Resultaten voor waterkers soepfeestelijke soepen jeroen meus
Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje
... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...
Jeroen Meus - Schelvis met geplette aardappel en venkel - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-geplette-aardappel-en-venkel
... en zacht vuurtje met een deksel op de pot.Zet een andere pot met water en een steelpannetje op het vuur.Snijd de steeltjes van de waterkers. Was de waterkers, de steeltjes en de peterselie schoon in koud water. Zorg ervoor dat er geen zand of aarde in achter blijft. Leg de eieren in het kokende water. De eieren mogen zowel hard als zacht gekookt zijn. Hak de waterkers en de steeltjes fijn en leg in een kom.Laat een flinke klont boter smelten in het opgewarmde steelpannetje. Snijd de vis in porties en snijd enkele sneetjes in de velkant. Bak de vis goudbruin in de hete vetstof te beginnen met de velkant. Kruid de vis met peper en zout.Giet de eieren af en spoel met koud water. Pel de eieren.Draai de vis op tijd om. Plet de aardappelen en de groenten tot een puree.Haal de gare stukken vis uit de pan. Laat er opnieuw een klontje boter in smelten.Voeg mosterd toe aan de puree en meng onder de puree. Doe het citroensap in de bruisende ...
Salade van rucola, venkel, waterkers & peer van Gordon Ramsay - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/gordon-ramsay-salade-rucola-venkel-waterkers-peer
... Gordon Ramsay: salade van rucola, venkel, waterkers & peer 6 personen 5 min voorbereiden 5 min bereiden 15 min wachten waardering7.6obv 19 waarderingen VoorgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 grote venkelknol 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel dijonmosterd 1 eetlepel ...
Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lijnbaars-in-zoutkorst-boterboontjes-gepofte-tomaatjes-en-waterkers
... Lijnbaars in zoutkorst, boterboontjes, gepofte tomaatjes en waterkers - Elke donderdag trekt Sofie op reis. Ze neemt haar gast mee naar hun favoriete reisbestemming. Italië, Amerika, Japan, geen land is te ver. Deze keer kiezen Sofie en Sandrine André voor een lijnbaars ...
Jeroen Meus - Kalfswangen met Noordkrieken, Rodenbach Grand Cru en denappeltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-met-noordkrieken-rodenbach-grand-cru-en-denappeltjes
... kneusde jeneverbessen aan. Zet een deksel op de pot en schuif de pot 2 uur in een voorverwarmde oven van 150°C.Kuis en was de waterkers en laat hem even uitlekken in een zeefje.Voeg de krieken op het einde toe aan de kalfswangen en laat ze even opwarmen in de saus.Bak de denappeltjes goudbruin in de friteuse.Serveer de kalfswangen met de gebakken denappeltjes en wat waterkers. ...
Jeroen Meus - Soep van seizoensgroenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-seizoensgroenten
... nij de groente in fijne reepjes. Spoel de stukjes andijvie onder stromend water en laat ze uitlekken. 14. Pluk de blaadjes van de waterkers en spoel ze voorzichtig schoon. Snij de waterkers zeer fijn. 15. Zet de andijvie en de waterkers even opzij tot de seizoensminestrone gaar is. Schep het soepvlees uit de pot en pluk het draadjesvlees los. (Let op, het vlees is gloeiend heet.) 16. Voeg de andijvie en de waterkers kort voor het serveren toe aan de soep. Laat het zachte groen even warmte opnemen. In geen tijd is het beetgaar. 17. Meng tenslotte de stukjes mager soepvlees door de seizoensminestrone. Proef de soep en kruid ze naar smaak met peper van de molen en wat zout. ...
Jeroen Meus - Hoevekip met appel-knolseldermash en pommes pailles - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-appel-knolseldermash-en-pommes-pailles
... ieker van stal: een sappig gegaarde kip 'en cocotte' met een zijdezachte appel-knolseldermash, fijne stroaardappelen en waterkers. Om duimen en vingers bij af te likken! - Laat een klontje boter smelten in een grote (gietijzeren) pot. Wrijf de kip in met wat olijfolie en kruid ze in de buikholte met peper en zout. Kleur de kip aan alle kanten in de boter.Pel de ui en de look. Sn ...
Jeroen Meus - Tapiocapudding met peer en speculaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tapiocapudding-met-peer-en-speculaas
... Tapiocapudding met peer en speculaas - Tapioca is een zetmeelrijk en glutenvrij ingrediënt, gemaakt van de cassavewortel of maniokwortel. Jeroens grootmoeder gebruikte tapioca vaak als bindmiddel voor allerlei soepen. In dit recept maakt jeroen er een smeuïge pap van, ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-met-perenstroop-gegrild-hert-gegrilde-peer-en-veenbessenketchup
... sp; 9. Grill intussen de plakjes peer en het brood. 10. Haal het vlees van het rooster, draai het om en laat rusten. 11. Spoel de waterkers. 12. Besmeer een stuk brood met perensiroop. Leg er een toef waterkers op en sprenkel er wat olijfolie over. 13. Snijd het vlees in plakjes van 1 cm. Leg een paar plakjes op de waterkers en kruid met grof zout en peper. 14. Werk af met plakjes gegrilde peer, een beetje veenbessenketchup en geraspte walnoot. ...
Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood
... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...