Bruscetta van zelfgebakken brood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bruscetta-van-zelfgebakken-brood

... Bruscetta van zelfgebakken brood - Doe alle ingrediënten voor het brood in de broodmachine en zet aan. Snijd een mooie snede van het brood. Smeer dit in met olijfolie en bak in de pan. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snij een teentje look in 2 en smeer het brood ermee ...

Volkoren naan broodjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/volkoren-naan-broodjes/

... ik naan zonder gist, maar dit recept gebruikt wel gist. Hierdoor worden de broodjes lekker luchtig. Dat is in combinatie met het volkorenmeel wat ik gebruik top. Anders worden ze namelijk heel compact. Curry & naan Met dit recept kun je flink wat broodjes maken. Vries ze in als je over hebt, dat gaat prima. Even in de magnetron en klaar. Op die manier kun je altijd verse naans eten bij je curry of kip tandoori. Curry's waar je goed naan bij kunt eten zijn bijvoorbeeld: Tofu curry Dhal (klassiek eet je 'dhal & rice', maar met naan ook lekker!) Curry madras Bloemkoolcurry Eef maakt nog een knoflook-botersaus die ze over de naans smeert terwijl ze warm zijn. Zelf heb ik dat niet gedaan, maar voel je vrij daarmee te experimenteren. Zo maak je de volkoren naanbroodjes: Instructies Men in een kleine kom het water, melk, suiker en gist en laat 10 minuten staan. Meng ondertussen bloem en zout. Giet het natte mengsel bij het droge mengsel. Voeg yoghurt en olie toe en kneed (met de hand of deeghaak) tot een soepel deeg. Als het een beetje plakkerig aanvoelt, is het niet erg. Vorm een bal van het deeg. Vet de kom lichtjes in met olie en leg de deegbal in de kom. Dek af met een vochtige theedoek en zet de kom op een tochtvrije plek. Laat 1 uur rijzen. Vorm 8 a 10 gelijke ballen van het deeg en vorm er met je hand cirkels van van circa 0,5 centimeter dik. Zet de pan op hoog vuur en bak de naans tot ze beginnen te bubbelen. Keer dan om en bak aan beide kanten gaar. Herhaal met alle broodjes. Tip: gebruik een koekenpan ...

Wentelteefjes met banaan en hazelnootpasta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wentelteefjes-met-banaan-en-hazelnootpasta

... Wentelteefjes met banaan en hazelnootpasta - Bestrijk één kant van een sneetje brood met nutella en bedek met schijfjes banaan. Bestrijk opnieuw een sneetje brood met nutella en leg met de bestreken zijde naar beneden op de bananenschijfjes. Doe hetzelfde met de rest ...

Kaasschotel met witloofchutney en veenbessenbrood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kaasschotel-met-witloofchutney-en-veenbessenbrood

... olijfolie besprenkelde vijgen en gedroogde abrikozen over de schotel. Serveer met het brood en chutney.  Ingrediënten voor het volkoren veenbessenbrood 150 ml melk 30 g boter op kamertemperatuur 1 tl zout 275 g volkoren bloem 1½ el droge gist (1 zakje) 1 ajuin 1 handvol walnoten 2 handvol gedroogde veenbessen 1 el suiker voor de witloofchutney 400 g witloofstronken 1 el olijfolie 1 appelsien 2 kruidnagel 1 takje tijm 100 ml droge witte wijn 150 g geleisuiker 1 sneetje peperkoek peper zout voor de vijgen-seldersalade gedroogde abrikozen een paar stengels bleekselder 4 verse vijgen noten peper en zout 1 tros blauwe druiven ...

Recept voor verloren brood met appeltjes en speculaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/verloren-brood-met-appeltjes-en-speculaas

... bereiden: Klop de eieren los en doe er de koude melk bij. Voeg wat zout, een snuif kaneelpoeder en het vanillemerg toe. Roer goed en zet opzij. Besmeer het brood met boter. Snijd de appels in dunne schijfjes en leg ze op de sneetjes brood. Leg er een laag speculaaskoekjes ...

Uit de keuken van Levine: Bakken bij DOK Cookware: verslag

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/09/bakken-bij-dok-cookware-verslag.html

... bakken bij DOK Cookware: verslag Afgelopen zaterdag ben ik bij DOK Cookware weer druk in de weer geweest met het bakken van allerlei lekkers. Toen ik tegen 12 uur arriveerde was het nog rustig, maar niet lang daarna stroomden de klanten binnen en (wederom) waren mijn 'baksels' ...

Klassieke club sandwich | de ultieme lunch - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/klassieke-club-sandwich/

... Club sandwich Een heerlijke sandwich met gebakken bacon, tomaat, botersla en mayonaise. Lekker met frietjes of chips erbij. Snijd de tomaat in plakjes. Begin met het bakken van de plakjes bacon. Doe dit in een koekenpan zonder olie, er komt genoeg vet vrij tijdens het ...

De keuken van Johanna: Champignonsoep

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2019/10/champignonsoep.html

... t alle vleeswaren nog in eigen "keuken". De slagersachterham is dan ook een echte traktatie en geeft extra smaak aan de soep. Dit volkoren desem brood met maandzaad heb ik niet zelf gemaakt. Het is wel "ovenvers", de korst is nog knapperig. Vroeg in de middag heb ik het gekocht bij Mevrouw De Molenaar in Witmarsum. Zij maalt het meel zelf in de molen "De Onderneming". Elke week geeft zij per Whats App door welke broden zij gaat bakken voor het weekend. Ik kan dan mijn bestelling doorgeven en vrijdags of zaterdags kan ik de broden ophalen. Vaak bakt zij nog wat extra's zoals gerst- of speculaaskoeken. Elke keer weer een verrassing en onder het motto Op=Op gaat er dan heel veel lekkers over de ...

De keuken van Johanna: Champignonsoep

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2019/10/champignonsoep.html

... t alle vleeswaren nog in eigen "keuken". De slagersachterham is dan ook een echte traktatie en geeft extra smaak aan de soep. Dit volkoren desem brood met maandzaad heb ik niet zelf gemaakt. Het is wel "ovenvers", de korst is nog knapperig. Vroeg in de middag heb ik het gekocht bij Mevrouw De Molenaar in Witmarsum. Zij maalt het meel zelf in de molen "De Onderneming". Elke week geeft zij per Whats App door welke broden zij gaat bakken voor het weekend. Ik kan dan mijn bestelling doorgeven en vrijdags of zaterdags kan ik de broden ophalen. Vaak bakt zij nog wat extra's zoals gerst- of speculaaskoeken. Elke keer weer een verrassing en onder het motto Op=Op gaat er dan heel veel lekkers over de ...

Uit de keuken van Levine: Brood met lijnzaad en Natursauerteig

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/08/brood-met-lijnzaad-en-natursauerteig.html

... egd. Het is in Nederland bij reformwinkels te koop.Brood met lijnzaad en Natursauerteig Recept printen250 gram tarwebloem250 gram volkoren speltmeel (of volkorenmeel)80 gram roggemeel15 gram Natursauerteig35 gram lijnzaad7 gram droge gist25 gram zonnebloemolie370 gram water, lauwwarm11 gram zoutbroodbak-/pizzasteen of bakplaatovenschaal of braadslede Werkwijze Kitchen Aid/standmixer: doe alle ingrediënten behalve het zout in de kom van de Kitchen Aid/standmixer. Roer met een pollepel door elkaar. Kneed met de deeghaak in ± 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg na 5 minuten kneden het zout toe. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.Het deeg kan ook in de broodbakmachine gemaakt worden. Kneed 10 - 15 minuten op bijvoorbeeld de pizzastand en vo ...