof de worteltjes in een beetje boter. Snijd de courgette in fijne plakjes. Spreid de folie uit (4x). Sprenkel wat ...

Duif met druiven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-met-druiven

... duif met druiven - Haal de ingewanden uit de duiven of koop schoongemaakte duiven. Spoel goed uit. Kruid de binnenkant met versgemalen peper en zout. Vul de duiven met bladpeterselie en dragon. Omwikkel elke duif met een sneetje spek. Verhit 1 el boter en olijfolie ...

Recept voor duif met druif | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif-met-druif

... bereiden: Haal de ingewanden uit de duiven of koop al schoongemaakte duiven. Spoel goed uit. Versnijd de duif in stukken en omwikkel elk stukje borstfilet met spek. Kruid met versgemalen peper en zout. Haal de druiven van hun takken en was ze. Verhit 1 el boter en olijfolie ...

Duif met erwtencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-met-erwtencreme

... duif met erwtencrème - De saus: Indien u op de karkas wenst de duiven aan te bakken, kan u voor de saus de nek, en de vleugeltjes van de duif gebruiken. Dit bruint u aan in de boter. Hierbij voegt u laurier, peper, zout, selder, wortel en ui toe. U laat dit mooi a ...

Kastanjesoepje met fazant | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kastanjesoepje-met-fazant

... met fazant - Snijd de fazantenborstjes in reepjes, kruid ze en bak ze bruin. Voeg er de look, de spekblokjes, de kastanjes en de wilde champignons aan toe. Blus het geheel met water. Voeg er vervolgens de wildbouillon aan toe. Doe er nu de fijngehakte peterselie bij en laat het g ...

Gevulde Moorse duif met saffraansaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-moorse-duif-met-saffraansaus

... Gevulde Moorse duif met saffraansaus - Strooi de couscous in een grote schaal en doe er een mespuntje zout bij. Besprenkel met een beetje water en een klein straaltje olie. De couscous mag nat zijn, maar niet druipen. Maak de couscous los met de vingers en laat hem ...

Recept voor duif | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif

... Bereid de duif voor: Pareer de duif en konfijt de billetjes in gesmolten ganzenvet. Snijd de duif in, verwijder hart en longen en spoel goed. Dep droog met een keukenhanddoek. Stop er een laurierblaadje en teentje knoflook in. Kruid met peper en zout. Trek vacuüm ...

Tortilla met wilde champignons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortilla-met-wilde-champignons

... Tortilla met wilde champignons - Stoof de gehakte sjalot en de gehakte look aan. Voeg er de gewassen, versneden champignons bij. Hak de salieblaadjes en voeg ze erbij. Kook de aardappelen gaar. Kluts de eieren met het maïszetmeel, 1 dl room en voeg een snuifje zout ...

Wilde zeebaars met spinazie, venkel en Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/wilde-zeebaars-met-spinazie-venkel-en-zeeuwse-mosselen

... s met het sausje en de mosselen. Tenslotte werken we alles af met wat venkel, een klein beetje citroen en kervel. Ingrediënten 1 wilde zeebaars 1 kg Zeeuwse mosselen 1 venkel 1 dl witte wijn 1 dl room 1 th lepel mosterd enkele draadjes saffraan kervel 1 citroen ...