Resultaten voor wellington
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/01/iets-speciaals-te-vieren.html
... ooit een geloof zou stichten, is het appelcrumble", schreef ik. Zalig.Leukste reactie: Van Franceska Kookt: "Ik heb de portobello wellington's gisteren gemaakt voor een vegetarische tafelgenoot en het was een mega succes! Heerlijk recept, ik ga het voor ons zelf thuis ook een keer maken :)" Toen ik dat ellenlange kerstrecept had uitgetypt, dacht ik: 'wie gaat dat nou maken?'. Veel te bewerkelijk. Maar tegen mijn verwachting in, kreeg ik juist heel veel reacties. Trots op: Het Lepeltje Liefde-kerstmenu voor negen personen. Geheel vegetarisch. We begonnen met een salade van geroosterde biet, landkers, appel, tijmcroutons en mierikswortelyoghurt. Daarna: wortelsoep met rozemarijn en kastanje-citroenroom, die ik hier nog ga delen. Het was uiteindelijk meer werk dan ik dacht, waardoor ik best lang in de keuken stond. Toch was het de moeite waard, want de portobello wellingtons vielen ook in de smaak. Het nagerecht was een appel-cranberrycrumble (van amandelmeel) met ijs.Droom: een kookboek. Tja, welke foodblogger wil dat nu niet? Nogmaals ontzettend bedankt voor jullie interesse, inspiratie en reacties! Geplaatst door Lies Smits op 19:47 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: citroen, ei, nagerecht, rozemarijn, spelt, taart, vegetarisch, zoet ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-in-bladerdeeg-met-wintergroenten-pepersaus-en-kroketten
... Kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten - Het moment om uit te pakken op het kerstdiner: de hoofdschotel. Klassiek met kalkoen voor kerst maar toch weer net iets anders. Voor het Nationale Kerstmenu van 2021 kiest Jeroen voor een kalkoenrollade ...
Bietencarpaccio met sinaasappel-zalmtartaar, olijven en dille
http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/12/bietencarpaccio-met-sinaasappel.html
... ggen, was het een succes. Dus zoek je voor kerst nog een vegetarisch gerecht? Klik even door naar mijn bietensalade en portobello wellington.Deze bietencarpaccio is een lekker fris en licht voorgerecht. En met wat voorbereiding heb je het op de avond zelf zo klaar!Ingrediënten voorgerecht voor 4 personen- 200 g rauwe biologische zalm- 500-600 g rode biet- 2 kleine sinaasappels- flinke bos verse dille- 1 stengel bosui- handvol rucola- zwarte olijven (liefst Taggiasche)- 1 el mosterd- 4 el goede olijfolie- 2 el wittewijnazijn- 1 tl honing- zout en peper Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Was de bietjes maar laat ze ongeschild. Verpak ze elk afzonderlijk als een snoepje in aluminiumfolie. Laat het pakketje aan de bovenkant een beetje open en giet er een drup olijfolie in.Laat de bietjes ongeveer een uur roosteren in de oven. Bij kleine bietjes duurt het misschien wat korter, bij grote wat langer. Ze moeten zo zacht zijn dat je er met een mes makkelijk doorheen glijdt.Maak een dressing van de mosterd, olijfolie, azijn, honing, 2 volle eetlepels fijngehakte dille, zout en peper. Snijd de rauw ...
Restaurant Choix du Chef in Den Haag | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/restaurant-choix-du-chef-in-den-haag/
... knapperig als spek) met een puree van knolselderij en witte truffel. Wijn: Bourgogne Pinot Noir Hoofdgerecht: Veluwe-eend met een wellington gevuld met spinazie en eendepoot (valt onder de categorie: klinkt voor geen meter maar smaakt des te beter) op hele kleine linzen met wortel. Wijn: Oostenrijkse Merlot Kaasplateau: De kazen weet ik niet meer maar ik droom er nog van. Heerlijk rozijnen/noten(?) brood erbij en een schaaltje rozijnen/honing/notenprut. Wijn: 10 jaar oude Dow’s Tawny Port Nagerecht: Aardbeienijs (semi freddo) op een puddinkje van mascarpone, vanillepoffertjes, aalbessen (met wijn en kaneel???) en caramelsaus. Wijn: Cantavida dessertwijn Bij de koffie en thee een namuse van creme caramel, piepkleine brownies en kletskopjes waarvan het maar goed is dat ik er geen pond van in huis heb. Update: Helaas bestaat Choix du Chef niet meer. Een groot verlies! Leuk? Delen dan: ...