Recept voor gemarmerde eitjes met kruidenzout | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gemarmerde-eitjes-met-kruidenzout

... ereiden: Kook de eieren 10 minuten en laat afkoelen. Rol ze over het werkblad tot de schaal gebarsten is. Leg in een kom met koud water en de sojasaus. Laat minstens 2 uur rusten. serveren: Pel de eieren en dip de bovenzijde in het kruidenzout. Serveer in eierdopjes. ...

Kerstmenu: Feestelijke soep met champignons en gerookte zalm » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/feestelijke-soep-van-grotchampignon-met-gerookte-zalm/

... dan ook de perfecte start voor jouw driegangenmenu. Ik kies voor een iets specialere champignon omdat het uiteraard met kerst wel wat meer mag zijn, en ze zijn bovendien van Belgische bodem! Om wat extra romigheid aan de soep te geven, kies ik voor kruidenkaas. Zo heb je niet alleen maar een bescheiden hoeveelheid nodig, maar door de kruiden in de roomkaas krijgt de soep ineens een extra interessant smaaklaagje. Werk de soep net voor het serveren af met wat reepjes gerookte zalm en fijngesneden dille. Deze feestelijke soep met grotchampignons kan je gemakkelijk een dag (of twee) op voorhand klaarmaken. Het enige wat je dan nog moet doen de dag zelf is het de soep opwarmen voor het serveren. Ik raad je wel aan om de kruidenkaas pas bij het opwarmen toe te voegen, zodat je zeker bent dat ...

Eetplezier: Witte Sangria

http://eetplezier.blogspot.be/2011/08/witte-sangria.html

... 2 eetlepels suiker, het versgeperste sinaasappelsap, de Grand Marnier en de witte wijn toe. Als je het lekker vindt kun je er nog wat muntblaadjes bij doen. Roer alles goed door elkaar. 3. Zet de karaf een paar uur in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken en je de sangría lekker koud kunt serveren. 4. Giet voor het serveren de 7Up bij de gekoelde sangría en roer goed door. Serveer de sangría in wijnglazen of Picardie glaasjes (eventueel met een partje sinaasappel op de rand van het glas). • Voeg de Grand Marnier naar smaak toe. In plaats van Grand Marnier zou je ook Cointreau kunnen gebruiken. • Voor de Sangría Blanca kun je bijvoorbeeld een Chardonnay of Sauvignon Blanc gebruiken. Persoonlijk vind ik Sauvignon Blanc het lekkerst. Geplaatst door Nell Nijssen op 17:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Cate ...

Recept voor kip met appelmoes - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-met-appelmoes-hof-van-cleve-style

... meestoven. Doe de kippen- en kalfsfond erbij en kook kort op. Laat afkoelen en vacumeer samen met de kip. Gaar 5 uur in een warmwaterbad op 72°C.  Snijd de zak open, zeef en verdeel over 2 kookpotten. Zet de kip opzij. tip: Als je geen warmwaterbad hebt, kan je de kip in een afgedekte braadpan 5 uur laten garen in de oven op 80°C. bereiden: maak de saus: Zet één van de t ...

Uit de keuken van Levine: december 2006

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006_12_01_archive.html

... Flensjes met vanillecrème Ik heb deze flensjes gebruikt als onderdeel van een 'Grand dessert' en er 1 per persoon (in plaats van 3) geserveerd.De flensjes en de vanillecrème kan je al van tevoren maken en op een koele plaats bewaren. Wacht wel met het vullen van ...

Recept voor nestduiven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nestduiven

... n, braad ze aan in olijfolie samen met 3 versnipperde sjalotten en 1 eetlepel tomatenpuree. Stoof een wortel, prei, ui, selder in wat olijfolie en voeg 1,5 liter water en 250 ml witte wijn toe samen met wat look, laurier en tijm. Breng het geheel aan de kook en laat ongeveer een 1 uur op een laag vuur trekken. Passeer door een zeef. Laat de duivenbouten in ganzenvet, tijm, knoflook, peper en zout gedurende 30 min. zachtjes kon ...

Recept voor stoemp van spruiten met hertenbiefstuk | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoemp-van-spruiten-met-hertenbiefstuk

... Bereiden: Kook de aardappelen en spruiten gaar in gezouten water. Giet af en stamp fijn met wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Bak de biefstukjes in boter. Serveren: Leg de puree in het midden van het bord. Leg daarop het vlees. Werk af met de vleesjus. ...

Aardbeien met ricottamousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/aardbeien/aardbeien-ricottamousse

... De beste komen uit de stad Nemi, genesteld boven een gelijknamig meer ten zuidoosten van Rome. Een bol crema (custard) gelato of wat citroensap en een schepje suiker zijn de gebruikelijke toevoegingen, maar in dit recept gaat er een zoete, decadente mix van ricotta, mascarpone en geklopte slagroom bij. KookboekHet recept 'Aardbeien met ricottamousse' is afkomstig uit het kookboek... Uit eten in RomeMaureen FantRomeinen zijn trots op hun stad en op hun keuken. In elk hoekje van de hoofdstad worden op historische markten de seizoenen gevierd met prachtig tentoon... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Jeroen Meus - Tijmmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tijmmayonaise

... aan, en kan je toch trots zijn op je persoonlijke bijdrage. - 0. Schep de mayonaise in een mengkom. Voeg er de yoghurt aan toe en wat vers citroensap. 1. Voeg een portie kipkruiden toe (naar smaak). 2. Hak de verse tijm zeer fijn, en roer het kruid door de saus. 3. Serveer de saus koel. ...

Knoflook breekbrood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/knoflook-breekbrood/

... epen om ze weer lekker warm te krijgen. Instructies Meng in een kom bloem, gist, zout en suiker. Maak een kuiltje en giet daar de water en de melk in. Kneed tot een soepel deeg. Bestrijk een kom met wat olie, maak een bal van het deeg en doe de bal deeg in de kom. Dek af met plasticfolie en laat het deeg op een warme, tochtvrije plek rijzen totdat het in volume is verdubbeld (ongeveer een uur). Smelt de boter in een pannetje op een laag vuur en meng de knoflook, peterselie, citroen, peper en zout door de boter. Als de boter is gesmolten haal je de pan van het vuur af en laat je hem een beetje afkoelen. Vorm van het deeg 9 bolletjes en rol deze door het botermengsel. Verdeel de bolletjes op de met bakpapier bekleedde bakplaat en laat tussen de bolletjes ongeveer 1-2 centimeter. Dek de bolletjes af met plasticfolie en l ...