Aardbeien muffins | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/aardbeien-muffins/

... Aardbeien muffins Maak eens heerlijke aardbeien muffins met slagroom en witte chocolade. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Hak de witte chocolade in stukjes of schaaf schilfers van de witte chocolade met behulp van een dunschiller. ...

Jeroen Meus - Chipolata met witte kool in witte saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-witte-kool-in-witte-saus

... e minder kans dat de worsten openbarsten tijdens het bakken. 1. Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Kook ze gaar in water met een snuif zout. 2. Snij de witte kool in kwarten. Verwijder het buitenste blad. 3. Rasp de kool in dunne sliertjes. Gebruik hiervoor een mandoline of een zuurkoolrasp. Of gebruik een klassieke groenterasp, je keukenmachine of een scherp koksmes. 4. Breng water aan de kook in een grote pot. Blancheer de slierten kool in het kokende water. Reken hiervoor zo’n 5 minuten. Giet nadien het kookvocht weg en hou de slierten witte kool warm. 5. Zet een pot op een matig vuur om er de witte saus in te maken. Smelt de boter en strooi er vervolgens de bloem bij. Roer tot je een roux krijgt en laat het mengsel kort bakken. Blijf roeren met de garde tot je de geur van ve ...

Witte asperges met rivierkreeftjes en ei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wiite-asperges-rivierkreeftjes/

... het resultaat het helemaal waard. En wil je nog meer asperge inspiratie opdoen? Misschien is de aspergetartaar iets voor je? Of, wat dacht je van bapao's met asperges? Instructies Kook de doperwten met circa 75 ml water enkele minuten. Giet af, meng met nootmuskaat, peper, zout en bieslook en stamp tot een grove puree. Haal uit de pan en zet apart. Snijd de onderkantjes van de witte asperges af. Snijd met een aspergeschiller of dunschiller de asperges goed tot net onder de kopjes. de schillen kun je bewaren voor een lekkere aspergesoep! Doe de asperges in een hoge kookpan en zorg ervoor dat de kopjes net boven het water uitsteken. Kook 12 - 14 minuten. Bak intussen de krieltjes in de koekenpan met wat olie of boter. Smelt 2 el boter en breng op smaak met peper, zout en verse dille. Maak tot slot roerei. Kluts de eieren los. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en giet hier wat olie in. Doe het ei-mengsel erbij en roer af en toe goed om. Dien als volgt op op een mooie ovalen schaal: begin met de erwtenpuree, leg hier de asperges op. Decoreer met ei, rivierkreeftjes en leg de krieltjes er omheen. Maak af met de botersaus en eventueel wat extra dille. ...

Mango trifle met witte chocolade en bitterkoekjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-trifle-met-witte-chocolade-en-bitterkoekjes/

... r uit en laat het mengsel even afkoelen. Snijd de mango in blokjes. Leg de blokjes in een kommetje en besprenkel met oranjebloesemwater (optioneel). Snijd de munt fijn en verdeel dit over de mango. Klop met de keukenmachine, handmixer of garde de resterende slagroom lobbig, nét niet stijf dus, maar wel dik en romig. Meng nu de Griekse yoghurt hier doorheen, gevolgd door het witte chocolade mengsel. Klop niet te lang. Je wilt de luchtige structuur van de slagroom behouden. Verdeel over 2 glazen 6 bitterkoekjes (3 per glas dus). Houd de rest apart. Verdeel nu de helft van het mango mengsel over de glazen en houd de rest apart. Schep nu een laagje room op de glazen en ga weer verder met een laagje mango. Tot slot weer een laagje room en decoreer met de overgebleven bitterkoekjes. ...

Ovenschotel met merguez, witte kool en zoete aardappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ovenschotel-met-merguez-witte-kool-en-zoete-aardappel

... verlangs in twee en daarna in stukken.  Snij de witte kool fijn. Stoom zoete aardappel en witte kool gaar. (15 minuten vanaf het water kookt) Giet de zoete aardappel en witte kool in een pot. Stamp tot stoemp. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Meng de yoghurt onder de stoemp. voor de merguez: verhit olijfolie in een pan. Kleur de merguezworsten mooi aan. Draai ze om en kleur verder aan. Laat even uitlekken op keukenpapier. Snij de worstjes in twee. voor de bloemkool: Verwijder de buitenste bladeren van de bloemkool en snij in twee. Snij elke helft nog eens in twee plakken. Leg de bloemkool op bakpapier op een ovenplaat. Kruid met lookpoeder, peper en zout. Besprenkel met olijfolie. Kruid eventueel met chili of cayennepeper. Bak ongeveer 15 minuten in een voorverwa ...

Kip met omeletreepjes en zoetzure saus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kip-met-omeletreepjes-en-zoetzure-saus/

... . Kluts de eieren en maak hier een omelet van. Bak deze aan beide kanten goudbruin en snijd de omelet vervolgens in reepjes. Giet wat olie in de pan en bak de kip goudbruin. Bak de paprika en de bosui kort mee. Intussen meng je de ketchup, worcestersaus en honing tot een gladde saus. Zet het bakje even apart. Voeg de omeletreepjes toe aan de kip en roer kort door om de omelet weer warm te maken. Serveer met witte rijst en maak af met de zoetzure saus. ...

Bruidstaart met rozen van witte chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/bruidstaart-met-rozen-van-witte-chocolade

... Bruidstaart met rozen van witte chocolade - Maak de siroop. Breng het water met de suiker in een steelpan aan de kook en roer tot de suiker opgelost is. Laat goed doorkoken tot het mengsel een dikke siroop wordt. Neem van het vuur, laat afkoelen en roer er het fr ...

Fat Kee | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/fat-kee/

... snel. Bestellen en je eten staat op tafel. Voorgerecht op? Hup, daar komt het hoofdgerecht al. wat niet zo snel gaat is beslissen wat je gaat eten. Op de eenvoudige tafeltjes ligt een glazen plaat en daaronder ligt de menukaart. Die loopt helemaal van de ene kant van de tafel naar kant tafel dus als je wilt zien wat ze allemaal hebben moet je even over de persoon naast je heenhangen. voor de bangerikken onder ons staan er ook wat bekende gerechten op de kaart. Of die ook bekend zullen smaken weten we nog niet. Wij gingen namelijk voor de Kwai Til en de Mihoen Fat Kee. Maar we hadden ook Paré met van alles en nog wat kunnen kiezen. Of Kangkoeng. Aantrekkelijk lijken ook de heel simpele gerechten zoals hele grote ongepelde Chinese garnalen met peper en zout. Soms klinkt iets erg Indonesisch. Katj ...

Aardappelgratin 'new style' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardappelgratin-new-style

... Aardappelgratin 'new style' - Snijd de aardappelen met een mandoline in 2mm dunne schijven. Smelt een beetje boter in een gepaste pan (oven bestendig). Vul de pan met aardappelen en witte wijn. Breng de witte wijn aan de kook. Meng ondertussen de room, melk, look, ...

Jeroen Meus - Groentesoep met erwten, wortelen en hamblokjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentesoep-met-erwten-wortelen-en-hamblokjes

... oor de witte bonen en de hamblokjes wordt het een volwaardige maaltijd. - de voorbereiding Laat de witte bonen een nacht weken in water.De groentesoep Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel bouillon te maken vind je hier.Smelt een klont boter in een grote soepketel.Pel en snipper de uien. Stoof ze in de boter.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Stoof de knoflook met de uien.Maak de prei en de selder schoon. Snipper ze fijn en doe ze ook in de soepke ...