Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-in-spek-met-mosselen-garnalen-en-sabayon

... e kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon - Snij de knolselder en de aardappelen in grote stukken. Voeg er een beetje water aan toe, breng op smaak en stoom gedurende 10 minuten op 120 graden. Maak er een puree van en kruid met peper en zout. Stoom de gekruid ...

Mosseltjes met witbier en limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-witbier-en-limoen

... Mosseltjes met witbier en limoen - Snijd de mosselgroentjes nog kleiner. Leg ze onderaan in de stoomschaal. Leg de jumbo mosselen erbovenop. Doe er de lookpasta, de koriander en sap van een halve limoen op. de andere stukken limoen leg je tussen de mosselen. Overgiet ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mosselen-met-venkel-en-dragon.html

... ipperd2 teentjes look, gepeld en fijngesnipperd1 eetlepel venkelzaadjessnuif zout3 kg mosselen, schoongemaakt en gespoeld in koud water1 flesje blond bier60 gr boerenboter, op kamertemperatuurverse dragon, gesnipperdpeper van de molen Hoe gaan we te werk:Laat de olie warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Fruit de venkel aan met de ui tot ze wat zachter worden.Voeg de look toe, samen met de venkelzaadjes en kruid met zout.Leg de mosselen in de pan en schep goed om.Giet het bier bij de mosselen en zet het deksel op de pan.Draai het vuur goed hoog.Laat de mosselen helemaal open gaan. G ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mosselen-met-venkel-en-dragon.html

... ipperd2 teentjes look, gepeld en fijngesnipperd1 eetlepel venkelzaadjessnuif zout3 kg mosselen, schoongemaakt en gespoeld in koud water1 flesje blond bier60 gr boerenboter, op kamertemperatuurverse dragon, gesnipperdpeper van de molen Hoe gaan we te werk:Laat de olie warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Fruit de venkel aan met de ui tot ze wat zachter worden.Voeg de look toe, samen met de venkelzaadjes en kruid met zout.Leg de mosselen in de pan en schep goed om.Giet het bier bij de mosselen en zet het deksel op de pan.Draai het vuur goed hoog.Laat de mosselen helemaal open gaan. G ...

Provençaalse mosselen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/provencaalse-mosselen

... er de mosselen voor het bereiden. Verwijder kapotte mosselen en loop mosselen die wijd open staan na. Houd ze onder koud stromend water of geef een tik op de schelp. Sluit de mossel zich, dan kun je hem gewoon koken. Het recept 'Provençaalse mosselen' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...

Mosselen met witte wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-natuur

... mosselen met witte wijn - Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat gedurende 5 minuten garen onder deksel. Voeg er de wijn, tijm en laurier bij en kruid naar smaak. Laat nogmaals doorkoken ongeveer ...

Broodje Zeeuwse mosselsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-zeeuwse-mosselsalade

... et deksel, of tot alle schelpen open staan. Haal de mosselen uit de schelp. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze onder stromend water schrikken en pel de eieren. Snijd de eieren met een eiersnijder of met de hand fijn. Meng de mayonaise met de crème fraîche en de kerriepoeder. Meng voorzichtig het ei en de mosselen erdoor. Breng de salade op smaak met zout en peper. Snijd de broodjes open. Beleg ze met de kropsla en een flinke lepel mosselsalade. Strooi er de tuin- of rucolakers over. Ingrediënt ...

Jeroen Meus - Pasta met venkel, mosselen en pastis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-venkel-mosselen-en-pastis

... asta met mosselen, pastis, venkel en kruidenkaas bijvoorbeeld. Snel klaar en echt zomers! - Was de mosselen een paar keer in koud water zodat al het zand verwijderd is. Pel de sjalot en snijd ze in halve ringen. Snipper de stengels selder. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet met een mes. Haal de kern uit de venkel en maak hem schoon. Snijd hem in s ...

Chili met Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chili-met-zeeuwse-mosselen

... Chili met Zeeuwse mosselen - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui met de knoflook. Bak de paprika 2 min. mee. Schep er de komijn ...

Mosselen met Spaanse peper, gember en knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-spaanse-peper-gember-knoflook

... laag vuur. Bestrijk de bodem licht met olijfolie. Fruit de knoflook, de gember en Spaanse peper 1 minuut. Voeg de wijn en 240 ml water toe, zet het vuur middelhoog en breng het geheel aan de kook.Voeg de mosselen en lente-uitjes toe. Dek de pan af en kook de mosselen 3-5 minuten, tot de mosselen open zijn. Verwijder mosselen die niet open zijn gegaan.Bestrooi de mosselen met peterselie. Serveer ze met frites en stokbrood om in het heerlijke kookvocht te dopen. KookboekHet recept 'Mosselen met Spaanse peper, gember en knoflook' is afkomstig uit het kookboek... A TableJane WebsterEen boek met schitterende foto's van Nikole Ramsay, heerlijke recepten en geweldige verhalen; 'A Table' vangt de vreugde van het gezinsleven in een prachtig... lees verder© Tirion Uitgevers. Re ...