Recept voor aspergesoep met een gepocheerd eitje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aspergesoep-met-een-gepocheerd-eitje

... nt en voeg al roerend de room toe. Breng op smaak met nootmuskaat, versgemalen peper en zout. pocheer de eitjes: Breng in een pan warm water en azijn aan de kook. Zorg ervoor dat het water heel zachtjes kookt. Neem zeer verse eieren. Breek een ei in een kopje en laat het heel voorzichtig tegen de rand van de pan in het water glijden. Laat drie minuten pocheren. Als het eiwit wat uitloopt, draai het dan met een vork om de dooier. Haal het ei met een schuimspaan uit het water. Laat het in een pan met warm water glijden, waar het warm gehouden wordt tot het gebruik. serveren: Serveer elk bord ...

Chocoladefondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/chocoladefondue/chocoladefondue

... eelpan tegen de kook. Draai het vuur uit en laat de room iets afkoelen (chocolade smelt al bij lichaamstemperatuur en mag niet te warm worden). Verbrokkel de chocolade erboven en roer goed door, zodat de chocolade smelt en een mooie smeuïge massa ontstaat.Schenk de chocolademassa over in de chocoladefondueset en roer de likeur erdoor. Houd de chocolade warm boven een waxinelichtje en zet de schaal fruit erbij op tafel. Extra benodigd Chocoladefondueset met waxinelichtje TipGeen chocoladefondueset? Houd de fondue dan warm in een hittebestendige kom op een theelichtje. In een kom met kokendheet water au bain-marie warmhouden op tafel is te gevaarlijk; warm de chocoladefondue dan liever tussendoor weer even op in de magnetron. KookboekHet recept 'Chocoladefondue' is afkomstig uit het kookboek... Kookboek voor meisjes van 8 tot 88Mirjam van der Rijst & Marc ...

Warm witloof met gebakken gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-witloof-met-gebakken-gerookte-zalm

... warm witloof met gebakken gerookte zalm - Leg de gerookte zalm minstens 2 uur in de melk om te ontzouten. Snij het witloof en de sjalotten fijn. Schil de asperges en snij in stukken van 3 cm. Bak de groenten aan in wat boter, kruid met peper en zout. Wanneer je het ...

Recepten - Worst van kippenwit met wijngaardslakken en puree van broccoli

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Worst_van_kippenwit_met_wijngaardslakken_en_puree_van_broccoli

... e rolletjes ongeveer 15 minuten pocheren. Laat 1 dl kookvocht voor de helft inkoken met 1 dl room. Snijd het teentje look fijn en warm op in een klontje boter. Voeg de wijngaardslakken toe en laat kort meebakken. Bestrooi met wat gehakte peterselie. warm de puree van broccoli op met de room en breng op smaak. Snijd de worst in stukken en schik op een bord. Leg op elk stuk een lepel broccolipuree. Versier met een gefrituurd velletje tomaat. Werk af met een paar wijngaardslakken. ...

Het perfecte roerei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/het-perfecte-roerei

... mooi begint te stollen. Als je te hevig roert krijg je een korrelig resultaat. Houd ook het vuur onder controle. Het mag niet te warm worden. Haal desnoods de pan even van het vuur.Doe er op het eind een klontje boter bij voor een extra smeuïg resultaat. Het perfecte roerei moet wat lopend zijn maar wel gaar. ...

Recept voor biefstuk bakken zonder vetstof | njam!

http://www.njam.tv/recepten/biefstuk-bakken-zonder-vetstof

... bereiden: Verwarm de pan op hoog vuur. Test de temperatuur met enkele druppels water: Als het water onmiddellijk verdampt, is de pan niet warm genoeg. Als het water in bolletjes ‘ronddanst’ in de pan is de pan wel warm genoeg. Zet het vuur een beetje lager en leg ...

Gerookte schelvis met citroentijm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-schelvis-met-citroentijm

... s in moten van ongeveer 1,5 centimeter breed. Pocheer de vis 5 minuten in de melk met de citroentijm. Haal de vis eruit en bewaar warm. Breng de melk aan de kook en voeg al roerend de boter in kleine stukjes toe. Bestrooi met zout en peper en houd de saus au bain-marie warm. Verwijder het binnenste en de pitjes van de paprika’s, schil en snij ...

Zeeduivelburger met mozzarella

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivelburger-met-mozzarella-en-groentjes

... odjes.Laat ½ uur rusten rol op en laat nogmaals rijzen.Bestrijk met gezouten melk en sesamzaadjes.Bak 7 min. in een voorverwarmde oven op 200°C .Laat afkoelen op een rooster met handdoek erover zo blijven de broodjes zacht.Ontvlies de zeeduivel volledig. Snijd in fijne plakjes en bak kort in boter.Meng de suikersiroop met azijn en warm op.Snijd de groenten fijn en laat gedurende minstens 1 dag trekken in de marinade.Mix de mayonaise samen met de koriander en de ...

Aardappelpuree met mosseltjes en venusschelpen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappelpuree-met-mosseltjes-en-venusschelpen

... Aardappelpuree met mosseltjes en venusschelpen - Stoof sjalot, tijm, laurier, peterseliestaarten en look aan in wat Bakken en braden. Voeg er de mosseltjes en venusschelpen aan toe. Bevochtig met witte wijn en laat 5’ stoven onder deksel. warm de puree en maak ze ...

Opgevulde citroenen met citroengranité | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/opgevulde-citroenen-met-citroengranite

... Het lievelingsgerecht van Laura Tesoro. Het tweede lievelingsgerecht van Laura zijn gevulde citroenen met citroenijs. Ideaal bij warm weer.Zelf de pizza's maken? Hier vind je het recept. Voor het dessertje: snij een uiteinde van de citroen af, zodat je hem kan re ...