Gebakken zalm met citroen, zuring en gebakken krieltjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zalm-met-citroen-zuring-en-gebakken-krieltjes

... Gebakken zalm met citroen, zuring en gebakken krieltjes - Was de zuring. Spoel goed en zwier droog. Hak fijn. Neem een ruime pot. Smelt een klont boter. Voeg de zurkel toe. Stoof aan. Kook room in tot de helft. Tip: leg er een pollepel in, zodat het niet overkookt. ...

Appel-bessencrumble

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/101/appel-bessencrumble

... Appel-bessencrumble - Een lekker warm, zacht krokant, fruitdessertje - Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in plakjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Stoof de appelplakjes even in 1/4 van de boter. Schep er een mespuntje kaneel door. Doe er de ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html

... omboter, gesmolten en afgekoeld85 gram pure chocolade, fijn gehakt Glazuur:170 gram pure chocolade35 gram ongezouten roomboter Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem en 2 zijkanten van een vierkante bakvorm van ± 23 cm met bakpapier of aluminiumfolie. Laat het bakpapier uitsteken, dan kan je de gebakken koek in 1 keer uit de vorm tillen.Meng de 20 gram suiker met de 2½ theelepel kaneel en het espressopoeder in een schaaltje en zet apart tot gebruik.Meng in een grotere schaal de bloem, de resterende suiker, het bakpoeder, zout en de resterende kaneel.Mix in een maatbeker met een garde of vork de melk, eieren en vanille extract door elkaar.Giet dit mengsel over de bloem en roer/spatel voorzichtig door elkaar. Voeg als laatste de gesmolten boter toe en spatel rustig door het mengsel tot alles net gemengd is.Verdeel de helft van het beslag gelijkmatig over de bakvorm. Verdeel de gehakte chocolade over het beslag en vervolgens de kaneelsuiker. Bedek met de rest van het beslag en strijk de bovenkant glad.Bak de cake in 35 - 40 minuten gaar. De cake is gaar als een in het midden gestoken prikker er schoon uitkomt. Zet de vorm op een rooster en laat ± 15 minuten afkoelen.Lift de cake met behulp van het bakpapier uit de vorm, ve ...

Warm gerookte wilde eend met gegrilde citrusvruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-gerookte-wilde-eend-met-gegrilde-citrusvruchten

... , theeblaadjes en schil in de wok en plaats het rooster bovenop. Leg de eendenborsten erop en sluit het en laat een 7 tal minuten warm roken. Doe de rietsuiker in een pannetje wacht tot hij smelt (karameliseren) en blus met de azijn. Laat eventjes inkoken en doe de marinade erbij. Grill ondertussen het fruit in een grillpan en schik op de sla met een lepel saus erover. Snij de eendenborst in schijfjes erbij. Ingrediënten 4 wilde eendenborsten 1 el theeblaadjes 1 el rookmot 1 schil van sinaasappel 1 sinaasappel 1 pompelmoes 200 gr rucola 4 blaadjes eikenbladsla 100 gr honing 1 kruidnagel 1 kaneel 1 ...

Recept voor warm appeltaartje met marsepein | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warm-appeltaartje-met-marsepein

... suiker. Smeer de uiteinden van het taartje in met losgeklopt eigeel. Bak het taartje ca. 15 min. op 180°C. Serveren: Serveer warm met vanille roomijs. Ingrediënten voor 4 personen 2 Jonagold appels 4 plakjes bladerdeeg 80 gmarsepein 20 gboter 1 eigeel 4 tlkristalsuiker vanille roomijs ...

Warm geitenkaasje met amandelen en muntpesto | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-geitenkaasje-met-amandelen-en-muntpesto

... warm geitenkaasje met amandelen en muntpesto - Gril het geitenkaasje. Bak de amandelschilfers aan. Hak de pijnboompitten zeer fijn samen met de munt, de suiker en de olijfolie tot een gebonden pesto. Ontpit de abrikozen, snijd ze in schijfjes, schik ze op een bord ...

Griet met graantjesmosterd en trio van puree

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/171/griet-met-graantjesmosterd-en-trio-van-puree

... ng met 100 g van de aardappelpuree en roer er 30 g boter en de koriander door. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Hou warm. Kook de broccoliroosjes gaar, laat ze goed uitlekken en mix ze fijn. Meng met 100 g van de aardappelpuree en roer er 30 boter en de munt door. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Hou warm. Roer 30 g boter en de Parmezaanse kaas door de rest van de aardappelpuree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Hou warm. Kruid de vis met peper. Verhit flink wat olijfolie en bak de griet op de velkant gaar in ongeveer 6 minut ...

Terrine van hert | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-hert

... Terrine van hert - Smelt de bouillon in warm water, kook even op en laat afkoelen. Doe al het gemalen vlees samen in een kom. Voeg de eieren, peper, zout en wiskey toe en meng alles door elkaar met de handen. Voeg de afgekoelde bouillon toe en meng goed door. Bekleed ...

Bretoense pannenkoek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bretoense-pannenkoek

... t bakt, krijg je een te dikke pannenkoek. Bewaar het deeg in de koelkast, want eieren en melk zijn gevoelig voor bederf als ze te warm staan. Fama laten ‘zingen’ in een antiaanbakpan. De pan moet altijd warm blijven. Zet je vuur bijna op volle kracht. Je wil de pannenkoek zo fijn mogelijk en je moet hem zo snel mogelijk kunnen draaien, dus heb je er alle voordeel bij dat hij niet kleeft aan de pan. Pannenkoek om ...

Pasta met noten, zalm en roquefort | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pasta-met-noten-zalm-en-roquefort

... Pasta met noten, zalm en roquefort - Kook de pasta. Spoel de pasta onder koud water. warm de room op met de roquefort en voeg er de pasta en de zalm aan toe. warm het geheel op. Bestrooi het geheel met de gehakte noten, de parmezaan, wat peterselie en olijfolie. I ...