Kabeljauw met krokant korstje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-krokant-korstje

... n wat boter. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze 20 minuten in licht gezouten water. Giet af en stamp tot met de warme melk en boter tot puree. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en meng er op het laatste ogenblik de lente-uitjes door. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en giet een geutje witte wijn op de bodem. Bak 8-10 minuten in een voorverwarmde oven van 230 °C. Schik de puree in het midden van een diep bord en leg er de vis op. Leg de saus en groenten rondom de vis en werk af met de waterkers. Ingrediënten 4 kabeljauwhaasjes 2 wortelen 2 preiwitten 50 gr waterkers 150 gr rauwe ham 1 el broodkruim 1 kg bloemige aardappelen 1 dl melk 20 gr boter 2 busseltjes lente-ui 3 dl visfumet 2 dl droge witte wijn 2 dl room boter olijfolie peper en zout nootmuskaat 1 th l dijonmosterd ...

Kaneelijs met warme kersen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijs/kaneelijs-warme-kersen

... Kaneelijs met warme kersen 2 personen 5 min voorbereiden 5 min bereiden 50 min wachten waardering6.4obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischHollands bevat per portie210 kcal 3 g eiwit 8 g vet 32 g koolhydraten Ingrediënten 250 ml vanilleroomijs ½ eetlepel kaneel ...

Aardappelgratin 'new style' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardappelgratin-new-style

... Aardappelgratin 'new style' - Snijd de aardappelen met een mandoline in 2mm dunne schijven. Smelt een beetje boter in een gepaste pan (oven bestendig). Vul de pan met aardappelen en witte wijn. Breng de witte wijn aan de kook. Meng ondertussen de room, melk, look, ...

Tong in madeirasaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tong-in-madeirasaus

... ;Voeg de champignons en gehaktballetjes toe. Breng op smaak met peper en zout.Snijd de tong in plakjes van 0 5 cm. Serveer met de warme saus.Lekker met puree. ...

Peren in rode wijn met zuidvruchten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/peer/peren-rode-wijn-zuidvruchten

... Peren in rode wijn met zuidvruchten 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 liter robuuste rode wijn 4 stevige stoofperen 2 kaneelstokjes 1 vanillestokje, opengespleten 2 ...

Ossenhaas met paté en peer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/ossenhaas-pate-peer

... laat de paté in 2-3 minuten iets smelten. Bak de plakjes peer in het bakvet op hoog vuur mooi bruin. Leg de ossenhazen op vier warme borden en rangschik op elke ossenhaas 3 partjes peer. Roer de wijn en vleesfond door het bakvet en kook het geheel op hoog vuur in tot een mooie jus. Schep de jus rond de ossenhaas. Lekker met gebakken witlof. Het ledenrecept 'Ossenhaas met paté en peer' wordt je aangeboden door Fabiënne van der Loo. ...

Asperges met jus van parmezaan | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/asperges-met-jus-van-parmezaan

... it tot de helft is ingekookt, haal je het mengsel van het vuur en voeg je er de geraspte parmezaan bij. Roer alles goed onder het warme mengsel tot het meeste van de parmezaan is gesmolten. Laat ook dit mengsel in een zeefje uitlekken. Breng op smaak met een beetje citroensap en wat peper. Schil de asperges en breek het harde uiteinde af. Pak de asperges in plastiekfolie met wat boter en een snuifje muskaatnoot. Stoom ze totdat ze net beetgaar zijn. Schik de asperges op een bord. Schuim de parmezaanjus op met de mixer en lepel over de asperges. Druppel er de rucola-olie over en werk af ...

Risotto van bulgur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-van-bulgur

... Risotto van bulgur - Hak de look en sjalot fijn en stoof ze aan in een beetje boter. Voeg er de bulgur aan toe en blus het geheel met een beetje wijn en water en voeg een beetje groentenbouillon toe. Bereid de bulgur zoals een risotto: voeg om de 2 à 3 minuten water ...

Recept voor cappellini alle vongole | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cappellini-alle-vongole

... aken even vermengen. Kruid bij met een paar flinke draaien van de pepermolen en eventueel wat zout. serveren: Serveer de pasta op warme pastaborden. Strooi de gehakte peterselie over de borden en serveer. Ingrediënten voor 4 personen 750 gvenusschelpjes 1/4 botje platte peterselie 4 sjalotjes 2 teentjes look 3 clolijfolie 1 dlwitte wijn 400 gcappellini peper van de molen - zout ...

Aspergesoep met gerookte zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aspergesoep/aspergesoep-gerookte-zalm

... n en passeer de soep door een zeef. Breng op smaak met peper en zout.Verdeel de zalm en de asperges over vier borden en schenk de warme soep erover. In plaats van zalm kun je ook gerookte paling of een andere vissoort gebruiken. KookboekHet recept 'Aspergesoep met gerookte zalm' is afkomstig uit het kookboek... Soep boekboxLineke BarendregtIn deze cadeaubox vind je een kookboek met 24 recepten voor je eigen soepmoment. Van een heldere bouillon of een goedgevulde borsjtsj tot een Indiase... lees verder© Mo'Media. ...