Jeroen Meus - Zalmkebab met tzatziki van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmkebab-met-tzatziki-van-rode-biet

... . De blaadjes in het hart van de groente zijn de beste. 1. Snij de ongeschilde komkommer overlangs in lange kwarten. Verwijder de waterige zaadlijsten en snij het vruchtvlees in lange dunne reepjes. 2. Rasp de stukken rode en witte kool in fijne slierten. Gebruik een (Chinese) mandoline, of eventueel een groenterasp. 3. Schil de rode biet en rasp het deel dat je nodig hebt fijn. Gebruik een fijne groenterasp. 4. Verzamel de geraspte biet in een schone keukendoek en wring er zoveel mogelijk vocht uit. Bewaar het bietensap! Doe de droge geraspte biet in een ruime schaal. 5. Schep de Griekse yoghurt erbij en rasp een beetje verse look in het mengsel. (Hou het bescheiden.) 6. Roer en schenk er een beetje bietensap bij, wanneer het mengsel té ...

Jeroen Meus - Gegrilde lamskroon met Griekse salade, tzatziki en geroosterde krieltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-lamskroon-met-griekse-salade-tzatziki-en-geroosterde-krieltjes

... de en de frisse smaak van tzatziki. Dit is het ideale gerecht op een zalig zonnige barbecuedag! - Spoel de aardappelen onder koud water en leg ze in een groentewok voor op de barbecue. Sprenkel wat olijfolie over de aardappelen en kruid ze met Provençaalse kruiden en kipkruiden Snijd de citroen in fijne partjes en steek ze tussen de aardappelen. Zet de wok met aardappelen op de gril van de bbq en draai het vuur eronder laag. Sl ...

Tzatziki zelf maken » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/tzatziki/

... komt oorspronkelijk (denk ik) uit Griekenland en kan gebruikt wordt om groentjes of chips in te dippen, maar is ook heerlijk met wat pitabroodjes, op een salade of bij falafel! Heel veelzijdig dus, en daarboven is het ook nog eens een super gezonde dip! Win win win! Deze dip vraagt maar een handvol ingrediënten (wat had je verwacht?!), die allemaal echt h ...

TZATZIKI AARDAPPELSALADE - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/tzatziki-aardappelsalade/

... van 1/2 citroen– snuifje zout– snuifje peper– scheutje olijfolie– 1 komkommer Stappenplan:– kook de krieltjes in gezout water en laat ze hierna afkoelen– hak de komkommer in blokjes– hak het lookteentje fijn– meng de yoghurt met de look, peper, zout, sap van citroen, komkommer en voeg een scheutje olijfolie toe– hak de munt en dille en meng deze ook onder de yoghurt– roer de yoghurt onder de krieltjes en werk nog af met extra ...

Griekse kapsalon | lekkere weekend maaltijd - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/griekse-kapsalon/

... etjes over twee diepe borden. Schep dan de kip eroverheen en verdeel de spitskool en komkommer over de borden. Schep tot slot nog wat tzatziki op de borden en maak eventueel af met wat blokjes feta. 2 porties friet, 300 gr kippendijfilet, 200 gr spitskool, 1/2 komkommer, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 tl tijm, 1 tl oregano, 4 el tzatziki, evt. 50-75 gr feta ...

Jeroen Meus - Griekse rijstsalade met merguez gehakt en tzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griekse-rijstsalade-met-merguez-gehakt-en-tzatziki

... rselie en de munt fijn en voeg ze toe. Meng alles goed onder elkaar. Hou apart.Voor de Griekse rijstsalade Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de rijst gaar zoals vermeld staat op de verpakking.Pel de rode ui, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom. Besprenkel met rodewijnazijn.Schil de andere helft van de komkommer voor de salade, snijd hem in vier en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer vervolgens in kleine stukjes. Voeg bij de uien.Snijd de tomaten en de puntpaprika’s in stukken en voeg ze toe aan de komkommer. Voeg er de ontpitte olijven aan toe.Breek de feta in stukjes en meng ze onder de salade.Knijp het vlees uit de merguezworsten en bak ze in de pan.Giet de rijst af wanneer hij gaar is en spoel onder koud water.Meng de groenten onder de rijst, voeg de stukkken merguez toe en breng het geheel op smaak met peper, zout e ...

Griekse rijstbowl met vegetarische ballen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/griekse-rijstbowl-met-vegetarische-ballen/

... je klaar om je smaakpapillen te verwennen met deze heerlijke en gezonde Griekse rijstbowl met vegetarische ballen. Laat ons weten wat je ervan vindt en deel je creaties met ons op sociale media. Instructies Verwarm de oven voor op 190 graden. Meng het gehakt met de kruiden en vorm er circa 16 balletjes van. Doe de gehaktballetjes op een bakplaat en bak in 15 minuten gaar. Ga intussen verder met de rest. Maak de tzatziki door de komkommer te raspen met een grove rasp. Druk het overtollige vocht eruit en meng met een teentje uitgeperste knoflook, yoghurt, citroenrasp, dille en een snufje zout. Zet het apart. Kook de rijst. Halveer de cherry tomaten en snijd de paprika in dunne reepjes. Snijd de komkommer die je niet hebt gebruikt voor de tzatziki in schijfjes en de rode ui in ringen. Verdeel de rijst over de kommen en leg hier de groenten, gehaktballen, tzatziki en olijven op. Maak af met extra verse dille. ...

Vegetarische wortelburger met tzatziki | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-wortelburger-met-tzatziki

... rtelburgers: schil en rasp de wortelen fijn. Snij de helft van een rode ui fijn.  Giet de kikkererwten af, spoel goed onder koud water. Mix fijn. Meng de geraspte wortelen, gemixte kikkererwten, gesneden rode ui, sesamzaadjes, tahin, gemalen komijn, ei, olijfolie, paneermeel en de zeste en het sap van een halve citroen. Kruid met peper en zout. Voeg eventueel wat paneermeel toe als het te vochtig is. De massa moet stevig en kneedbaar zijn.  Verdeel in porties, rol tot een bal en duw plat tot een hamburger. Laat een halfuurtje opstijven in de koelkast. Tip: je kan de bewaren in de diepvries bewaren. Verhit olie in een pan. Zorg dat de pan goed heet is. Bak de burge ...

Recept voor côte à l'os op de bbq met aardappelsalade en tzatziki | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cote-los-op-de-bbq-met-aardappelsalade-en-tzatziki

... . Meng met de mayonaise en breng op smaak met nootmuskaat, witte peper en zout. maak de tzatziki: Meng de witte wijnazijn met het water en de honing. Marineer hierin de komkommer 15 minuten. Haal de komkommer uit de marinade en zwier droog met de slazwierder. Meng de komkommer met de rest van de ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. gril het vlees: Kruid het vlees met zwarte peper. Besprenkel met olijfolie en schroei kort dicht op de bbq zodat het vlees langs beide kanten een mooi korstje krijgt. Zet de grill van de bbq iets hoger en gaar het vlees nog 20 minuten verder, draai het vlees na 10 minuten om. Haal het vlees van de grill, wikkel ...

Griekse bakplaat met kip en feta | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/griekse-bakplaat-met-kip-en-feta/

... n 2 of 4 stukken, snijd de paprika in reepjes en de courgette in plakjes en daarna doormidden. Besprenkel de alles vervolgens met wat olijfolie en 1 tl tijm en 1 tl oregano. Meng even door elkaar en verdeel daarna op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Doe de bakplaat 20 minuten in de oven. Snijd ondertussen de ui in halve ringen, de feta in blokjes en breng de kip op smaak met de rest van de oregano en tijm. Na 20 minuten verdeel je de ui, feta en kip over de bakplaat en bak je alles nog circa 15-20 ...